생과일, 이렇게도 먹고 저렇게도 먹고
입력시간 | 2012.05.28 07:20 | 이승현 기자 eyes@
과일 통째로 넣은 디저트 식품..맛·영양·식감 살려
젤리·도넛·주스·칩 등 다양한 형태로 가공해 출시
최근에는 이런 불편을 개선한 다양한 과일 가공식품들이 출시돼 웰빙족들을 기쁘게 하고 있다.
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CJ제일제당(097950)의 디저트 브랜드 `쁘띠첼`은 최근 브랜드를 리뉴얼하면서 과일 함량을 높인 프리미엄 제품을 선보였다.
`쁘띠첼 프레시젤리`는 이국적인 과일인 자몽과 망고를 생과일 그대로 담아 기존 과일 젤리에서 느낄 수 없었던 고급스러운 식감과 영양을 자랑한다.
`루비 자몽 프레쉬젤리`는 자몽의 고장, 터키산 자몽으로 만들었다. 자몽 본연의 씁쓸하면서도 상큼한 맛을 그대로 담아, 단 디저트에 식상해진 소비자들에게 적합하다.
과일의 여왕이라고 불리는 망고를 넣은 `망고 프레쉬젤리`는 큼직큼직한 골드 망고 슬라이스가 젤리에 그대로 담겨 부드러운 식감과 망고 특유의 향긋함이 일품이다.
크리스피 크림 도넛은 딸기·청포도·오렌지 등 생과일을 그대로 담은 `리얼 테이스트 프룻(Real Taste of Fruits)` 3종을 최근 출시했다.
도넛 위에 딸기를 방울 모양으로 얹은 `리얼 스윗 스트로베리`, 번 모양의 도넛 위에 딸기·오렌지·청포도 등 3가지 과일로 포인트를 준 `리얼 프룻 판타지`, 치즈크림과 오렌지를 함께 올린 `리얼 오렌지 치즈케익 도넛`은 생과일의 상큼한 맛을 즐길 수 있다.
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잠바주스는 그라놀라에 제철 과일을 넣어 한끼 식사를 대신하면서 다이어트에 도움이 되는 디저트를 계속해서 출시할 예정이다.
올가홀푸드는 국산 친환경 사과·배·딸기로 만든 과일칩 3종을 내놓았다. 생과일을 그대로 동결 건조시켜 과일 고유의 맛과 향은 물론 식이섬유, 무기질 등 각종 영양성분이 풍부하다.
또 과자처럼 바삭거리면서 입안에서 부드럽게 녹는 식감을 즐길 수 있고 감미료를 첨가하지 않아 다이어트 음식으로도 효과적이다.
CJ제일제당 관계자는 "과일을 이용한 디저트식품은 쉽고 편리하게 과일을 먹을 수 있어 인기가 높다"며 "특히 과일을 수시로 즐기려는 여성들과 웰빙족들 사이에선 필수 아이템이 되고 있다"고 말했다.
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