이스라엘 텔아비브대학 연구팀은 8개월 동안 실험 참가자들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 저탄수화물 다이어트, 다른 한 그룹은 고단백 고탄수화물 다이어트를 하게 했다.
그 결과 8개월 후 체중이 더 많이 감소한 것은 아침에 달콤한 후식을 섭취한 고단백 고탄수화물 그룹인 것으로 나났다.
또한 “아침에 신진대사 기능이 가장 활발해 칼로리 소비량이 많다”며 “때문에 아침 식사로 고단백 고탄수화물의 식사를 하면 이러한 역효과를 극복하고 요요 현상을 막을 수 있다”고 덧붙였다.
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