[강신우의 닥치Go]피자집, 커피집서 ‘로봇 알바생’ 만나보니

서빙 로봇 ‘딜리’와 바리스타 로봇 ‘비트’.(사진=강신우 기자)

[이데일리 강신우 기자] “주문하신 음식 나왔습니다. 맛있게 드세요.”

사람이 아닌 로봇이 이렇게 말했다. 8일 오전 서울 피자헛 목동중앙점. 고객이 주문한 피자가 매장 직원 대신 로봇에 실려 왔다. 머리는 쟁반처럼 생겼다. 이곳에 다양한 음식을 담고 이동한다. 키는 84cm. 이름은 ‘딜리 플레이트(Dilly Plate)’다. 줄여서 딜리라고 부른다.

피자헛 서울 목동중앙점에 서빙로봇 ‘딜리’가 대기하고 있다. (사진=강신우 기자)

딜리는 주문을 받으면 최적의 경로를 찾아 테이블까지 서빙하고 사람이나 장애물을 마주치면 알아서 멈추거나 피한다. 사람이 걷는 속도로 움직이며 한 번에 최대 22kg의 음식을 나를 수 있다. 2D-Lidar(공간 데이터 수집 센서)와 3D 카메라를 동시에 사용해 센티미터 단위의 정교한 주행을 할 수 있다. 1회 충전으로 최대 8시간 지속 주행을 할 수 있다.

딜리는 매장 내 각 지정 테이블로 이동하도록 세팅돼 있다. 이를테면 주문대에 있는 모니터 화면에서 3번 테이블을 의미하는 ‘T3’을 누르면 딜리가 알아서 최적의 경로를 파악해 서빙한다. 서빙 중에 장애물을 만나면 “실례합니다. 잠시 지나갈게요”라고도 한다. 양손 가득 음식을 든 점원, 그리고 딜리가 음식을 함께 나르면서 한 번에 많은 양의 음식을 배달할 수 있어 일의 효율이 배가된다.

음식을 올려놓고 안정적인 자율주행이 가능하도록 딜리 본체 윗 부분은 쟁반처럼 생겼다.(사진=강신우 기자)

딜리가 이고 온 피자를 내려놓자, 알아서 제자리(음식이 나오는 곳)로 돌아가 다음 주문을 기다린다.

딜리가 서빙을 하자 매장에 있던 고객들은 눈을 떼지 못했다. “재미있다” “신기하다”는 반응이 여기저기서 나왔다. 딜리가 매장 안을 수십 번 왕복하자 이내 로봇이 배달하는 것이 자연스러운 분위기로 바뀌었다.

잠실 롯데월드몰 3층에 있는 비트카페.(사진=강신우 기자)

점심으로 피자를 먹고는 후식으로 커피를 마시기로 했다. 로봇이 만드는 커피집이 있다기에 그리로 향했다. 잠실 롯데월드몰 3층에 있는 비트(b;eat)카페. 비트카페는 다날의 프랜차이즈 커피 전문 브랜드 달콤커피에서 운영하는 로봇카페다.

비트 애플리케이션(앱)과 키오스크를 통해 커피를 주문하면 곧바로 로봇이 주문받은 음료를 만든다. 음료는 △아메리카노(싱글) △아메리카노(더블) △카페라떼 △카푸치노 △바닐라라떼 △헤이즐넛라떼 △핫초코 △아이스초코 등 8가지. 완성된 음료는 고객이 픽업 태블릿에 핀(PIN) 번호를 입력할 때까지 보관 후 고객에게 내주는 방식이다.

롯데몰드몰에 있는 비트카페 로봇의 이름은 ‘로빈(Lo-bean)’이다. 롯데(LOTTE)의 ‘LO’와 영어로 콩(Bean)의 철자를 따서 만들었다. 로빈은 음료 하나를 1분 내외로 만들어 낸다. 비트카페 안에 있는 로봇은 수직 다관절 로봇이다. 0.02mm의 위치 반복 정밀도로 정교한 움직임이 가능해 마치 바리스타가 커피를 제조하는 것 같은 착각을 불러일으킨다.

아메리카노를 주문하자 로빈은 쏟아지는 얼음을 컵으로 받아내고, 고객에게 보여준다. 마치 “여기 얼음을 담겨 있죠?”라고 말하는 듯하다. 곧이어 커피 제조기에 컵을 가져다 놓고 ‘아메리카노’라고 쓰인 버튼을 누른다. 버튼을 누르는 모습이 너무 정교해 사람이 손가락으로 톡하고 터치하는 느낌이다.

로빈이 만든 아메리카노가 픽업대에서 나오고 있다.(사진=강신우 기자)

음료 제조가 완성되자 로빈은 플라스틱 컵을 살포시 잡고 보관대에 툭 갔다 놓는다. 동시에 주문한 앱에서는 아메리카노 제조가 완료됐다는 문구가 떴다. 픽업 태블릿에 핀 번호를 입력하자 로빈이 보관된 음료를 들고 선반에 올려놓는다. 그러자 선반이 내려가는 동시에 픽업대가 열리면서 음료가 나왔다.

로빈이 손을 흔들며 보이고 있다.(사진=강신우 기자)

로빈은 커피를 주문하는 고객이 없자 카페 앞에 있는 고객들에게 손을 흔들어 보이며 호객행위를 했다. 로빈은 앞으로 로빈이 노래도 부르고 춤도 출 예정이다.

롯데월드몰에 있는 로빈은 일 평균 평일 300잔, 주말 400잔가량의 음료를 만들어 낸다. 매출은 일 평균 약 70만원~100만원.

로빈을 포함해 인천공항에는 오빌과 윌버(라이트형제 이름), 이마트 동탄점에는 ‘다이노(공룡 서식지 근거지였던 동탄의 지역 특색 반영)’, 이마트 연수점에는 ‘연수(지역명)’ 등 수도권에서만 총 16대의 로봇이 바리스타로 일하고 있다.