백종원 더본코리아 대표이사가 지난 12일 국회에서 열린 산업통상자원중소벤처기업위원회의 국정감사에 참고인으로 출석해 ‘국내 외식업 프랜차이즈의 가장 큰 문제가 무엇이냐’는 질문에 한 말이다.
‘빽다방’ ‘새마을식당’ ‘홍콩반점’ 등의 브랜드를 보유한 더본코리아의 대표인 그는 이날 SBS ‘골목식당’에서처럼 친근하되 자신의 경험이 묻어난 말로 국회의원의 귀를 기울이게 했다.
|
“우리나라는 인구당 매장 수가 너무 많습니다. 과도해요. 미국 같은 경우 매장을 열려면 최소 1∼2년이 걸리고 쉽게 할 수 없는데 우리나라는 외식업을 너무 쉽게 할 수 있는 상황입니다. 식당 하시는 분들이 너무 겁 없이 준비 없이 뛰어들다 보니 (문제가 생기는 겁니다).”
“병이 났을 때 치료도 필요하지만 병나기 전에 건강관리 하는 게 중요하죠. 근데 건강관리만 한다고 좋은 건 아니고 지금 중소벤처기업부에서 하는 처방도 필요하고 일부 자영업을 시작할 분들에 대해서 준비할 수 있는 교육이나 장치도 필요하다고 생각합니다”