실시간뉴스

2024년 04월 19일 금요일

실시간뉴스

menu
경제
정책
금융
채권
외환
조세
산업·통상
사회
복지·노동·환경
교육
지자체
법조·경찰
의료·건강
사회공헌
사회일반
기업
전자
자동차
생활
산업
중소기업
아웃도어·캠핑
기업일반
증권
주식
종목
펀드
국제시황
글로벌마켓
제약·바이오
다크호스
리포트
UP&DOWN
지금업계는
부동산
부동산시황
재테크
분양정보
건설업계동향
부동산정책
개발·건설
오피니언
사설
데스크칼럼
서소문칼럼
기자수첩
인터뷰
인사·부고
정치
대통령실·행정
정당
국방·외교
IT·과학
모바일
방송통신
IT·인터넷
게임
과학일반
연예
방송
음악
영화
스포츠
야구
축구
골프
스포츠일반
글로벌
경제·금융
증권
기업
정치
해외토픽
국제일반
문화
공연·뮤지컬
미술·전시
책
여행·레저
패션·뷰티
웰빙·음식
라이프
일반
연재
이슈
포토
영상
오토in
골프in
팜이데일리
마켓in
스냅타임
기자뉴스룸
다문화동포
search
월드컵 바로가기
제주관광공사 지역 프로구단과 스포츠 관광 활성화

제주관광공사 지역 프로구단과 스포츠 관광 활성화

'생활의 달인' 부산 간짜장 맛의 비결은 무? "짜지 않고 담백"

  • 등록 2018-12-10 오후 9:37:32

    수정 2018-12-10 오후 9:37:32

  • 가 가
사진=10일 SBS ‘생활의 달인’ 부산 간짜짱 달인편 방송 화면
[이데일리 박한나 기자] 10일 밤 SBS ‘생활의 달인’에서는 부산 간짜장 달인이 소개됐다. 이날 ‘은둔식달’ 코너에서는 부산 중구에서 45년간 간짜장을 만들어온 달인이 소개됐다.

달인은 채소의 신선함을 유지하면서 짜장 향, 간장향이 어우러진 짜장을 선보였다. 특히 무를 갈아 숙성시키는 것을 짜장 맛의 비법으로 소개했다. 또 춘장을 당근 기름에 볶고 탕수육 고기를 숙성시키는 등 정성을 더해 짜지 않은 춘장을 만들어내는 모습을 보였다.

이날 방송에서 중식 4대 문파인 김순태 달인은 이날 부산 간짜장 달인의 매장을 방문한 후 “이 집은 정말 기본을 잘 지키는 맛”이라고 평했다.

주요뉴스

저작권자 © 이데일리 - 무단전재, 재배포 금지 뉴스레터 구독 | 지면 구독

이데일리
추천 뉴스by Taboola

실시간
급상승 뉴스

세모뉴스
카드뉴스[카드뉴스] 2024년 04월 19일 오늘의 운세

오늘의
포토

당신을 위한
맞춤 뉴스by Dable

소셜 댓글

많이 본 뉴스

바이오 투자 길라잡이 팜이데일리

왼쪽 오른쪽

스무살의 설레임 스냅타임

왼쪽 오른쪽

재미에 지식을 더하다 영상+

왼쪽 오른쪽

두근두근 핫포토

  • 돌발 상황
  • 2억 괴물
  • 아빠 최고!
  • 이엘 '파격 시스루 패션'
왼쪽 오른쪽
알립니다
뉴스레터를 신청하세요

04517 서울시 중구 통일로 92 케이지타워 18F, 19F 이데일리

대표전화 02-3772-0114 I 이메일 webmaster@edaily.co.krI 사업자번호 107-81-75795

등록번호 서울 아 00090 I 등록일자 2005.10.25 I 회장 곽재선 I 발행·편집인 이익원

ⓒ 이데일리. All rights reserved