[히트상품]'카누', 인스턴트 원두커피의 새 시대를 열다

[이데일리 정재웅 기자] ‘따뜻하고 향긋한 원두커피를 언제 어디서나 쉽게 맛볼 수 있다면…’

커피 마니아라면 누구나 꿈꾸던 그런 세상이 열렸다. 그 주인공은 바로 동서식품의 ‘카누’다.

‘카누’는 따뜻한 물과 커피 잔만으로도 어느 곳에서든 따뜻한 아메리카노를 즐길 수 있는 인스턴트 원두커피다. ‘카누’는 커피전문점에서 원두커피를 추출하는 방식인 에스프레소 추출 방식으로 짧은 시간에 저온으로 뽑은 커피를 파우더로 만들었다. 여기에 콜롬비아산 원두를 로스팅해 마이크로 단위로 미세하게 분쇄한 볶은 커피 분말을 균일하게 코팅했다.

‘카누’는 기존 인스턴트 커피보다 상대적으로 낮은 온도와 압력으로 추출하는 LTMS 추출법을 사용했다. 원두커피 고유의 맛과 향미를 그대로 재현하고, 찬물에도 잘 녹는 특징이 있다.

여기에 소비자들이 자신의 양에 맞는 커피를 선호하는 현상이 두드러지면서 이런 요구를 반영한 ‘카누 미니(KANU MINI)’도 인기다.

’카누 미니(KANU MINI)’는 브랜드 콘셉트인 ‘세상에서 가장 작은 카페’, ‘커피전문점 수준의 원두커피’는 그대로 반영하되, 한국인의 음용 습관을 고려해 코리안 사이즈인 120㎖ 컵 기준에 적합한 용량과 사이즈로 구성됐다. 또 설탕이 몸에 흡수되는 것을 줄인 ‘브라운 자일로스 슈거’가 사용됐다.

김재환 동서식품 마케팅팀 PM은 “동서식품이 세계 최초의 커피믹스를 만든 것처럼, 세계 최초의 미니 사이즈 인스턴트 원두 커피 ‘카누 미니(KANU MINI)’를 통해 소비자들의 편익이 더욱 증대될 것으로 기대한다”고 밝혔다.