CJ제일제당, 프리미엄 왕만두 '비비고 소고기 한섬만두' 출시

[이데일리 이성기 기자] CJ제일제당은 굵게 썬 소고기로 만두 소를 가득 채운 ‘비비고 소고기 한섬만두’(사진)를 출시했다. 지난해 ‘비비고 한섬만두’를 출시한지 1년 만에 선보이는 왕만두 신제품이다.

비비고 소고기 한섬만두는 얇고 쫄깃한 만두피 안에 굵게 썬 소고기로 만두 소를 가득 채운 프리미엄 왕만두다. 소고기를 넣어 만들던 정통 궁중만두에서 착안한 제품으로, 차별화 한 연구개발(R&D)을 통해 풍부한 육즙과 풍미를 살렸다. 소고기와 잘 어울리는 표고버섯과 새송이버섯을 넣어 쫄깃함을 더했으며, 아삭한 물밤을 넣어 다채로운 식감도 즐길 수 있게 만들었다.

전문점 수준의 수제 외관을 구현한 것도 특징이다. 기존 왕만두 모양을 탈피, 만두를 베어 물었을 때 입안을 꽉 채우는 형태와 최적의 크기로 개발해 취식 편의성과 원재료 식감을 극대화했다. 자체 설비까지 개발해 주름을 여러 겹 잡아 손으로 빚은 듯한 형태로 고급스러움을 살렸다.

CJ제일제당은 비비고 소고기 한섬만두를앞세워 프리미엄 만두에 대한 수요를 확대시키고 냉동만두 시장에서의 지위를 더욱 확고히 할 계획이다.

CJ제일제당 관계자는 “‘비비고 왕교자’가 찌거나 굽고 튀기는 등 활용성이 높은 대중적인 만두로 자리잡았다면, 수제형 만두를 표방하는 비비고 소고기 한섬만두는 프리미엄 만두시장을 이끌어나가는 역할을 할 것”이라고 말했다.

비비고 소고기 한섬만두는 전국 대형마트에서 구입할 수 있다.