파르나스호텔, aT 식재료몰 통해 산지직거래

[이데일리 김미경 기자] 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스를 소유·운영하는 파르나스호텔㈜은 한국농수산식품유통공사(이하 aT)의 사이버거래소 ‘식재료몰’을 통해 산지와의 식재료 직거래를 시작한다고 10일 밝혔다.

배한철 총주방장 등이 대관령 한우 조합원 현장을 답사하는 모습.

이는 호텔업계 가운데 파르나스호텔이 처음이다.

파르나스호텔 측은 이번 사이버거래소와의 직거래가 기존 방식에서 한 단계 진화해 구매자가 유통 채널에 의지하지 않고 바로 주문할 수 있는 만큼 농가 소득 증진에 더욱 기여할 수 있을 것으로 보고 있다.

사이버거래소 거래는 작년 10월 인터컨티넨탈 호텔 그룹과 농수산식품유통공사 간 한식 세계화를 위해 협약체결한 것이 기점이 된 것으로 알려졌다.

파르나스호텔은 약 5억 원 정도의 대관령한우(평창·영월·정선 축협)와 완도 전복(청산 바다참전복 영어조합법인)을 연말까지 구매하는 것을 시작으로 추후 쌀 등의 곡물류 품목을 추가해 거래규모를 점차 확대할 예정이다.

송홍섭 파르나스호텔 대표는 “이번 직거래를 통해 유통경로를 줄여 질 좋은 식재료를 저렴한 가격에 소비자에게 제공할 수 있게 됐다”며 “추후 직거래 품목을 늘려 산지의 생산자 소득창출에 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.

현장 답사 모습