bhc `치킨버거` 매장 확대…“직장인·학생·혼밥족 공략”

[이데일리 김미경 기자] 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 기존 개포자이스퀘어점의 운영 성과에 힘입어 서초교대점과 구의역점에서도 점심 시간대 한정으로 치킨 버거 메뉴를 판매한다고 19일 밝혔다.

이번 치킨 버거 운영 매장 확대는 지난해 10월 개포자이스퀘어점에서 시범적으로 치킨 버거를 선보인 이후 3개월 간의 판매 성과로 결정했다. 해당 기간 bhc 치킨 버거 3종은 개포자이스퀘어점 점심시간 매출의 약 24%를 차지하며, 직장인과 거주민들에게 인기를 끌었다.

bhc 코울슬로클래식콰삭 치킨 버거 3종 이미지

bhc 치킨 버거는 서초교대점과 구의역점에서도 맛볼 수 있다. 오전 11시부터 오후 5시까지 주문이 가능하다. 두 매장은 상권 특성을 반영한 전략적 거점 지역으로 선정됐다. 서초교대점은 인근 학교와 오피스가 밀집해 있어, 간편한 점심 식사를 선호하는 직장인과 학생들의 수요가 집중될 것으로 예상된다. 구의역점은 1인 가구 비중이 높고 미가로 먹자골목 상권에 위치해 혼밥족을 비롯한 젊은층 고객을 공략할 계획이다.

현재 bhc는 총 3종의 치킨 버거 메뉴를 판매 중이다. △코울슬로 치킨 버거는 매콤한 치킨 패티에 상큼한 애플 코울슬로와 스윗 하바네로 소스가 어우러진 균형 잡힌 맛이 특징이다. △클래식 치킨 버거는 바삭한 치킨 패티에 화이트 갈릭 소스와 신선한 양상추를 조합해 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴다. △콰삭 치킨 버거는 크리스피한 크럼블을 입힌 콰삭킹 패티에 스윗 하바네로 소스를 더해 매콤달콤한 맛과 바삭한 식감을 살렸다.

bhc는 “치킨 버거의 경쟁력은 브랜드의 핵심 역량인 고품질 치킨 패티에 있다”며 “국내산 닭다리살을 사용해 부드러운 식감과 육즙을 자랑한다. bhc의 메뉴 개발력으로 탄생한 소스를 더해 한층 차별화된 맛을 구현했다”고 말했다.

bhc는 향후 치킨 버거 도입 매장을 지속적으로 확대한다는 계획이다. 전국 거점 매장을 추가 확보해 bhc만의 차별화한 버거 미식 경험을 누릴 수 있도록 한다는 방침이다.

문상만 다이닝브랜즈그룹 가맹사업본부장은 “치킨 버거는 bhc 고객들이 언제 어디서나 간편하게 맛볼 수 있도록 준비한 메뉴”라며 “앞으로도 치킨은 물론 다양한 제품군을 통해 브랜드 가치를 확장하고 고객 일상에 새롭고 특별한 미식 경험을 선사해 나가겠다”고 말했다.