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문 교수는 전북대 임학과를 졸업하고 일본 큐슈대에서 석·박사 학위를 받았다. 1988년부터 전북대 목재응용과학과 교수로 재직 중인 문 교수는 목재관련 산업체에서 대량으로 폐기되는 나무껍질의 고부가가치화에 천착해 왔다. 나무껍질로부터 고가의 천연 항산화제를 대량 생산하는 기술을 개발, 화장품 회사에 이를 기술 이전해 관련 제품이 시판 중이다. 2007년에는 이런 연구업적으로 농림수산기술연구사업 최우수 연구자로 선정돼 근정포장을 받았다.
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