[팩토리시크릿]챔피언이 알려주는 홈로스팅 꿀팁!!

[이데일리 이동엽 PD] 이번 ’팩토리 시크릿‘에서는 2019 로스팅 챔피언 황동한 로스터를 만났다.

카페뮤제오에서 근무하고 있는 황동한 로스터는 유튜브 채널 ’팩토리시크릿‘과의 인터뷰에서 홈로스팅 하는 법을 공개했다. 바로 소리를 듣는 것이다.

황동한 로스터는 ’원두의 색도 중요하지만 소리를 듣고 향을 체크하는 것이 굉장히 중요하다‘고 견해를 밝혔다.

또 ’프라이팬이나 웍에 로스팅한다면 한 잔이나 두 잔 불량의 생두를 사용하는 것을 추천한다‘고 언급했다.

2019 로스팅 챔피언 황동한 로스터의 원두 고르는 팁과 홈로스팅 비법에 대해 자세히 알고 싶다면 ’팩토리시크릿‘에서 확인해보자

‘팩토리시크릿’은 레코드판, 간장게장, 막걸리, 소주, 치킨 등 소재에 상관없이 ‘세상 모든 것들이 만들어지는 순간’을 아름답게 담아서 시청자들에게 전달하는 유튜브 채널로 이데일리에서 운영한다.