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매체는 “일본의 휴대용 음식인 오니기리 주먹밥은 사무라이가 전장에 가져가기 전부터 존재했다”면서 “오늘날 이 수백 년 된 간식은 기괴하고 새로운 형태를 띠게 됐다”고 설명했다. 다만 “대박을 터뜨릴 가능성은 없어 보인다”고 평가했다.주먹밥을 만들기 전 젊은 여성은 모든 재료와 접촉하는 신체 부위를 소독한다. 그 다음 운동을 통해 땀을 흘리고 손바닥 대신 겨드랑이를 이용해 주먹밥을 반죽하고 모양을 만든다.겨드랑이 주먹밥을 맛 본 손님은 “(일반 주먹밥과) 맛이 별반 다르지 않다”고 평가했다고 한다.
2016년 일본 매체 시라베는 한 여성 기자가 실제 겨드랑이로 주먹밥을 만들어 남성 기자가 시식하는 모습을 보도하기도 했다. 이 겨드랑이 주먹밥은 만화 ‘마법진 구루구루’에서 유래한 것으로 보이는데, 만화 속 북북노인은 겨드랑이로 주먹밥을 만들어 주인공을 도왔다.다만 겨드랑이 주먹밥에 대해 알려지자 대부분의 누리꾼들은 ‘비위생적’이라고 지적했다. 누리꾼들은 “저런 걸 왜 먹나”, “아무리 소독을 해도 살이 닿으면 찝찝하다”, “심지어 가격까지 비싸다니” 등의 반응을 보였다.