아침에 아이스크림 먹으면 머리 좋아진다?

[이데일리 뉴스속보팀] 아침 식사로 아이스크림을 먹으면 지적 활동에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다고 24일(현지시간) 영국 일간 텔레그래프가 보도했다.

일본의 코가 요시히코 교린(杏林)대 교수는 임상실험 참가자들에게 기상 직후 아이스크림을 먹도록 한 뒤 컴퓨터로 일련의 지적 실험을 해 아이스크림을 먹지 않은 이들과 차이를 비교했다. 그 결과 기상 직후 아이스크림을 먹은 이들의 반응 속도와 정보 처리 능력은 먹지 않은 이들에 비해 훨씬 좋았던 것으로 나타났다. 아이스크림을 먹은 이들의 뇌 속에서 기민함을 높이고 짜증을 줄여주는 알파파 발생 빈도가 높아진 것으로 나타났다.

차가운 물로도 같은 실험을 한 결과, 기상 직후 찬 물을 마신 사람의 기민함과 정신 능력이 향상됐으나 아이스크림으로 실험과 비교하면 향상 정도가 현저히 낮았다.

일각에서는 요시히코 교수의 연구에 다소 부정적인 반응을 보인다. 영국 레딩대의 영양 심리학 연구 박사 케이티 바풋은 “기민함이 높아진 것은 단순히 아침 식사를 했느냐 안 했느냐에 따른 것으로 설명할 수도 있다”며 “우리 뇌는 포도당이 필요하며, 포도당이 많이 함유된 음식을 섭취하는 것은 음식 섭취를 하지 않는 것보다 지적 활동에 도움이 될 것”이라고 말했다.