[오일 바로알기]얼굴 노화를 막아주는 참깨박의 효능(3)

이데일리가 푸드테크 전문기업 쿠엔즈버킷과 공동으로 매주 ‘지방’을 주제로 한 기획물을 연재한다. 알려진 것과 달리 지방은 우리 몸에 필수적 영양소를 제공하고 여러 성인병을 예방하는 효과가 있다. 특히 지방은 치매를 예방하는 주요 물질이라는 점도 흥미롭다. 지방에 대한 잘못된 상식을 바로잡고 건강한 지방이 무엇인지등을 집중 조명한다.

[이데일리 류성 기자] 최근 몸에 섭취해서 피부를 가꾼다는 화장품 ‘이너뷰티(Inner Beauty)가 각광을 받으면서 관련 시장이 급성장하고 있다. 건강기능식품을 통해 피부 트러블과 뷰티 고민을 해결하고자 하는 소비자가 늘어나면서 일어나는 현상으로 풀이된다.

이너뷰티 시장은 지난 6년 동안 약 10배 가량 급팽창했다. 시장규모는 국내 40조원, 글로벌 350조원으로 추산된다. 세계적 인구 고령화에 따라 발전을 거듭하고 있는 항노화 산업과 더불어 바이오 기술과 결합한 뷰티 및 건강식품 시장이 이너뷰티 산업을 뒷받침하고 있다.

이너뷰티 시장은 특정 영양소인 단백질을 중심으로 하는 식품이 한복판에 자리한다. 과거 1세대는 수입브랜드 중심 단백질 보충제 중심이었다. 2세대로 넘어오면서 천연물인 닭가슴살이 유행했다. 현재 3세대는 실버세대와 중장년이 대거 유입되면서 건강 및 미용을 강조하는 식품이 주류를 이룬다.

기존 근력보강을 강조하는 식품 중심에서 이제는 항노화,뷰티,다이어트 용도와 함께 건강을 같이 챙기는 헬스 뉴트리션 식품시장이 빠르게 형성되고 있다. 특히 천연물이면서 항노화기능이 추가된 고급화 제품 추세를 보이고 있다.

예컨대 운동을 즐기는 사람들 사이에서는 근육에 쌓이는 젖산등이 원인이 돼 얼굴에 노화현상이 생기는 부작용이 있었는데 이를 방지할 수 있게 도와주는 항산화제가 인기를 끌고있다. 이와 관련해 항노화기능과 항산화제가 풍부하여 이너뷰티 효과가 있으면서도 물리적으로 지방이 분리된 천연단백질 원료가 있어 관심을 끈다.

바로 참깨박이다. 한국식품연구원이 발표한 ‘비가열 추출 참깨박의 기능성 식품 소재화 기술’ 자료에 따르면 참깨박의 유효 기능성분이 미백 등 이너뷰티와 강력한 항산화 및 항노화 기능까지 갖추고 있는 것으로 나타났다.

[도움말 주신분: 박정용 쿠엔즈버킷 대표]

박정용 쿠엔즈버킷 대표