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리구리아 특선 요리는 해산물과 견과류를 많이 사용하는 게 특징이다. 지역의 특성을 한껏 느낄 수 있도록 저녁 코스의 경우 다섯 가지 요리로 이뤄진다.
레스토랑 8의 이탈리아 레스토랑 ‘쿠치나’는 주한 이탈리아 상공회의소가 인증한 ‘이탈리안 호스피탈리티(Italian Hospitality), 세계의 이탈리아 레스토랑’으로 선정된 바 있다.
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