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하겐다즈, 반얀트리와 딸기 디저트 뷔페 선봬
  • 하겐다즈, 반얀트리와 딸기 디저트 뷔페 선봬
  • (사진=하겐다즈)[이데일리 이지은 기자] 프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈가 반얀트리 클럽 앤 스파 서울과 함께 딸기를 주제로 한 ‘베리 베리 베리’ 스페셜 프로모션을 내달 2일부터 진행한다고 14일 밝혔다.하겐다즈는 프리미엄 아이스크림 브랜드로서 미슐랭 셰프, 5성급 호텔, 백화점, 유명 카페 체인 등 다양한 파트너와 지속 협업하며 소비자에게 다채로운 디저트 경험을 제공하고 있다. 이번 프로모션 역시 프리미엄 딸기 아이스크림을 5성급 호텔에서 즐기는 특별한 미식 경험을 제공하고자 기획됐다. 베리 베리 베리 뷔페에서는 신선한 제철 딸기를 활용한 다채로운 딸기 디저트와 피자, 차돌박이 쌀국수 등 식사 대용의 세이버리 메뉴까지 만나볼 수 있다. 모든 방문객에게는 하겐다즈 마카롱 딸기 아이스크림을 활용한 파르페가 메인 디저트로 제공될 예정이다. 사전 예약제로 운영되는 하겐다즈X반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 베리 베리 베리 프로모션은 12월 2일부터 내년 3월 31일까지 매주 금, 토, 일요일 및 공휴일에 진행된다. 예약은 현재 네이버 및 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 유선 연락을 통해 가능하다. 자세한 내용은 하겐다즈와 반얀트리 공식 인스타그램 계정에서 확인할 수 있다.하겐다즈 마케팅 담당자는 “고품질의 식재료로 최고 품질의 디저트를 제공하고자 하는 양사의 노력이 이번 프로모션을 통해 소비자에게 전달될 것으로 기대된다”며 “디저트부터 포토존, SNS 이벤트까지 달콤한 딸기를 다방면으로 즐길 수 있는 다양한 프로그램을 준비했으니 많은 관심 바란다”고 밝혔다.
2023.11.14 I 이지은 기자
설레는 연말연시 겨냥…투썸, '스초생' 모델에 배우 임지연 발탁
  • 설레는 연말연시 겨냥…투썸, '스초생' 모델에 배우 임지연 발탁
  • [이데일리 남궁민관 기자] 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스는 연말연시를 맞아 배우 임지연을 모델로 발탁하고 ‘스트로베리 초콜릿 생크림 케이크’를 테마로 한 광고 티저 영상을 공개했다고 14일 밝혔다.투썸플레이스 ‘스트로베리 초콜릿 생크림 케이크’ 모델로 발탁된 배우 임지연.(사진=투썸플레이스)임지연은 특유의 연기력을 통해 세련되고 고급스러운 매력을 입증해왔다. 넷플릭스 오리지널 시리즈 ‘더 글로리’를 시작으로 전세계적 인기를 누리고 있는 임지연은 최근 SBS 목요드라마 ‘국민사형투표’에서 열연을 펼치고 있다. 최근 크랭크업 한 영화 ‘리볼버’를 통해 다시 한번 대중 앞에 설 예정으로 대세 배우로서 입지를 굳히고 있다. 투썸플레이스는 그간 전개해 온 프리미엄 디저트 카페로서의 브랜드 가치가 부합해 광고 모델로 발탁했다는 설명이다. 투썸플레이스는 지난달 임지연과 함께 스트로베리 초콜릿 생크림 케이크 광고 촬영을 마쳤다. 투썸플레이스의 대표 케이크이자 베스트셀러인 스트로베리 초콜릿 생크림 케이크는 지난 2014년 출시 이후 상큼한 딸기와 부드러운 가나슈 생크림, 프랑스 명품 초콜릿 브랜드 발로나를 사용해 진하고 달콤한 크런치볼의 조화로 많은 사랑을 받으며 일명 ‘스초생’으로 불려왔다. 연말연시를 맞아 선보이는 이번 광고에서는 강렬한 레드 컬러와 진한 초콜릿, 그리고 애칭인 ‘스초생’ 네이밍에 초점을 맞췄다. 특히 ‘먹방’으로 화제를 끌었던 임지연이 달콤한 스초생을 마음껏 즐기는 모습이 돋보인다. 지난 13일 티저를 공개한 데 이어 오는 23일 본편 영상이 공개될 예정이다. 투썸플레이스는 이번 광고를 시작으로 TV를 비롯한 다양한 채널을 통해 설레는 연말연시를 준비하는 소비자들을 공략하기 위해 적극적인 마케팅에 나선다는 계획이다.투썸플레이스 관계자는 “독보적인 세련미로 관객을 사로잡는 배우 임지연과 고급스러운 맛은 물론 감각적인 비주얼까지 모두 갖춘 디저트로 사랑받는 투썸플레이스가 만나 긍정적 시너지를 만들어낼 것으로 기대한다”고 설명했다.한편 투썸플레이스는 겨울을 맞아 지난 2일 시즌 대표 음료 ‘윈터 페이버릿 뱅쇼’와 무알코올 에이드 음료 ‘윈터 페이버릿 하이볼’, 크리스마스 전통 음료를 재해석한 ‘카페 에그노그’와 유자와 레몬을 더한 우롱티에 자스민 향을 입힌 ‘자스민 시트러스 티’ 등을 출시했다.
배스킨라빈스, '코세페' 프로모션…최대 40% 할인
  • 배스킨라빈스, '코세페' 프로모션…최대 40% 할인
  • [이데일리 이후섭 기자] SPC 배스킨라빈스는 올해로 9주년을 맞는 쇼핑 축제 ‘2023 코리아세일페스타(이하 코세페)’에 참여해 다양한 프로모션을 진행한다고 14일 밝혔다.배스킨라빈스는 오는 16일까지 3일간, 총 3가지 ‘코세페 세트(실속왕, 푸짐왕, 끝판왕)’를 구성해 혜택을 제공할 예정이다. 프로모션은 해피오더 픽업 또는 매장에서 참여 가능하며, 오프라인 방문 시 카카오페이로 결제하면 2000원 추가 할인이 적용돼 최대 40% 할인 혜택을 누릴 수 있다. 행사 제품은 배스킨라빈스 베스트 플레이버를 간편하게 즐길 수 있는 ‘블록팩’과 ‘레디팩’, 디저트 ‘아이스 모찌’, 다양한 아이스크림을 골라 담을 수 있는 ‘쿼터’와 ‘패밀리’ 등을 대상으로 한다.배스킨라빈스는 카카오페이 결제 기준 블록팩(3개)과 아이스 모찌(3개)로 구성된 ‘실속왕’ 세트를 최대 6600원의 가격 혜택이 적용된 1만5300원에 판매한다. ‘푸짐왕’ 세트는 쿼터 사이즈와 블록팩(4개) 구매 시 최대 1만4000원 할인한 2만500원에 구입할 수 있다. ‘끝판왕’ 세트는 패밀리 사이즈와 레디팩, 블록팩, 아이스 모찌 등을 각 1개씩 포함해 최대 1만8100원 할인한 2만6000원에 구매 가능하다. 다만 이번 행사는 참여 점포 대상으로만 진행하며, 미니 레디팩과 오가닉 레디팩은 행사에서 제외된다.배스킨라빈스 관계자는 “올해로 9주년을 맞은 국내 최대 규모의 쇼핑 축제를 통해 소비자들에게 역대급 혜택을 제공하는 프로모션을 준비했다”며 “연말 선물처럼 풍성한 코세페 프로모션에 많은 참여 부탁드린다”고 말했다.
2023.11.14 I 이후섭 기자
"1시간 30분이 눈깜짝할 새"…눈과 입이 즐거웠던 교촌필방 '치마카세'
  • "1시간 30분이 눈깜짝할 새"…눈과 입이 즐거웠던 교촌필방 '치마카세'
  • [이데일리 김혜미 기자] 차가운 바람이 거세게 불던 지난 10일 오후 5시 30분 이태원. 옷깃을 한껏 여민 채 큰 붓을 잡아당겼다. 문이 열리자 흑(黑)빛의 공간이 시작됐다. 직원의 안내를 따라 북적이는 홀을 지나 한쪽 벽을 밀자 새로운 공간이 나타났다. 바로 교촌필방의 치킨 오마카세, 이른바 ‘치마카세’존이다.이태원 교촌필방 앞.(사진=김혜미 기자)온통 먹처럼 보이는 검은 벽면을 뒤로 한 김영균 셰프가 환하게 웃으며 손님을 맞았다. 앞에는 여섯 명이 앉을 수 있는 자리가 정돈되어 있다.하얀 광목으로 만들어진 작은 주머니를 열어보니 일회용 물티슈와 가글액, 머리끈, 치간칫솔이 들어 있다. 작은 배려에 미소를 지으며 머리를 묶으며 요리를 맞을 준비를 했다.새 단장 이후 가장 크게 달라진 것은 바로 콘셉트다. 기존에는 일식당 분위기의 인테리어와 메뉴가 주류였지만 좀 더 교촌만의 색깔을 찾은 느낌이다. 교촌치킨 하면 ‘붓으로 양념을 바른다’는 특징을 떠올릴 수 있는 것처럼 교촌필방 인테리어는 붓과 먹으로 통일했으며 메뉴에서도 한식의 느낌이 한층 강해졌다.(왼쪽부터)맞이3종, 새싹삼 냉채& 닭가슴살, 토종닭콩피 & 목살 숯불구이.(사진=김혜미 기자)셰프의 설명과 함께 첫 번째 요리인 ‘맞이 3종’이 등장했다. 먼저 잣 소스를 곁들인 삼색채소 닭가슴살 말이의 고소함이 입안을 감돌았다. 곧이어 오이를 곁들인 근위초무침이 새콤하게 혀 끝을 자극하고, 닭발과 닭연골을 끓여 만든 닭편육이 탱글한 식감으로 재미를 더했다. 짭짤하면서도 달짝지근한 맛이 평소 편육을 좋아하지 않는 기자도 가볍게 즐길 수 있게 해주었다.두 번째 메뉴인 새싹 삼 냉채와 닭가슴살은 보기만 해도 건강해지는 느낌이다. 얇게 썬 닭고기에 인삼과 채 썬 과일과 채소를 싸먹으니 첫맛은 씁쓸하면서도 부드럽게 조리된 닭가슴살과 청귤향이 가미된 배가 입안을 깔끔하게 만들어줬다. 교촌은 청귤을 활용한 치킨 레시피를 확대 적용하고 있다. 현재 이태원 매장에서만 청귤치킨을 판매하고 있기도 하다.세 번째 메뉴는 토종닭 콩피와 목살 숯불구이다. ‘콩피’는 프랑스 조리법 중 하나로 저온으로 가열되는 기름에 식자재를 오랫동안 넣고 끓이는 기법이다. 한입 베어문 순간 껍질은 바삭하고, 속살은 너무 부드러워서 깜짝 놀랐다. 접시에 깔린 가지 소스는 달큰하면서 부드러웠고, 함께 놓인 겉보리 소금도 독특했다. 목살은 그야말로 야들야들한 맛이 일품이었다.(왼쪽부터)속을 채운 닭날개 튀김, 특수부위 닭불고기, 치킨버거.(사진=김혜미 기자)뒤이어 나온 속을 채운 닭날개 튀김은 토종닭 아랫 날개에 뼈를 발라내고 속에 새우와 송이버섯 등을 채워 튀겨낸 요리다. 작은 벼루와 붓이 함께 준비돼 직접 소스를 닭날개에 발라 먹는 재미가 있었다. 그냥 베어 물어도 맛있지만, 허니 소스를 발라 먹으니 달콤짭자름 그 자체다. 가만히 앉아서 먹기만 하는 오마카세와는 또 다른 재미로 함께 웃으며 먹을 수 있었다.슬슬 배가 찰 때쯤 매콤한 닭불고기가 등장했다. 경북 청송의 닭불고기를 모티브로 한 특수부위 닭불고기다. 닭의 안창살과 등살, 넙적다리를 칼로 다져 석쇠로 구워내 불향이 살아있다. 막걸리 식초로 버무린 미나리 겉절이는 식초 맛이 과하지 않아 채소 고유의 맛을 느낄 수 있었다.다음에 등장한 요리는 치킨버거. 버거라고는 하지만 크기가 작아 ‘번’ 정도라고 보면 된다. 치킨버거는 닭가슴살과 연골을 함께 다져넣어 오독오독한 맛을 살린 패티와 된장소스가 잘 어우러진 한식과 양식의 퓨전요리다. 다음 요리를 위해 음식을 좀 남겨야겠다는 생각이 들었지만, 오독오독한 패티와 볶은 톳의 식감을 즐기다보니 어느새 자취를 감췄다.닭고기 영양솥밥 반상과 디저트(사진=김혜미 기자)마지막 식사메뉴는 닭고기 영양 솥밥 반상. 숯불에 구워낸 넙적다리와 죽순과 마, 표고버섯을 함께 넣은 영양솥밥, 매콤한 닭계장이 주요 메뉴다. 밥에 계란노른자와 양념장을 넣어 비빈 뒤 김을 싸서 먹으니 별미가 따로 없다. 닭계장은 너무 맵지 않으면서도 칼칼한 맛을 살렸다. 전반적으로 모든 메뉴의 간이 삼삼해 먹고 난 뒤에도 입안에 텁텁함이 남지 않아 신기했다.왠지 더 먹으면 안될 것 같다는 생각에 수저를 내려놨다. 치마카세의 마지막 마무리는 크림브륄레와 캐모마일 차다. 셰프가 직접 하나하나 크림브륄레를 정성스레 토치로 마무리했다. ‘디저트는 먹어야지’라는 생각에 또다시 숟가락을 들었다. 준비된 메뉴를 먹고 나니 어느새 1시간30분이 훌쩍 지난 시각. 지인과 도란도란 맛에 대한 이야기를 나누며 음식을 즐기기엔 다소 짧게 느껴졌지만 ‘닭고기 하나로 이렇게 다양한 요리를 즐길 수 있구나’를 새삼 생각하게 된 날이었다. 권원강 교촌에프앤비(339770) 회장님도 만족스러워했다는 교촌필방 오마카세는 월요일을 제외하고 주중 하루 2차례씩 진행된다. 인당 가격은 7만원이다. 김영균 셰프가 메뉴를 준비하는 모습.(사진=김혜미 기자)
2023.11.13 I 김혜미 기자
'장사천재 백사장2' 백종원, 역대 최고 매출…2호점 창업할까
  • '장사천재 백사장2' 백종원, 역대 최고 매출…2호점 창업할까
  • (사진=tvN ‘장사천재 백사장2’)[이데일리 스타in 최희재 기자] 백종원의 전략이 또 통했다.지난 12일 방송된 tvN ‘장사천재 백사장2’에서는 백종원의 미끼 전략이 성공한 모습이 전파를 탔다. 장사 3일만에 ‘솔드아웃’ 메뉴가 속출했고, 오픈 1시간 만에 전날 매출액을 가뿐히 넘기며 2호점 창업 가능성을 높였다.시청률도 꾸준한 상승세를 보였다. 시청률 조사기관 닐슨코리아에 따르면 3회 시청률은 수도권 가구 평균 6.3%, 최고 8.4%, 전국 가구 평균 5.5%, 최고 7.2%를 기록했다.(사진=tvN ‘장사천재 백사장2’)이날 방송에서는 2배 이상의 매출을 예상했던 것과 다르게 기대 이하의 현실을 맞닥뜨리는 모습이 그려졌다. 이에 백사장은 승부욕을 불태우며 새로운 미끼 전략을 제시했다.백종원은 식사 후 디저트를 즐기는 현지 문화를 고려, 한국식 디저트 ‘호박조림’을 콜라보한 아이스크림 메뉴를 새로운 ‘공짜 서비스’로 선보였다. 간단한 안주거리를 찾는 바(Bar) 손님들을 위한 ‘꼬치’도 메뉴판에 이름을 올렸다.또한 손님들의 반응이 좋았던 ‘폭탄 계란찜’은 정식 메뉴로 승격시키고 영상 노출 빈도수를 다른 메뉴의 2배로 늘렸다. 백종원은 “음식으로만 결론 나지 않는 게 요식업이다. 손님의 마음을 읽어야 하고, 보기 그럴듯하게 만드는 것도 중요하다”고 설명했다.(사진=tvN ‘장사천재 백사장2’)백종원의 전략은 대성공이었다. 그 중에서도 차콜리 ‘1+1’은 입장을 망설이던 손님을 유도하는 탁월한 전략이었다. 바에서 가볍게 차콜리에 ‘꼬치’를 맛본 커플 손님은 추가 주문을 거듭하다 급기야 테이블로 자리를 옮겨 본격적으로 만찬을 즐겼다. ‘폭탄 달걀찜’은 반주의 효자 메뉴로 등극했다.자리는 만석이었고 매출도 빠르게 올라갔다. 장사를 시작한지 1시간만에 687유로를 달성, 전날 총매출액 훌쩍 뛰어넘었다. ‘등갈비찜’과 ‘찜닭’ 등 ‘솔드 아웃(Sold out)’ 메뉴도 속출했다.또 백종원은 대기 손님들을 위해 ‘오징어 제육볶음’을 내놓았다. 제외됐던 ‘해물전’도 다시 메뉴판에 이름을 올렸다. 돌발 상황에도 능숙하게 대처하는 장사천재의 임기응변이 빛난 순간이었다.(사진=tvN ‘장사천재 백사장2’)직원들의 단합력 또한 빛을 발했다. 언제나 침착하게 손님들을 응대했던 홀매니저 존박은 손님들이 밀려들자 실수를 연발했다. 이규형은 깨진 와인잔을 깨끗하게 치우고, 존박을 다독였다. 이장우와 권유리 역시 번갈아가며 주방에서 나와 바쁜 홀을 도우면서 존박이 안정을 찾을 수 있는 시간을 벌어줬다.이에 존박은 금세 자신의 페이스를 되찾았고, “다들 진짜 일 잘한다”는 칭찬으로 고마운 마음을 표현했다. 백종원이 “절대 안 하려던 시즌2를 하게 된 이유가 전적으로 든든한 직원들 때문”이라고 말했던 이유가 여실히 느껴지는 대목이었다.역대 매출을 기록한 ‘장사천재 백사장2’가 쟁쟁한 경쟁자들을 물리치고 5위 탈출에 성공할 수 있을지, 내친김에 매출 3위에 등극하고 2호점 창업의 꿈을 이룰 수 있을지 기대감을 높인다.‘장사천재 백사장2’는 매주 일요일 오후 7시 40분에 방송된다.
2023.11.13 I 최희재 기자
"가성비 新강자 도전" 카페게이트, 신규 창업 2배 이상 증가
  • "가성비 新강자 도전" 카페게이트, 신규 창업 2배 이상 증가
  • [이데일리 심영주 기자] 가성비 카페 프랜차이즈 카페게이트의 신규 창업이 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. 카페게이트는 곧 200호점 개설을 앞두고 있다.카페게이트는 시그니처 크림라떼 3종과 레몬아메리카노, 디저트 18종 및 1리터 보틀, 여름·가을 시즌 히트 음료 등을 출시하며 경쟁력을 갖춰 나가고 있다. 그 결과 매출이 전년 동기 대비 10% 이상 꾸준히 상승하고 있다.올해 초에는 대대적인 비주얼 리뉴얼을 추진했다. 보다 트렌디하고 차별화된 이미지를 구축해 신규 창업이 증가할 수 있었다는 설명이다.특히 원가를 33%까지 낮추고 마진율을 67%까지 끌어올려 점주의 수익을 최대화 시켰다. 물류 개선과, 사계절 안정적인 매출을 낼 수 있도록 앱 주문을 통한 재주문 및 단골화, 배달 아이템의 지속적인 개발 등이 동종업계 경쟁사와의 격차를 벌리고 있다는 게 회사 측 설명이다.더불어 같은 평수 대비 개설 총 비용이 타사 대비 1000~1200만원 정도 저렴한 것도 주된 성장 전략이다.김재희 카페게이트 브랜드 총괄은 “카페 성공은 맛있는 메뉴를 지속적으로 제공하는 것과, 최상의 서비스를 제공하는 것, 그리고 가맹점주의 창업비를 최대한 낮추고 운영의 마진을 낮춰 수익을 높이는 것”이라며 “앞으로도 지속적으로 고객만족 극대화와 최상의 서비스와 제품을 제공하기 위해 노력하겠다”고 강조했다.
2023.11.13 I 심영주 기자
침몰 3일 전 타이태닉호 메뉴판, 1억3천만원에 낙찰…“도덕성 문제”
  • 침몰 3일 전 타이태닉호 메뉴판, 1억3천만원에 낙찰…“도덕성 문제”
  • [이데일리 이재은 기자] 침몰한 타이태닉호 일등석 승객에게 제공된 저녁 만찬 메뉴판이 영국의 한 경매에서 8만 3000파운드(약 1억 3000만원)에 낙찰됐다. 1912년 4월 11일 타이태닉호에 탑승한 일등석 승객에게 제공된 저녁 만찬 메뉴판.(사진=영국 경매업체 ‘Henry Aldridge&son’ 웹사이트 갈무리)11일(현지시간) 영국 일간 가디언 보도에 따르면 이날 영국 경매업체 ‘헨리 알드리지 앤드 손’이 주관한 경매에서 1912년 4월 11일 저녁 타이태닉호 일등석 승객에게 제공된 메뉴판이 8만 3000파운드에 낙찰됐다. 1912년 4월 11일은 타이태닉호가 침몰하기 3일 전인 시점으로 당시 저녁 만찬은 배가 아일랜드 퀸스타운을 떠나 뉴욕으로 향하던 때 열렸다. 타이태닉호는 같은 달 14일 북대서양 한복판에서 침몰했다. 메뉴판에는 굴, 연어, 소고기, 새끼 비둘기, 오리, 닭고기 등 다양한 요리가 적혀 있다. 디저트로는 빅토리아 푸딩과 아이스크림 등이 나온 것으로 보인다. 중앙 상단에는 타이태닉호를 만든 선박회사 화이트스타라인의 로고가 그려져 있으며 곳곳에 물에 얼룩진 흔적이 남아 있다. 메뉴판은 캐나다 노바스코샤 출신의 역사학자인 렌 스티븐슨이 소장하던 것으로 1960년대 사진 앨범에서 발견됐다. 스티븐슨은 2017년 사망했으며 최근 그의 딸이 유품을 정리하던 중 이 메뉴판을 발견한 것으로 전해졌다. 스티븐슨이 이 메뉴판을 어떤 경위로 입수해 보관하고 있었는지는 알려지지 않았다. 경매 업체 관리자인 앤드루 알드리지는 다른 일등석 메뉴판은 몇 개 발견된 바 있지만 이번 경매에 나온 메뉴판에 대해선 알려진 것이 없다고 강조했다. 그는 “전 세계 여러 박물관 및 타이태닉호 관련 물품 수집가들과 이야기해 봤지만 어디에서도 이 메뉴판 같은 것은 찾을 수 없다”고 설명했다.지난달 31일 데일리메일 보도에 따르면 알드리지는 이 메뉴판이 타이태닉호 희생자 중 한 명에게서 나온 것으로 추정된다고 밝혔다. 또 침몰 3일 전의 일등석 저녁 메뉴판은 이번 경매에 부친 것이 유일하다고 전했다. 이에 대해 타이태닉호 희생자의 물품을 개인이 소장하는 것은 도덕성의 문제라는 지적도 나왔다. 영국 플리머스대학교 소속 해양사 부교수 해리 베넷은 지난 9일 뉴욕타임즈에 희생자의 시신에서 수습된 것으로 추정되는 물건을 소유하는 것은 “도덕성에 대한 문제”라고 비판했다.그는 “(타이태닉호 침몰 이후 발견된) 회중시계나 메뉴판 사진을 보고 실제 어떤 비극적 여정이 있었을지 떠올리면 매우 불안하다”며 “이러한 물품은 개인이 소장하기보다는 박물관에 있는 것이 더 낫다. (박물관에서 보관될 경우) 최소한 가격에 대한 문제가 사라지는 맥락이 형성되기 때문”이라고 말했다.
2023.11.13 I 이재은 기자
"주말엔 티니핑 윈터 빌리지로"…스타필드, 빅3쇼 연다
  • "주말엔 티니핑 윈터 빌리지로"…스타필드, 빅3쇼 연다
  • [이데일리 김혜미 기자] 쇼핑테마파크 스타필드가 ‘2023 대한민국 쓱데이’를 맞아 모빌리티부터 캐릭터까지 이색 테마의 세가지 쇼 ‘BIG 3 SHOW’를 선보인다.어린이 고객이 스타필드 하남 ‘캐치! 티니핑 윈터 빌리지’에서 기념 촬영 중이다.(사진=신세계프라퍼티)10일 신세계프라퍼티에 따르면 스타필드는 2년 만의 쓱데이를 맞아 모빌리티쇼와 크리스마스쇼, 캐릭터쇼 등 온 가족이 특별한 하루를 보낼 수 있는 콘텐츠를 준비했다. 쓱데이는 1년에 단 한 번 신세계그룹 전 계열사가 총출동해 온·오프라인 유통 역량을 선보이는 쇼핑 축제다. 우선 스타필드 하남과 고양, 안성에서는 각기 다른 콘셉트의 모빌리티 쇼를 오는 19일까지 진행한다. 스타필드 하남은 BMW 모토라드, 인디안 모터사이클 등 9개 브랜드에서 40여대의 모터사이클을 전시하고, 마세라티, 로터스 등 10대의 슈퍼카 및 고성능차도 선보인다. 독일 프리미엄 차량관리 브랜드 소낙스 팝업스토어와 레고 모터쇼 전시도 열린다.스타필드 고양은 자전거 라이더들을 위한 자전거 성지로 변신한다. 슈퍼73, 트렉, 자이언트 등 6개 브랜드에서 생활·로드·산악·전기 등 다양한 카테고리의 자전거 50대를 전시한다. 라파, 스미스, 써클스 컬트 클럽 팝업 스토어와 즈위프트 라이딩 시뮬레이터 체험 프로그램도 경험해 볼 수 있다.스타필드 안성은 라라클래식과 함께 클래식 스타일의 초소형 전기차 ‘마이크로레이서’ 체험과 함께 희귀한 빈티지 클래식카 6대를 전시한다.스타필드가 국내 최대 쇼핑제 ‘2023 대한민국 쓱데이’를 맞아 모빌리티부터 크리스마스, 캐릭터까지 이색 테마의 세가지 쇼 ‘BIG 3 SHOW’를 선보인다. 스타필드 하남 모빌리티쇼에서 슈퍼카를 전시 중이다.(사진=신세계프라퍼티)크리스마스쇼는 달콤한 ‘크리스마스 디저트 파티’로 꾸며진다. 스타필드 하남과 스타필드 시티 위례·부천·명지는 내년 1월 초까지 ‘캐치! 티니핑 윈터 빌리지(Catch! Teenieping Winter Village)’로 변신한다. ‘베리하츄핑’, ‘말랑핑’, ‘포실핑’ 등 인기 캐릭터부터 13m 초대형 마법 케이크 궁전, 디저트숍, 주스가게, 아이스크림카 등 만화 속 건물까지 디저트 마을을 그대로 옮겨왔다.스타필드 고양과 안성은 글로벌 완구 브랜드 레고와 함께 색색의 디저트가 가득한 ‘스위트 브릭 파티(Sweet Brick Party)’를 연다. 수만개의 알록달록한 브릭으로 만든 6m의 초대형 케이크 트리가 회전하면서 설레는 크리스마스 분위기를 연출한다. 브릭으로 가득 찬 아이스크림 모양의 풀과 디저트 만들기 테이블에서 브릭을 자유롭게 가지고 놀 수 있다.동심의 세계로 떠날 수 있는 ‘캐릭터 퍼레이드 쇼’도 오는 18일과 19일 스타필드 안성과 고양에서 각각 펼쳐진다. 로보카 폴리, 신비아파트, 헬로카봇, 브래드 이발소 등 인기 캐릭터 50종이 퍼레이드를 펼치고, 방문객들과 포토타임을 가진다. 사전 추첨을 통해 아이들이 직접 캐릭터 코스튬을 입고 퍼레이드 행렬에 참여할 수 있는 체험 프로그램도 운영한다.한편 스타필드 코엑스몰은 인기 걸그룹 에스파의 미니앨범 ‘Drama’ 출시 기념 팝업 스토어를 26일까지 진행한다. 18일에는 구매고객을 대상으로 추첨을 통해 에스파 사인회도 진행할 계획이다. 스타필드 안성에서는 19일까지 안성탕면 40주년 팝업스토어를 열어 색다른 재미를 선하할 예정이다.
2023.11.10 I 김혜미 기자
'크리스마스'는 신세계…역대 최대 규모 미디어 파사드 점등
  • '크리스마스'는 신세계…역대 최대 규모 미디어 파사드 점등
  • [이데일리 백주아 기자] 신세계(004170)백화점은 9일 본점 미디어 파사드를 비롯해 전국 각 점포 크리스마스 장식에 불을 밝힌다고 밝혔다. 2023 신세계백화점 본점 크리스마스 장식. (사진=신세계)올해 본점 외관의 미디어 파사드는 375만개의 발광다이오드(LED)칩을 사용해 역대 최대 규모로 연출했다. 지난해 ‘매지컬 윈터 판타지)’라는 글자를 새겼던 돌출부(발코니)까지 올해는 모두 LED로 덮은 것이 특징이다. 이로써 외벽 전체가 63x18m 크기의 거대한 스크린으로 탈바꿈해 한층 깊어진 몰입감과 생동감을 선사한다. 이날을 시작으로 내년 1월 31일까지 신세계 본점 외벽에는 3분가량의 크리스마스 영상이 오후 5시 30분부터 10시 30분까지 반복 재생된다. 직접 찾아오기 어려운 고객들의 아쉬움을 달래기 위해, 신세계는 이날 오후 5시 30분 신세계백화점 공식 유튜브 채널에서 영상을 실시간으로 공개할 예정이다.올해는 ‘신세계 극장‘이라는 주제로, 한 편의 크리스마스 판타지 극을 선보인다. 영상 속 붉은 커튼이 걷히고 성대한 문이 열리면, 금빛 사슴을 따라 상상 속의 크리스마스 세상으로 들어간다. 경쾌한 캐럴과 함께 관객들은 꼬마 병정과 루돌프, 테디베어와 함께 밤하늘을 달리는 선물 기차, 크리스마스 트리로 둘러싸인 아이스링크로 쉴 새 없이 옮겨간다.삽입곡도 크리스마스 분위기를 한껏 끌어올리는 데 한 몫 한다. 이번 영상에 입힌 음악은 모차르트 피아노 협주곡 22번과 크리스마스 캐럴을 바탕으로 신세계가 국내 작곡가와 협업해 직접 편작곡한 것. 특히 영상 후반부에 피아노 무대가 등장하는 장면부터는 본격적으로 고전적인 피아노 선율이 흘러나와 웅장함을 더한다.2023 신세계백화점 본점 크리스마스 장식. (사진=신세계)영상에 카메오로 깜짝 출연하는 신세계 대표 캐릭터 ‘푸빌라’를 찾아보는 것도 소소한 재미를 줄 예정이다. 신세계 모바일 애플리케이션에서는 신백멤버스 고객 대상으로 오는 19일까지 ‘푸빌라를 찾아라’ 이벤트가 열린다. 영상 속 푸빌라를 찾아 앱에서 퀴즈를 맞히면 추첨을 통해 푸빌라 금 피규어(5돈·2돈·1.3돈 각 1명씩)와 스노우볼(12명)을 선물로 준다. 퀴즈에 참여하기만 해도 식사 · 디저트 3000원 쿠폰을 받을 수 있다. 신세계는 올해 영상미를 극대화하기 위해 한 땀 한 땀 공들인 한편 자원 절감에도 힘썼다. LED칩은 올해 발코니에 추가된 일부를 제외하고는 지난해 썼던 약 350만개를 재사용했고, 철골 구조물도 재활용했다. 미디어 파사드를 직접 보려는 인파가 몰리는 만큼 안전 관리에도 만전을 기한다. 본점 본관 주변과 맞은편 건물 등에 펜스를 설치하고, 그간 혼잡도가 높았던 주요 지점에 안전·교통요원을 중점 배치할 계획이다.본점 내부에는 처음으로 홀리데이 선물 상점인 ‘더 기프트 숍’이 펼쳐진다. 외관 장식의 불을 밝히는 오는 12월 27일까지, 본관 4층과 신관 3층을 잇는 연결 통로가 크리스마스 마켓 거리로 변신한다.이곳에서 신세계백화점 바이어가 직접 엄선하는 라이프스타일 편집숍 ‘피숀’과 영국 왕실 인증을 받은 홍차 브랜드 ’포트넘 앤 메이슨‘ 의 팝업 스토어가 열린다.피숀에서는 본점 영상에 등장하는 회전목마 오르골, 오너먼트(트리 장식품)과 스노우글로브 등을 직접 만나볼 수 있고, 포트넘 앤 메이슨에서는 크리스마스를 테마로 한 티, 비스킷 선물 세트 등을 선보인다.◇ 강남점·경기점·대구점 등 크리스마스 분위기 물씬 본점 외 다른 점포에서도 크리스마스 분위기를 물씬 느낄 수 있다. 강남점 외벽은 은은하게 반짝이는 은하수 위로 눈송이를 닮은 별 장식을 수놓아 크리스마스의 눈부신 겨울 밤하늘을 선사한다. 경기점은 죽전역 사잇길에 빛이 총총한 크리스마스 게이트를 설치해, 걷기만 해도 마치 신비로운 세계로 빠져드는 느낌이 들도록 연출했다.타임스퀘어점 1층 명품관을 비롯해 대구점, 광주점 등 7개점에서는 푸빌라가 고객을 맞는다. 본점 영상 속 아이스 스케이트를 타는 곰인형처럼, 트리와 눈송이로 둘러싸인 아이스링크를 뛰노는 푸빌라를 만날 수 있다. 신세계 본점의 크리스마스 장식은 50여 년의 전통을 자랑한다. 매년 본관 파사드에 조명이 켜질 때쯤 연말이 왔음을 실감한다는 이들이 있을 정도. 최근에는 매해 다른 테마의 미디어 파사드 쇼를 선보이며 ‘인증샷 성지’ ‘서울 필수 관광코스’로 더욱 이름을 알렸다. 홀리데이 분위기를 만끽하려는 이들부터 외국인까지, 해마다 일부러 찾아오는 명실상부 ‘크리스마스 랜드마크’로 발돋움한 것이다.신세계는 외국인 관광객 발길을 확실히 사로잡기 위해 글로벌 홍보에 박차를 가한다. 인천국제공항 입국장 전광판에 본점 크리스마스 영상을 15초 맛보기로 내보내고, 12월 한달 간 아시아나 항공기 국제선 전 좌석 기내 모니터에 광고를 싣는다. 또 ‘씨트립’ 등 중국 온라인 여행 플랫폼 6곳에 배너 광고를, 동남아시아 대표 OTT 뷰(Viu)에 30초짜리 인스트림 영상 광고를 선보인다. 광고 채널별로 QR코드를 통해 외국인 고객만을 특별한 혜택이 담긴 별도 프로모션 페이지를 운영할 계획이다.유나영 신세계백화점 VMD 담당은 “신세계백화점 크리스마스 장식을 기다려주신 고객들께 한 편의 공연을 선사해 드린다는 마음으로 1년 가까이 정성을 다해 준비했다”며 “잠시 환상의 세상으로 떠나 잊을 수 없는 ‘홀리데이 드림’을 꾼 듯한 여운을 가져가시기 바란다”고 말했다.
2023.11.09 I 백주아 기자
'유퀴즈' 최수종, '사극의 왕' 출격…유재석 과거 일화까지
  • '유퀴즈' 최수종, '사극의 왕' 출격…유재석 과거 일화까지
  • (사진=tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’)[이데일리 스타in 최희재 기자] 배우 최수종이 예능 ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에 출격한다.8일 방송되는 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’(이하 ‘유퀴즈’) 218회에는 뉴욕 ‘킴스비디오’ 김용만 대표, 삼성전자 사내 노래 경연대회 수상자 이은영과 김인환, 파리지앵의 입맛을 사로잡은 제빵사 서용상, ‘사극의 왕’ 배우 최수종 자기님이 출연한다.뉴욕의 시네마 천국, ‘킴스비디오’ 김용만 대표의 비디오 대여점은 30만 편 이상의 방대한 영화 컬렉션을 소장한 뉴욕의 명소로 손꼽혔다. 25만 명에 달하는 회원 수는 물론, 배우 로버트 드니로, 영화 감독 쿠엔틴 타란티노, 마틴 스코세이지가 ‘킴스비디오’ 단골 손님이었을 정도로 큰 인기를 누린 것.1986년 뉴욕에서 비디오 대여점을 오픈한 이유, 독립 영화와 학생들이 제작한 영화를 포함해 어디에도 없는 다양한 영화를 수집하게 된 히스토리, FBI가 가게에 잠입한 일화 등 대여점을 운영하며 겪었던 영화 같은 에피소드를 전할 예정이다.삼성전자 사내 노래 경연에서 엄청난 가창력으로 화제를 모은 K직장인 이은영, 김인환 자기님은 대회 참가 계기를 시작으로 심사 과정, 입상 후 혜택을 모두 공개하며 재미를 선사한다. 집에 방음 부스를 설치하고, 회사 비상계단에서 틈틈이 노래 연습을 했던 이야기는 현장을 웃음 짓게 했다고. 과거 라디오 프로그램 ‘별이 빛나는 밤에’에서 지금은 유명 가수가 된 참가자와 결선에서 만난 사연, 두 자기님의 감미로운 듀엣 무대에도 이목이 집중될 전망이다.파리지앵의 입맛을 사로잡은 제빵사 서용상 자기님은 연세대 출신의 물리학도에서 하루 평균 800여 명의 손님들이 찾는 빵집을 일구기까지의 파란만장한 인생 스토리를 공개한다. 프랑스 파리에 위치한 가게에서 매일 밤 12시 30분 빵을 만들기 시작, 아침 7시 손님들에게 판매하는 바쁜 일과를 보내는 자기님은 빵의 나라 프랑스로 건너간 배경, 프랑스 국민 디저트 대회에서 1위를 차지한 대단한 이력, 프랑스인들을 매료시킨 특급 영업 비밀을 귀띔한다.마지막으로 ‘사극의 왕’ 배우 최수종 자기님이 ‘유퀴즈’를 찾는다. 고려 태조 왕건, 발해 대조영 등 한반도의 역사와 함께 하고 있는 살아있는 왕으로서 풍성한 토크를 나눌 계획이다.그는 국어사전으로 장음, 단음을 확인해 대본에 체크하는가 하면 대본에 ‘正자’를 표시하며 무한반복 리딩 연습했던 남다른 열정과 노력, 데뷔 이후 같은 몸무게를 유지하고 있는 자기관리 끝판왕의 면모까지 허심탄회하게 털어놓는다. 뿐만 아니라, 과거 예능 프로그램의 메인 MC였던 자기님이 보조 MC 유재석을 아낌 없이 격려, 예능의 왕으로 키워낸 훈훈한 이야기도 예고돼 기대감을 더한다.‘유퀴즈’는 매주 수요일 오후 8시 45분에 방송된다.
2023.11.08 I 최희재 기자
12월 12~13일 ‘배민사장님페스타’…“무료 사전신청하세요”
  • 12월 12~13일 ‘배민사장님페스타’…“무료 사전신청하세요”
  • [이데일리 김미영 기자] 배달의민족을 운영하는 우아한형제들은 다음달 12일~13일 이틀간 서울 강남 코엑스에서 ‘배민사장님페스타’를 진행한다고 8일 밝혔다. 우아한형제들은 행사 참석 희망자들을 대상으로 이날부터 사전 신청을 받는다.배민사장님페스타는 배민이 보유한 배달, 상권, 주문 등의 데이터 기반 통계 정보를 제공하고 외식업 전문가 강연, 성공한 자영업자의 노하우를 전하는 ‘외식업 사장님만을 위한 특별한 축제’로 올해 처음 기획됐다. 배민외식업컨퍼런스를 비롯해 배민아카데미 인기교육, 배달의민족 활용전략 등 소규모 현장 클래스와 함께 특강, 토크쇼, 전문가 컨설팅, 장사노하우 체험 및 전시 등 다양한 프로그램으로 구성될 예정이다. 외식업 점주는 누구나 무료로 참여 가능하다.행사 양일 간 오후2시에 진행하는 ‘배민외식업컨퍼런스’에선 지난해부터 배달의민족과 서울대소비트렌드분석센터가 공동으로 연구 및 발표하고 있는 ‘2024 외식업 트렌드’가 최초 공개된다. 우아한형제들 관계자는 “엔데믹 시대 배달 및 외식문화 트렌드, 똑똑한 소비자의 변화 등 외식업 관련 최신 흐름과 인사이트를 제공할 예정”이라고 설명했다.이와 함께 △배달의민족 담당자가 직접 알려주는 배민 주문 수 상위 20% 점주들의 배달앱 활용 전략 △배민앱 통계 데이터로 알아보는 ‘배민트렌드 2023’ △고도식, 카린지린가네 스낵바 정동우(바비정), 청기와타운 양지삼 대표의 성공스토리 강연 ‘판을 바꾸는 사람들’ △2024 소비 트렌드를 알려주는 김난도 교수의 ‘트렌드코리아 2024’ 등 다양한 세션 등이 진행된다. 컨퍼런스 이튿날인 13일에는 골프선수 출신인 박세리가 두려움을 극복하고 도전한 본인의 성장 스토리를 통해 외식업 점주들에 응원의 메시지를 전하는 강연 시간도 마련돼 있다. 배민외식업컨퍼런스는 배민외식업광장 홈페이지 및 유튜브를 통해서도 생중계된다.한편 행사기간 동안엔 행사장에서 △배달의민족 담당자가 직접 배민 운영 및 성공 노하우를 전하는 ‘배민마스터클래스’ △배민의 무료 장사 교육 프로그램 배민아카데미의 인기 강의를 들을 수 있는 ‘배민아카데미 베스트클래스’ △현장신청 후 배민 컨설팅부터 노무, 세무, 법률 등 일대일 전문가 상담이 가능한 ‘전문가 컨설팅’ 등이 상시 운영될 예정이다. 월드챔피언 전주연 바리스타의 모모스커피, 연리희재의 전통 디저트 ‘개성주악’ 등 올해 외식업계에서 화제가 된 브랜드 및 가게의 인기 메뉴를 무료로 맛볼 수도 있다.배민사장님페스타 참여는 배민외식업광장 홈페이지에서 다음달 10일까지 신청할 수 있다. 다만 배민외식업컨퍼런스, 배민마스터클래스, 배민아카데미 베스트클래스 등 사전 신청 프로그램의 경우 다음달 1일까지 신청해야 한다.(사진=우아한형제들)권용규 우아한형제들 사장님비즈니스성장센터장은 “내년도 장사를 준비하는 데 도움이 될 만한 지식과 정보, 힘이 될 만한 응원 메시지, 즐길 만한 축제의 장을 제공해 드리려 행사를 준비했다”면서 “배민만이 할 수 있고 가장 잘 할 수 있는 방식으로 외식업 점주들의 성장을 지원하고 도움을 드릴 수 있는 다양한 프로그램과 행사를 만들어나갈 것”이라고 말했다.
2023.11.08 I 김미영 기자
GS25 K디저트 붕어빵, 즉석 조리식품 1위…‘슈크림 붕어빵’ 출시
  • GS25 K디저트 붕어빵, 즉석 조리식품 1위…‘슈크림 붕어빵’ 출시
  • [이데일리 백주아 기자] GS리테일(007070)이 운영하는 편의점 GS25는 오는 9일부터는 ‘즉석슈크림붕어빵’을 출시한다고 8일 밝혔다. 지난 9월 ‘즉석붕어빵’을 시작으로 10월에 ‘미니붕어빵’을 추가로 선보인데 이어 신제품을 내놓으며 동절기 차별화 간식 상품 라인업을 확대한다는 방침이다. GS25에서 모델이 붕어빵을 들고 포즈를 취하고 있다. (사진=GS리테일)GS25가 운영하는 즉석 조리식품 분류 내 상품들의 10월 한달 판매량을 분석한 자료에 따르면 즉석붕어빵은 전체 83종의 즉석 조리 식품 중 판매량 1위를 기록했다.즉석붕어빵은 동기간 즉석 조리 식품 분류 내 상품들 중 판매량 2위인 군고구마보다 87.1%, 3위인 즉석고래사사각어묵보다 157.8% 각각 더 팔려 전통적인 동절기 즉석 식품들의 판매량을 크게 뛰어 넘으며, 단숨에 동절기 대표 상품의 간판을 갈아 치웠다.GS25가 즉석붕어빵 출시에 이어 미니붕어빵과 즉석슈크림붕어빵을 한달 간격으로 연이어 선보인 것도 이 같은 붕어빵 판매 실적 분석을 배경으로 했다.즉석슈크림붕어빵은 10.5cm의 길이에 60g 중량이며, 속에는 팥 앙금을 대신해 달콤한 슈크림이 가득 채워졌다. 가격은 900원.GS25는 슈크림 붕어빵이 최근 국제 설탕 가격 인상으로 인해 이른바, ‘노점상 붕어빵’으로도 찾아보기가 점점 어려워지고 있어, 소비자들에게 더 큰 인기를 끌 것으로 예상하고 있다.GS25는 11월 한달 간 △즉석붕어빵을 1200원에서 1000원에 △즉석슈크림붕어빵을 900원에서 800원에 △미니붕어빵을 600원에서 500원에 각각 할인해 판매하는 ‘GS25 붕어빵 3종 할인행사’를 진행한다.이정수 GS25 카운터FF팀 매니저는 “노점상 붕어빵을 점점 찾기 어려워지고 있어 고객 설문 조사를 실시하고 전국을 수소문 해 즉석붕어빵 제조사를 발굴한 노력이 좋은 반응으로 돌아와 큰 보람을 느낀다”며 “GS25가 앞으로도 차별화 먹거리 카테고리를 개척해 고객들에게 더 높은 가치와 만족을 드릴 수 있도록 노력할 것”이라고 했다.
2023.11.08 I 백주아 기자
이마트 노브랜드, 첫 식물성 식품…피자·만두·아이스크림 출시
  • 이마트 노브랜드, 첫 식물성 식품…피자·만두·아이스크림 출시
  • [이데일리 백주아 기자] 이마트(139480) 자체 브랜드(PB) 노브랜드가 오직 식물성 재료로만 만든 피자, 만두, 아이스크림을 출시한다고 8일 밝혔다. 노브랜드가 미래 먹거리로 불리는 식물성 식품을 내놓은 것은 이번이 처음이다.노브랜드 식물성 6종. (사진=이마트)◇ 동물성 재료 0% …가성비 갖춰 ‘최강 가성비’를 갖춘 필수상품을 기반으로 빠르게 성장한 노브랜드가 실험적인 먹거리 상품까지 영역을 확장한 것은 국내 PB 시장이 계속 진화 중임을 상징한다. 유통의 미래로 여겨지는 PB 대표주자 노브랜드는 이마트 내에서는 물론 유통업계 전체에서도 PB 발전을 선도할 것으로 보인다.노브랜드가 이번에 새로 선보인 ‘베지 피자’는 치즈를 포함해 동물성 재료를 전혀 사용하지 않았다.도우에서부터 맥주 부산물인 ‘맥주박’을 활용한 대체 밀가루 ‘리너지 가루’를 썼다. 리너지 가루는 일반 밀가루를 사용할 때부터 탄소 배출과 물 사용량을 줄이는 효과가 있다. 친환경적이면서도 단백질 함유량은 일반 밀가루의 2배, 식이섬유는 20배 많아 영양적으로도 우수하다.치즈를 쓰지 않았지만 토마토 소스와 버섯 애호박 파프리카 브로컬리 등 풍부한 야채 토핑으로 피자 맛을 구현한 것도 베지 피자의 특징이다.베지 피자는 1판당 318g으로 가격은 5980원이다. 기존 노브랜드 냉동피자와 가격이 비슷해 ‘가성비’도 갖췄다.고기를 넣지 않은 ‘노브랜드 베지 교자’ 2종도 눈길을 끈다. ‘베지교자 야채’는 두부 당면 대파 부추 당근 마늘 생강 표고버섯 등 야채로만 만든 만두다.고기를 뺀 채 야채 재료로 만두소를 가득 채우다 보니 아삭아삭 씹히는 식감이 더 강해졌다.‘베지교자 김치’는 김치와 야채가 어우러져 질척이지 않고 탱글탱글한 식감을 구현했다. 노브랜드 베지교자는 630g 한 봉지 판매가격이 4680원으로 시중에서 판매 중인 ‘식물성 재료로 만든 만두’에 비해 약 35% 저렴하다.노브랜드는 우유 등 동물성 재료를 배제한 ‘플랜트 베이스드’ 아이스크림도 3개 상품을 내놓았다. ‘플랜트 베이스드 망고 젤라또’와 ‘플랜트 베이스드 바닐라 젤라또’에는 우유가 들어가지 않는다. 두유와 코코넛오일이 우유를 대신해 쫄깃한 젤라또 맛을 살렸다. 414ml 1통 가격이 5980원으로 시중 유사 상품에 비해 10% 이상 싸다.‘플랜트 베이스드 레몬 소르베’도 유지방 재료를 전혀 쓰지 않았다. 프랑스식 전통 소르베(셔벗)는 우유 성분을 넣지 않는 게 원칙이다. 하지만 한국에서는 우유를 얼린 후 만드는 셔벗이 대중화됐다. 즉,이번에 노브랜드가 선보인 레몬 소르베는 프랑스식 전통 소르베에 잘 부합하는 제품인 것이다.◇ 2015년 첫 선 이후 1500여개 상품 확장노브랜드는 2015년 첫 선을 보인 후 현재 약 1500여개 상품을 운영 중이다. 2015년 감자칩을 시작으로 2016년 라면과 생수 등 필수 먹거리 및 생필품 위주였던 노브랜드는 2017년 ‘칠리 새우’를 기점으로 숯불데리야끼닭꼬치 등 알뜰하게 즐길 수 있는 외식 메뉴로 영역을 확장했다. 2020년대 들어서는 벨지언와플, 에그타르트, 캐모마일꿀차 등 이른바 MZ세대를 겨냥한 디저트 상품군에도 진출했다.노브랜드는 이번에 식물성 먹거리 식품도 출시함으로써 대체 식품으로까지 상품 영역을 넓혔다.그야말로 다양한 고객의 수요를 충족시킬 수 있는 ‘전국민 브랜드’로의 성장이 기대되는 이유다.노병간 이마트 PL상품 담당은 “식물성 식품 출시는 고객의 일상을 구성하는 다양한 부분을 노브랜드가 더 많이 책임지겠다는 의지에서 비롯됐다”며 “앞으로도 점점 다양해지는 고객의 수요를 파악해 ‘우수한 품질과 가성비를 동시에 갖춘’ 노브랜드의 정체성을 실천한 새로운 상품들을 선보일 것”이라고 말했다.
2023.11.08 I 백주아 기자
삼다수 플래그십 스토어 '카페 삼다코지', 1년 누적 방문객 6만명 돌파
  • 삼다수 플래그십 스토어 '카페 삼다코지', 1년 누적 방문객 6만명 돌파
  • [이데일리 남궁민관 기자] 제주삼다수는 삼다수 플래그십 스토어 ‘카페 삼다코지’가 오픈 1년 만에 누적 방문객 수 6만 명을 돌파했다고 7일 밝혔다.제주삼다수 플래그십 스토어 ‘카페 삼다코지’ 매장 전경.(사진=제주삼다수)카페 삼다코지는 삼다수 유통사 광동제약이 제주삼다수 브랜드 체험을 위해 론칭한 플래그십 스토어다. MZ세대와 보다 가까이서 소통하고 브랜드 가치를 경험적으로 전달하기 위해 지난해 11월 서울 마포구 서교동에 문을 열었다.삼다코지는 오픈 이후 꾸준한 사랑을 받고 있으며 특히 2030세대를 중심으로 입소문을 타면서 인증샷 핫플레이스로 각광받고 있다. 소비자에게 마치 제주에 온 듯한 특별한 경험을 선사하고 차별화된 브랜드 정체성을 전달하고자 노력해온 결과라는 평가다.삼다코지에서는 커피와 음료는 물론 얼음과 탄산수까지 삼다수를 사용하며 제주삼다수가 차와 커피를 우려도 가장 맛있는 물임을 소비자에게 소개한다. 이외에도 제주산 특산물과 작물을 활용해 만든 음료와 디저트로 방문객들에 이색적인 경험을 제공한다.지난 한 해 동안 삼다코지에서 가장 사랑받은 메뉴는 아메리카노 다음으로 ‘로맨틱제주(장미와 삼다수 탄산수로 만든 레몬에이드)’가 차지했으며 베스트 인기 디저트로는 ‘귤빛찬란(제주의 귤을 메인으로 한 디저트)’이 꼽혔다. 지난 9월에는 삼다코지만의 칵테일 신메뉴 3종을 선보여 좋은 반응을 얻고 있다.최근 삼다코지는 다가오는 겨울을 맞아 크리스마스 시즌 인테리어를 선보였다. ‘크리스마스 저니 투 더 삼다코지’를 콘셉트로 매장 내 특별 조형물과 대형 트리, 포토존을 마련했다. 이와 함께 삼다코지는 오픈 1주년을 맞아 전체 방문고객을 대상으로 △제주오메기떡 △재방문 쿠폰 △삼다수×바질티(평일 한정) 등 다양한 경품을 증정한다.광동제약 관계자는 “삼다코지는 제주삼다수가 더 많은 고객들과 활발히 소통하고자 마련한 특별한 공간”이라며 “1년간 많은 사랑을 보내주신 만큼, 앞으로도 삼다코지를 통해 삼다수의 맛과 품질에 기반한 최고의 경험을 선사하기 위해 노력하겠다”고 말했다.
코오롱호텔, 크리스마스 콘셉트 베이커리 팝업스토어 오픈
  • 코오롱호텔, 크리스마스 콘셉트 베이커리 팝업스토어 오픈
  • 베이커리 옳온 '슈톨렌'.(사진=코오롱호텔)[이데일리 이지은 기자] 경주 코오롱호텔이 오는 10일부터 23일까지 롯데백화점 본점 지하 1층에 베이커리 ‘옳온’의 다양한 디저트를 경험할 수 있는 베이커리 팝업스토어를 오픈한다고 7일 밝혔다.이번 팝업스토어는 본격적인 크리스마스 시즌에 앞서 옳온의 겨울 디저트 슈톨렌과 치즈 타르트 등 연말 파티에 활용할 수 있는 제품들을 보다 많은 고객에게 선보이고자 마련됐다. 각종 베이커리 상품을 직접 확인 후 구매할 수 있을 뿐 아니라 현장 이벤트를 통해 다채로운 혜택도 누릴 수 있다.크리스마스 콘셉트로 꾸며진 팝업스토어에서는 크리스마스 디자인 패키지로 리뉴얼된 슈톨렌 2종(기본·미니)과 치타스 치즈 타르트(오리지널치즈·말차치즈·레몬치즈·가나슈), 구운찰빵 등을 만나볼 수 있다. 별도의 베이킹 공간이 마련돼 특급호텔 파티시에가 즉석에서 디저트를 제조하는 과정도 확인 가능하다.팝업스토어 오픈을 기념해 슈톨렌 현장 구매 고객에게는 한정판 옳온 치타스 일러스트 엽서와 스티커를 증정한다. 또한 팝업을 방문해 2만원 이상 구매한 고객에게는 치타스 치즈 타르트 1개를 추가 증정한다.오는 13일에는 유명 인플루언서가 방문해 현장 열기를 높일 예정이다. 팝업스토어 관련 보다 자세한 사항은 코오롱호텔 공식 홈페이지 및 코오롱 리조트 앤 호텔 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.코오롱호텔 관계자는 “연말 시즌이 가까워지며 겨울 디저트와 홈파티 먹거리 등에 대한 관심과 수요가 높아짐에 따라 이번 팝업스토어를 기획했다”며 “경주가 아닌 명동에서 베이커리 옳온 제품들을 직접 맛보시고 미리 풍성한 겨울을 준비해 보시기 바란다”고 말했다.
2023.11.07 I 이지은 기자
스타벅스, 3분기도 커피 프랜차이즈 부동의 '1위'
  • 스타벅스, 3분기도 커피 프랜차이즈 부동의 '1위'
  • [이데일리 김혜미 기자] 스타벅스가 올 3분기에도 주요 커피 프랜차이즈 가운데 부동의 1위 자리를 지켰다. 이디야와 메가MGC커피도 2·3순위를 그대로 지켰다.(사진=데이터앤리서치)7일 데이터앤리서치가 뉴스와 커뮤니티, 블로크, 카페 등 12개 채널 23만개 사이트를 대상으로 지난 7월부터 9월까지 국내 커피 전문 프랜차이즈 13곳의 정보량을 빅데이터 분석한 결과 스타벅스가 올 3분기 포스팅 수 65만9668건으로 1위를 지켰다. 스타벅스는 ‘주제’ 관련 포스팅이 꾸준히 포착됐다. 이용자들은 제주 송당 스타벅스에 많은 관심을 보였으며 제주 특화 기념품을 사기 위해 현지 스타벅스를 찾는다는 글과 댓글도 꾸준히 이어졌다.조사대상 커피 프랜차이즈는 임의 선정했으며, 정보량 순으로 스타벅스, 이디야, 메가MGC커피가 상위 3위권을 2분기에 이어 그대로 유지했다. 이디야는 11만6163건의 정보량으로 2위를 차지했는데, 전통간식 약과를 활용한 디저트와 선물세트가 관심을 끌었다. 메가MGC커피는 7만9320건의 정보량으로 3위에 올랐으며 신메뉴 할메가커피 포스팅이 주를 이뤘다.이밖에 4위에 투썸플레이스, 5위와 6위에는 컴포즈 커피와 빽다방이 각각 올랐다. 7위는 할리스였다.
2023.11.07 I 김혜미 기자
르메르디앙 서울 명동, 티 오마카세 '아트 드 티' 선봬
  • 르메르디앙 서울 명동, 티 오마카세 '아트 드 티' 선봬
  • 르메르디앙 서울 명동 제공.[이데일리 문다애 기자] 르메르디앙 서울 명동은 로비 라운지&바 르미에르에서 티 오마카세 ‘아트 드 티(Art de Tea)’를 선보인다고 6일 밝혔다.프로모션은 ‘계절이 가진 매력’을 모티브로 홍차계의 샴페인이라 불리는 블랙 티와 디저트 및 세이보리 페어링으로, 총 5코스다. 총 5코스 티 오마카세가 진행되는 동안 티 마스터의 전문적인 해설을 더해 티 문화를 오감으로 경험할 수 있다.첫 번째 메뉴는 다르질링 홍차를 바질과 오렌지를 냉침한 다르질링 샹그리아와 유자와 감자 베이스의 구운 관자를 제공한다. 이어 싱글 오리진 티 베이스 운남전홍과 자몽, 토마토, 사과 등을 더한 새우를 두 번째 페어링 메뉴로 준비한다.진한 홍차와 우유가 조화의 블랙밀크티와 발로나 초콜릿을 활용한 초콜릿 시폰 케이크를 세 번째 코스로 제공하며 세계 3대 홍자 기문 홍차와 건과일의 향을 담은 미니 파운드케이크를 네 번째로 마련한다. 마지막으로 바닐라 아이스크림에 얼그레이 티를 얹은 얼그레이 아포가토를 피날레 코스로 선보인다.르메르디앙 서울 명동의 티 마스터 밸라는 “매 시즌 다양한 콘셉트의 티를 통해 창조적인 티 문화의 진면목을 느낄 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.한편, 가을 제철 과일을 활용한 12여 가지의 디저트와 세이보리를 담은 애프터눈 티 세트 ‘시티 오브 라이트’도 선보인다.
2023.11.06 I 문다애 기자
"가을되니 생각나네"…붕어빵 인기에 너도나도 '붕세권'
  • "가을되니 생각나네"…붕어빵 인기에 너도나도 '붕세권'
  • [이데일리 김혜미 기자] “성수동에 붕어빵 파는 곳 있나요?” “뚝섬역 4번출구로 가보세요!”지난달 중순 서울 성수동에 관한 내용을 서로 주고받는 한 오픈채팅방에서는 붕어빵 문의와 답글이 달리기 시작했다. 사람들은 이전에 있었던 붕어빵 맛집의 이전 관련 내용과 자신이 맛본 가장 맛있는 붕어빵, 이른바 ‘인생 붕어빵’을 이야기하며 즐거워했다.가을이 되면서 겨울 대표 간식인 붕어빵을 찾는 사람들이 늘고 있다. 작은 베이커리 카페들은 소금빵붕어빵에서부터 피자, 크림, 앙버터, 약과를 더한 이색 붕어빵들을 내놓고 있으며 주요 편의점 업체들도 앞다퉈 붕어빵을 선보이고 있다. 롯데백화점도 1일부터 붕어빵 판매를 시작하며 붕어빵과 역세권을 합친 용어인 ‘붕세권’을 홍보하고 나섰다.서울 성수동의 한 카페에서 판매되고 있는 소금빵붕어빵.(사진=김혜미 기자)◇편의점 3사, 약과 이어 붕어빵 경쟁 나서GS리테일(007070)의 GS25는 지난달부터 경주의 명물 ‘용궁분식’에서 판매하는 붕어빵을 판매하기 시작했다. 용궁분식 붕어빵을 냉동 상태로 가져와 점포 내 군고구마 기기를 활용해 따끈하게 구워 판매한다. 가격은 개당 1200원이지만 2+1 등의 행사를 통해 만나볼 수 있다.GS25는 푸드테크 기업 쿠캣과 협업해 냉동 디저트 ‘팥들었슈 붕어빵’도 출시했다. 쿠캣메이드 팥들었슈 붕어빵은 달콤한 팥소와 슈크림으로 속을 가득 채워 두 가지 맛을 한 번에 모두 맛볼 수 있다. 세븐일레븐은 매장에 따라 연중에도 붕어빵을 판매해왔지만, 최근 판매 점포 수가 늘고 있다. 매장마다 동일한 맛을 유지하기 위해 본부에서 완제품 형태로 점포에 제공하고 있으며, 현재 팥붕어빵만 판매 중이지만 추후 다양한 맛의 붕어빵을 개발해 판매한다는 계획이다. 세븐일레븐은 우리 동네 붕세권을 확인할 수 있도록 ‘세븐앱’에서 붕어빵 판매점도 안내하고 있다.BGF리테일(282330)의 CU는 이르면 이달 중순부터 붕어빵 판매를 시작할 예정이다. 점포 내에서 즉석조리 형태로 운영할 계획이며 가격은 미정이다.백화점에서도 붕어빵을 만나볼 수 있다. 롯데백화점은 붕어빵 맛집으로 알려진 성수동 ‘붕어유랑단’과 손잡고 이번 달부터 12월7일까지 전국 15개 점포에서 붕어빵 팝업을 릴레이로 진행한다. 1일 노원점부터 시작됐으며 현재 확정된 15개 점포 외에도 추후 진행 점포를 확대해나갈 계획이다.붕어빵 팝업에서는 기본 단팥맛 외에도 슈크림 붕어빵, 계란치즈, 콘치즈, 불닭만두, 스페셜 피자 등의 맛도 선보인다. 특히 붕어유랑단 만의 특제 피자토핑과 모짜렐라 치즈를 가득 채운 스페셜 피자맛은 이번 팝업에서만 판매되는 특별 기획한 메뉴라는 설명이다. 붕어유랑단 팝업에서 판매되는 붕어빵(사진=롯데백화점)◇아이스크림도 ‘붕어빵’…추워질수록 인기 높아질 듯아이스크림 프랜차이즈에서도 붕어빵 맛이 출시됐다. SPC 배스킨라빈스는 11월을 맞아 이달의 맛으로 ‘도라에몽의 팥붕!슈붕!’을 출시했다. 도라에몽의 팥붕!슈붕!은 붕어빵과 팥이 콘셉트로, 팥앙금 리본과 통단팥, 식감을 더해줄 버터쿠키로 완성됐다. SPC 배스킨라빈스 관계자는 “몸이 움츠러드는 겨울철, 고객들에게 색다른 달콤함을 전하고자 도라에몽과 손잡고 겨울 스테디셀러인 붕어빵 콘셉트의 이달의 맛을 선보이게 됐다”고 설명했다.붕어빵 판매는 전반적으로 늘고 있다. 커피 프랜차이즈 이디야는 지난 10월1일부터 29일까지 대표 간식메뉴인 흑임자 붕어빵과 흑임자슈크림붕어빵 2종의 판매량이 전월대비 70% 이상 증가했다고 밝혔다. 이디야는 이같은 흐름에 힘입어 콘치즈 계란빵과 꿀호떡 등 동절기 간식 2종을 새로 출시했다. e커머스 업체 티몬에 따르면 지난 10월17일부터 31일까지 붕어빵 판매량은 직전 2주 대비 708% 늘었다. 티몬 관계자는 “10월 중순부터 냉동 붕어빵 등 겨울철 간식 매출이 급격히 늘고 있다”며 “본격적인 추위가 계속되면 판매량은 더욱 늘어날 것”이라고 말했다.(사진=이디야)
2023.11.03 I 김혜미 기자
"5분 매진" 루이비통, 4번째 팝업 레스토랑 연다…이번엔 한식
  • "5분 매진" 루이비통, 4번째 팝업 레스토랑 연다…이번엔 한식
  • [이데일리 백주아 기자] 프랑스 명품 브랜드 루이비통은 한국에서의 네 번째 팝업 레스토랑 ‘우리 루이 비통’을 오는 17일 연다고 3일 밝혔다. 루이비통 ‘우리 루이 비통(Woori Louis Vuitton)’ 오픈. (사진=루이비통)이번 팝업 레스토랑 테마는 협업을 뜻하는 ‘우리’로, 한식의 지평을 넓힌 국내 최정상 셰프들의 음식을 한자리에서 만날 수 있는 것이 특징이다. 지난 2019년 미쉐린 스타 반열에 오른 후 2020년 한국인 최초로 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 어워드’에서 ‘아시아 최고의 여성 셰프’로 선정된 ‘한식공간’의 조희숙 셰프를 필두로, 조선시대 반가 음식을 계승해 미쉐린 1스타를 획득한 ‘온지음’의 조은희 및 박성배 셰프가 참여한다. 또한, 미쉐린 2스타의 ‘밍글스’ 강민구 셰프, 한국의 전통미를 더한 디저트를 선보이는 ’리제(Lys?e)’ 이은지 셰프의 손길도 더해진다.국내 최정상 셰프들이 이례적으로 한자리에 모여 새로운 화음을 만들어낼 이번 팝업 레스토랑은 서울 청담동에 위치한 ‘루이비통 메종 서울’에서 진행된다. 루이비통 메종 서울은 세계적인 건축가 프랭크 게리(Frank gehry)의 국내 1호 건축물로, 160년 이상 지속된 루이 비통의 창의성과 혁신의 토대인 ‘장인 정신’을 대표한다. 이번 팝업 레스토랑에서는 각 셰프들의 감각에서 탄생한 한식 파인 다이닝의 정수를 경험할 수 있고, 한식의 예술화를 선도한 셰프들과 함께 루이 비통이 공유하는 장인 정신의 가치를 느낄 수 있다.이번 루이비통 팝업 레스토랑의 협업을 이끄는 조희숙 셰프는 “한식의 미래를 고민하는 셰프들과 마음을 모은 것은 물론 루이 비통과 함께 한국 고유의 맛과 문화를 재해석한 것에 대한 기대감이 크다”며 “우리 루이 비통을 통해 선보일 셰프들의 조화로운 메뉴를 만끽하는 행복한 시간이 되시기를 바란다”고 강조했다.루이비통은 이번 팝업 레스토랑을 통해 패션과 예술은 물론 미식 영역에서도 한국과의 긴밀한 협업을 이어간다. 루이비통은 올해 4월 브랜드 역사상 최초로 2023년 프리폴 컬렉션을 한강 잠수교에서 공개했으며 지난해에는 한국 현대미술의 거장 박서보 화백과 협업한 아티카퓌신을 선보이는 등 한국과의 접점을 지속적으로 확대해온 바 있다.루이비통의 네 번째 팝업 레스토랑 ‘우리 루이비통’의 런치 및 디너 코스와 티타임은 모두 예약제로 운영되며 오는 7일 오후 6시부터 실시간 레스토랑 예약 플랫폼 ‘캐치테이블’에서 선착순으로 예약 가능하다.
2023.11.03 I 백주아 기자
산리오캐릭터즈·먼작귀…세븐일레븐, 빼빼로데이 기획전
  • 산리오캐릭터즈·먼작귀…세븐일레븐, 빼빼로데이 기획전
  • [이데일리 김미영 기자] 편의점 세븐일레븐이 잘파세대(Z세대+알파세대, 1990년대 중반 이후 출생)가 선호하는 캐릭터들로 준비한 기획상품으로 올해 빼빼로데이 공략에 나선다.세븐일레븐은 오는 11일 빼빼로데이를 맞아 1020세대의 큰 사랑을 받고 있는 ‘산리오캐릭터즈’, ‘먼작귀’, ‘도라에몽’ 등 다양한 캐릭터 콜라보 상품을 선보인다고 2일 밝혔다.세븐일레븐에 따르면 지난해 빼빼로데이 시즌 매출은 전년대비 50% 증가했다. 특히 올해 발렌타인데이와 화이트데이에 산리오캐릭터즈 캐리어 매출이 지난해 빼빼로데이 대비 각각 350%, 150%까지 늘어 빼빼로데이엔 문구, 리빙용품 등 다양한 상품군으로 캐릭터 굿즈 상품을 확장했다.올해 빼빼로데이에 선보이는 상품은 총 110종이다. 대표적인 단독 기획 상품은 ‘먼작귀’ 시리즈다. 먼작귀는 ‘먼가 작고 귀여운 녀석’의 준말로 주인공 치이카와를 비롯해 가르마, 토끼 등 동물형 캐릭터로 구성돼 있다. 지난해 일본에서 메가 히트를 기록한 캐릭터이자 국내에서도 팝업스토어가 열리면 오픈런이 이어질 정도로 강력한 팬덤을 구축하고 있다. 세븐일레븐은 이러한 먼작귀 캐릭터들을 활용한 8종의 빼빼로 상품과 함께 ‘다꾸족(다이어리 꾸미기족)’의 소장욕구를 자극하는 먼작귀 커스텀 스티커세트도 별도로 판매한다.잘파세대의 핫 캐릭터인 산리오캐릭터즈와의 콜라보도 선보인다. 욕실바구니, 정리용 바구니 등으로 활용도가 높은 ‘시나모롤다용도바스켓’, 디저트 인증샷을 남기기 좋은 ‘시나모롤디저트접시세트’, ‘시나모롤 미니트레이’, ‘시나모롤 코스터’ 등이다.캐릭터 ‘도라에몽’ 기획 상품도 출시해 ‘도라에몽에코백’, ‘도라에몽노트케이스’, ‘도라에몽그립톡세트’ 등 굿즈를 더한 빼빼로 세트상품을 판매한다.세븐일레븐은 오는 10일까지 우리카드로 구매 시 빼빼로상품 30여종과 페레로로쉐 초콜렛을 20% 할인해준다. 오는 11일까지 빼빼로 전 종에 걸쳐 1만원 이상 구매 시 산리오캐릭터즈 아트워크(브랜드를 위해 단독으로 제작되는 아트소스)가 그려진 쇼핑백을 1000원에 판매한다.장채윤 세븐일레븐 담당MD는 “빼빼로데이 단독 기획 상품이 빼빼로데이 매출의 상당수를 견인하면서 좋은 결과를 보여주고 있다”며 “잘파세대들이 선호하는 캐릭터를 콜라보하고 이들이 자주 쓰는 생활용품을 굿즈화해 차별화된 빼빼로데이 상품을 출시할 것”이라고 말했다.(사진=세븐일레븐)
2023.11.02 I 김미영 기자

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