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- 센텀맛집으로 인정 받고 있는 웨어하우스 센텀점
- [e-비즈니스팀] 부산광역시 해운대구 우동 1470번지 에이스 하이테크 21 3층에 위치하고 있는 웨어하우스 센텀점은 빅플레이트 음식점으로 이 지역 사람들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 센텀맛집으로 자리 잡았다.빅플레이트 음식점으로 가장 맛이 좋다는 웨어하우스, 그중에서도 센텀점은 쾌적하고 넓은 공간을 제공하여 손님들의 만족도가 상당이 높으며, 좌석과 좌석 사이 넓은 공간으로 손님간의 대화에 방해가 되지 않게 자리가 배치 되어 있고, 단체 회식이나, 모임에도 좋은 장소라고 웨어하우스센텀점의 관계자는 전했다.또한 빅플레이트의 단점을 보완하기 위해 콤보 메뉴를 선보이며, 고객의 니즈에 맞춰 나가고 있으며, 한가지 메뉴에 2~3가지 음식이 나와 다양하고 음식 푸짐한 양을 저렴한 가격에 먹을 수 있어 손님들이 만족을 하며 돌아가며 최근 피자 출시로 인해 역시 웨어하우스다라는 말도 있어 웨어하우스 음식은 검증되었다는 인식도 커지고 있다고 한다.센텀이라는 특성상 맛과 가격을 모두 만족시키는 곳을 찾기란 쉽지 않다. 하지만 벡스코근처 맛집 웨어하우스 센텀점은 두가지 모두 만족하고 있어 더할 나위 없이 식사나 간단한 맥주 한잔 하기 좋은 장소로 추천되어 지고 있다.센텀을 대표하는 맛집 웨어하우스는 파스타와 볶음밥, 리조또, 피자, 스테이크(한우 등심등) 등을 팔고 있으며, 평일에는 런치 세트 메뉴(25,000원)가 있어, 각 메뉴당 18000원에서 29000원까지 다양하다고 한다. 또한 2014.12.10~01.10까지 하는 이벤트로 주말, 당일예약을 제외하고 평일 회식이나 모임 예약자에 한해 10만원 이상시 와인1병 또는 4인 이상 예약시 피자 한판 무료로 제공한다고 관계자는 말했다.
- 가을철 고깃집창업 수요 증가, 토종한우전문점도 인기몰이
- 프랜차이즈 토종한우전문점 ‘소블리애’, 모방불가 경쟁력 바탕 대박 행진 ‘눈길’[e-비즈니스팀] 가을철에는 고깃집를 찾는 사람들이 증가한다. 배를 든든하게 채울 수 있는 육류와 가벼운 술 한잔은 가을이라는 계절의 풍미를 더욱 높여주기 때문이다. 통계적으로 봐도 가을철에 육류 소비가 사계절 중 가장 높은 것으로 나타난다. 이러한 흐름을 읽은 예비창업자들은 고깃집창업에 큰 관심을 보이고 있는 상황이다. 오픈과 동시에 높은 매출을 기대할 수 있기 때문이다. 하지만 전문가들은 시기적인 호재를 이용해 창업을 할 경우, 반짝 매출을 올릴 수 있지만 사업의 지속성을 위해서는 장기적인 안목이 필요하다고 조언하고 있다. 즉, 성수기 시즌에 맞춰 무리하게 고깃집창업을 하는 것보다 성공경쟁력이 높은 아이템으로 시작하는 것이 안정적이라는 것이다. 과거의 고깃집창업이 삼겹살 등의 돼지고기에 집중되어 있었다면, 최근에는 소고기전문점이 많은 관심을 받고 있다. 이는 소비자들의 외식 수준이 높아지면서 외식문화의 다양성을 추구하는 가운데 나타난 현상으로 풀이된다. 특히 인기를 끌고 있는 한우전문점의 경우 믿고 먹을 수 있다는 신뢰를 바탕으로 꾸준히 소비자층이 증가하는 모습이다. 이에 최근 가을철 창업을 준비하는 이들 사이에서 프랜차이즈 토종한우전문점 ‘소블리애’이 주목을 받고 있다. 성공경쟁력이 확실한 브랜드의 경우 가을철뿐만 아니라 사계절 내내 높은 매출을 올릴 수 있기 때문이다. 또한 쉽게 모방할 수 없는 경쟁력을 갖추고 있어 시장 진입이 쉽고, 치열한 경쟁에서 벗어날 수 있다는 강점도 가지고 있다. 소블리애는 등심, 차돌박이, 육회, 육사시미를 비롯해 특수부위(살치, 부채, 채끝, 치마, 제비추리 중 선택) 3가지 등 총 7가지 부위를 저렴한 가격에 제공해 충성고객층을 많이 확보하고 있는 브랜드다. 특히 4인분 주문 시 4인분을 추가로 제공하기 때문에 실속을 추구하는 고객들의 만족도가 높다. 이처럼 한우를 추가로 무료 제공하는 배경에는 소블리애의 선진화된 물류시스템과 운영방식이 뒷받침하고 있다. 이 외에도 한우 300g 주문하면 300g을 추가로 제공하는 메뉴와 점심 식사 메뉴 등 폭넓은 고객층을 형성할 수 있는 메뉴경쟁력이 눈에 띈다. 점심메뉴의 경우 상권에 따라 다양하게 선보이고 있다. 현재 한우장터국밥, 찹스테이크, 차돌돌솥밥 등이 높은 인기를 누리고 있다. 매장별 점심 매출도 높은 편이어서 효율적인 운영이 가능하다는 게 업체 측의 설명이다.고기집창업 프랜차이즈 소블리애(www.soblrie.com) 관계자는 “가을에서 겨울로 넘어가는 환절기에는 영양 보충을 위해 한우를 많이 찾기 때문에 지금부터 서둘러 준비한다면, 성수기에 맞춰 매장을 오픈할 수 있다” 면서 “본사에서 모든 부분을 지원하기 때문에 경험이 없어도 쉽게 운영이 가능하고, 판매 대비 마진율이 높기 때문에 현재 가맹점주들이 큰 만족을 느끼고 있다”고 전했다.
- 불고기브라더스· CU· 비비고 도시락서 '대장균' 검출
- [세종= 이데일리 윤종성 기자] CU편의점과 불고기브라더스, 비비고에서 판매하는 도시락에서 ‘대장균’이 검출됐다. 또, 전체 도시락의 3분의 1 가량은 나트륨 함유량이 하루 영양소 기준치를 넘는 것으로 나타났다. 한국소비자연맹은 14일 이 같은 내용을 담은 ‘도시락 비교정보’를 발표했다. 이번 조사는 도시락전문업체와 편의점, 외식업체 등 총 30곳의 도시락 제품을 대상으로 영양성분과 미생물 검출 여부를 시험한 결과다. 조사대상 30개 도시락 제품 가운데 3개 도시락에서는 대장균이 검출됐다. 대장균이 나온 도시락은 더블BIG 정식(CU편의점 판교엠타워점)과 한우채끝등심 도시락(불고기브라더스 명동점), 싱글C(비비고 강남역점) 등이다. 특히 각 매장에서 직접 조리 후 판매되는 비비고·불고기브라더스 제품과 달리, 본사에서 제작·유통하는 CU편의점의 도시락은 다른 제품도 대장균이 있을 수 있다는 게 소비자연맹 측 지적이다. ▲자료= 소비자연맹하지만 식중독균인 황색포도상구균, 살모넬라 등은 검출되지 않았다. 식중독균으로 분류되는 바실러스세레우스도 기준치에 적합하다는 판정을 받았다. 소비자연맹 관계자는 “도시락의 경우 미생물관리 기준이 없거나 서로 다른 기준이 적용되고 있다”며 “공통된 기준 및 규격 마련이 시급하다”고 강조했다. 대장균이 검출된 업체들은 소비자연맹 측에 위생개선 조치사항을 전달했다. 이에 따르면 CU는 위험성 있는 식재료를 변경하고, 가공 공정도 개선하기로 했다. 불고기 브라더스는 세균 수가 높을 수 있는 젓갈류 반찬을 가열된 반찬으로 교체하는 방안을 검토키로 했다. 비비고는 위생교육과 제조공정별 위생점검을 실시하기로 했다. 한편, 조사대상 제품의 약 3분의 1은 나트륨 하루 영양소 기준치인 2000㎎을 초과했다. 레일락의 햄버커스테이크 도시락(서울역), 아웃백의 네트 켈리 불고기 도시락(충무로점),빕스의 돈가스 도시락(대학로점), TGIF의 잭다니엘 찹스테이크(강남시티점) 등이 나트륨 함유량이 기준치를 넘은 제품들이다.이밖에 식이섬유, 비타민D, 칼슘, 마그네슘, 요오드 등의 영양성분은 모든 종류의 도시락에서 함유량이 낮게 나왔다. 소비자연맹 관계자는 “도시락 전문업체 등은 도시락의 내용량, 유통기한, 열량, 원재료 및 함량 등에 대한 정보를 소비자에게 제공하기 위한 노력을 기울여야 할 것”이라고 말했다.
- [졸업·입학..새출발]특별한 날, 특별한 식사 즐겨볼까
- [이데일리 이승현 기자] 졸업하면 자장면이 떠오르던 시절이 있었다. 덕분에 졸업식 시즌만 되면 학교 인근 중식당들은 졸업한 자녀와 함께 온 손님으로 항상 북적였다. 최근에는 먹을거리가 다양해지면서 굳이 중식당을 고집하는 사람은 별로 없다. 특히 자녀들이 더 선호하는 패밀리레스토랑 등 외식 브랜드에서는 저마다 졸업·입학 고객을 잡기 위한 다양한 할인 행사와 무료 메뉴 증정 행사를 진행하면서 선택의 폭이 넓다. 빕스는 스테이크를 주문하는 졸업생에게 샐러드바를 2014원에 제공하는 행사를 진행한다.CJ푸드빌의 외식 브랜드 ‘빕스’와 ‘차이나팩토리’는 졸업·입학생을 위한 특별한 혜택을 준비했다. 빕스는 졸업생을 동반한 테이블에서 스테이크를 주문하면 졸업생 한 명에게 샐러드바를 2014원에 제공하는 행사를 3월 2일까지 진행한다. 또한, 졸업생 프로모션 참여 고객 중 결제 시 CJ ONE 포인트를 적립한 고객을 대상으로 추첨을 통해 30명에는 2만원 상당의 뚜레쥬르 제품 교환권을 증정한다. 차이니즈 레스토랑 차이나팩토리는 내달 9일까지 졸업, 입학 증서를 제시하면 1인 무료 혜택을 제공한다. 차이나팩토리 딜라이트에서는 졸업식날 최고의 가족 ‘외식메뉴로 꼽히는 ‘짜장면’을 50% 할인된 가격인 3500원에 제공한다. TGI프라이데이스도 졸업과 입학을 맞아 간단하고, 합리적인 가격으로 가족들과 즐길 수 있는 ‘Sweet Tea Sweet Tea Time’ 3종 메뉴를 평일 오후 3시부터 6시까지 운영하고 있다. 달콤수다세트는 브라우니 옵세션과 아메리카노 2잔으로 5000원에 판매되고, 상큼수다세트는 에피타이저 메뉴(본리스 윙, 후라이드 머쉬룸, 잭 스트립, 버팔로 윙) 중 1개 메뉴와 에이드 2잔을 제공한다. 또 식사와 커피, 디저트를 한 자리에서 최대 60% 할인된 가격으로 즐길 수 있는 ‘Amazing Lunch’를 평일 오전 11시부터 오후 5시까지 운영하고 있다. 잭다니엘 찹 스테이크와 함께 파스타, 텍스멕스, 립 등 3종을 포함해 총 4종으로 구성됐다. 애슐리는 졸업식과 입학식 등 특별한 날 즐기기 좋은 ‘스페셜 세트메뉴’ 두가지를 출시했다. 스페셜 세트1의 메인 메뉴는 ‘스톤 빅등심 스테이크’다. 지글지글 핫 스톤 위에 2인용 스테이크를 취향과 입맛에 따라 즉석에서 구워 먹을 수 있는 등심 스테이크다. TGI프라이데이스는 졸업식 고객들이 저렴하게 식사를 즐길 수 있는 ‘어메이징 런치세트’를 판매하고 있다.스페셜 세트2는 ‘랍스터 & 스큐어 플래터’를 메인 메뉴로 구성했다. 치즈를 올려 그릴에 구워낸 랍스터, 각종 야채와 소시지, 소고기 등을 꽂아 만든 꼬치, 미국식 빵의 일종인 팝오버를 매콤한 해산물소스와 곁들여 고소함과 담백함을 더했다. 세트메뉴에 제공되는 에이드는 크랜베리, 패션후르츠, 스윗민트 중 선택하면 된다. 회전초밥 레스토랑 스시로한국은 전 매장에서 오는 28일까지 본인의 졸업사진을 제시하는 고객에게 모든 스시접시를 1700원 균일가에 판매한다.쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 시그니처 레스토랑 ’피스트‘는 2월과 3월, 올해 신입·졸업생에게 무료로 뷔페를 이용할 수 있는 혜택을 준다. 2월 한달 간 졸업생을 포함한 4인 가족 방문 시 졸업생 1인에게 뷔페를 무료로 입장시켜준다. 3월 한달 동안은 입학생에게 동일한 혜택을 준다.불고기브라더스가 최대 8코스의 풀코스 한식 메뉴를 즐길 수 있는 ’졸업 입학 한우 특선세트‘를 출시했다.
- [리조트]곤지암리조트, 가을 패키지 상품 선보여
- 곤지암리조트 가을 풍경[이데일리 강경록 기자] 서브원 곤지암리조트는 ‘프리미엄 가을 패키지’를 30일까지 선보인다.리조트 관계자는 “아름다운 단풍이 넘실대는 자연 속에서 힐링을 느끼며 프리미엄 여행을 즐길 수 있을 것”으로 기대했다. 패키지는 특급 주방장의 가을 특선 메뉴에 따라 ‘프리미엄 가을 패키지Ⅰ’과 ‘프리미엄 가을 패키지Ⅱ’로 나뉜다. 패키지에는 고품격 객실 1박을 비롯해 특급쉐프의 가을특선메뉴, 패밀리스파, 화담숲 입장권 등이 포함되어있다. 또 맑은 하늘 아래 가을 단풍을 만끽할 수 있는 화담숲 산책, 찬 바람에 지친 몸과 마음을 따뜻하게 해 줄 패밀리스파 등도 가능하다.‘프리미엄 가을 패키지Ⅰ’은 캐주얼 다이닝 레스토랑인 미라시아의 석식뷔페나 한식 레스토랑 담하의 가을특선메뉴(갈낙/불고기/해물 전골, 간장게장정식 중 선택), 패밀리스파, 화담숲 입장권 등이 포함되어있다. 가격은 객실 종류에 따라 28만원부터 선택할 수 있다.특별한 가을여행을 기념하고 싶다면 동굴와인레스토랑 라그로타에서 가을특선메뉴와 와인을 즐길 수 있는 ‘프리미엄 가을 패키지Ⅱ’를 추천한다. 라그로타는 가을을 맞이해 제철 식재료와 소 특수부위의 식감을 살린 특선메뉴를 준비했다. 저온조리법으로 만든 농어스테이크 또는 채끝스테이크와 우설구이를 메인으로 제철 식재료인 전어를 이용한 전채, 항정살 그리고 토마토소스로 맛을 낸 도가니 파스타, 감말랭이를 넣은 연시 샤벳트 등의 코스요리와 와인1병이 서비스된다. 이외에 고품격 객실과 화담숲 입장권, 곤지암리조트 로고샵 기념품 등이 포함되어 있다. 패키지 요금은 35만원부터다. 요금은 프라임 객실 기준으로 주중 2인 기준(세금 포함)이다. 단, 사용일자에 따라 변경될 수 있다.▶ 관련기사 ◀☞ 속초한우맛집 소야촌, 가을 식도락 여행객으로 문전성시☞ [해외여행] 독일관광청, 로만틱 가도 어플리케이션 출시 外☞ 편의점에서 여행상품도 판다☞ [국내여행]맛있는 가을...전국은 지금 먹거리 축제로 가득☞ [여행家]한국관광공사, 앱 다운받고 선물도 받고 外
- [음식]서울신라호텔, 中레스토랑 '옴포아클럽' 초청 外
- [이데일리 강경록 기자] 서울신라호텔 중식당 팔선이 10월 30일부터 11월 1일까지 중국 최고의 모던 차이니즈 레스토랑인 ‘왐포아클럽’을 초청, 가을 재철 음식 프로모션을 개최한다. 서울신라호텔은 지난해에 이어 두번째로 왐포아클럽을 초청했다. 왐포아크럽왐포아클럽은 중국 전역의 다양한 요리들을 현대적으로 재해석, 미식가들의 찬사를 받은 레스토랑이다. 이번 초청에서는 가을 재철 음식인 상하이 크랩과 송로버섯, 인삼, 동충하초 등을 이용한 시그니처 건강식 메뉴를 선보인다. 중, 석식으로 제공되며, 상하이 크랩 요리를 비롯해 게살 제비집, 석류 새우 볶음, 그리고 늦가을 전통 한방 요리 중 가장 인기있는 메뉴인 영지버섯 소스를 곁들인 생선살을 채운 가지구이들을 선봉일 예정이다. 점심은 20만원, 저녁은 25만원(세금, 봉사료 포함)이다. (02)2230-3366하얏트리젠시인천의 이탈리아 레스토랑 ‘레스토랑&쿠치나’가 주한 이탈리아 상공회의소가 주최한 ‘이탈리안 호스탈리티, 세계의 이탈리아 레스토랑’으로 지난해에 이어 2년 연속 선정됐다. ‘이탈리아 호스피탈리티’는 이탈리아 연합 상공회의소에서 이탈리아 국립관광원과 이탈리아 상공인 협회의 지원아래 전세계 이탈리아 레스토랑 중 우수한 곳을 선정하기 위해 주관하고 있다. 한국에서는 주한 이탈리아 상공회의소에서 2012년부터 인증 제도를 시행하고 있으며 ‘레스토랑 8 쿠치나’는 1, 2회 모두 인증을 받으며 그 정통성을 입증했다. 올해는 하얏트 리젠시 인천을 포함해 총 12개의 레스토랑이 정통 이탈리아 레스토랑으로 선정됐다.63빌딩 58층에 위치한 일식당 ‘슈치쿠’는 ‘항방사능 디톡스 특별메뉴’를 선보인다. 날로 즐기는 일식 대표 메뉴인 사시미와 스시에 국내산 생선류와 원양산 참치류, 노르웨이산 연어 등을 사용하고, 철저하게 일본산 수산물은 배제했다. 고야(여주), 큰실말(해조류), 토란, 오크라(아열대채소), 연근, 현미 등 각종 비타민과 미량 원소가 체내 독소물질 생성을 억제하고, 유해성분의 체외 배출을 도와주는 웰빙 식재료를 이용해 새롭게 메뉴를 구성한 것이 특징이다. 또, 생선류 자체를 기피하는 고객들을 위해 특급 한우 스테이크를 비롯해, 제주 흑돼지를 이용한 가쿠니(일본식 간장조림수육), 한우 야나가와 나베(柳川鍋/전골냄비)와 현미 영양밥, 오리를 이용한 가모난방소바(오리고기국수) 등 특색있는 메뉴를 선보여 고객 만족도를 높일 계획이다. 가격은 가모난방우동정식 7만 3000원, 하쿠쥬 코스 14만 8000원(세금, 봉사료 포함)이다. (02)789-5751▶ 관련기사 ◀☞ [최강동호회] "스크린서 호쾌한 샷"…여행박사 '다마네기'☞ [여행家] 에미레이트 항공, 특가프로모션 外☞ 안선영, 신혼여행지서 행복한 일상 전해...'완벽 몸매'도 눈길☞ 꼬마호박·유령…롯데월드 할로윈 분위기 '물씬'☞ 천혜의 자연과 천상의 예술이 어우러진 곳…일본 다카마쓰 여행
- 현대百, 와인 할인 행사
- [이데일리 김유정 기자] 현대백화점(069960)은 1일부터 19일까지 압구정본점, 무역센터점, 목동점을 시작으로 경인 8개 점포에서 ‘2013 제 1회 와인 페어’를 진행한다. 이번 행사에서 프랑스·미국·칠레 등 유명 와인 산지의 인기 와인 약 30만병, 100억원 물량을 선보인다. 프랑스 보르도 지방 대표 와인인 그랑크뤼 와인 특가전을 열어 점포별로 30~70% 저렴하게 판매할 예정이다. 대표 상품으로 와인 ‘샤또 벨그라브 09’를 정상가 대비 30%이상 가격을 낮춰 7만9000원에 판매하고 ‘샤또 지스쿠르 09’, ‘샤또 까망삭 09’ 등 총 10여 종의 프랑스 그랑크뤼급 와인을 할인 판매한다.이같은 고급 와인 외에도 실속형 저가 와인 품목과 물량도 지난 행사 대비 각각 30% 이상 확대했다. 행사 기간 동안 ‘와인 균일가 존’을 운영, 총 300여 개의 아이템을 5000원/7000원/1만원/1만5000원 균일가로 선보인다. 행사 기간 동안 10만원 이상 구매 고객 대상으로 식당가에서 저녁 식사시 구매 와인을 무료로 먹을 수 있는 ‘와인 코르크 차지 이벤트 ’를 31일까지 진행하한다. 1일부터 10일까지 화식한우 스테이크, 호주산 척아이롤, 삼겹목심, 생선회, 수입 치즈 등 와인과 어울리는 제품을 수퍼 내에서 구매하면 5~ 10% 추가 할인 혜택을 제공한다. 현대백화점 관계자는 “올해 첫 ‘와인페어’인만큼 다양한 구색과 물량을 준비했다”며 “인기 와인은 행사 초반 소진 되기 때문에 서두르면 저렴한 가격에 좋은 와인을 구입할 수 있다”고 말했다.▶ 관련기사 ◀☞[포토]황사 대비 패션 인기☞[포토]현대百 “강남 최대의 명품 시계존”☞현대百, 루이비통·에르메스 등 국내 최대규모
