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백화점, 이번주부터 '설 명절 선물세트' 예약 판매한다
  • 백화점, 이번주부터 '설 명절 선물세트' 예약 판매한다
  • [이데일리 김범준 기자] 국내 주요 백화점들이 이번 주부터 오는 설 명절 선물세트를 할인 판매하는 사전 예약에 들어간다.▲15일 롯데백화점 모델들이 ‘2022년 설 선물세트’를 소개하고 있다.(사진=롯데쇼핑)15일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 오는 17일부터 내년 1월6일까지 21일간 전 점에서 ‘2022년 설 선물세트’ 사전 예약 판매를 진행한다. 이번 예약 판매에서는 축산·과일·수산 등 신선식품 60여종, 건강·주류 60여종, 생필품·가공 식품 80여종 등 총 200여 품목을 선보인다. 롯데백화점은 명절 선물세트 인기 상품들을 중심으로 품목을 구성하고 정상가 대비 최고 60%까지 할인 판매한다.롯데백화점은 코로나 장기화로 명절 선물 수요와 할인 가격으로 판매하는 사전 예약 수요가 증가하는 트렌드에 따라 올해 설보다 30여 품목을 추가로 구성하고 물량도 품목에 따라 20~40% 가량 늘렸다. 대표적인 상품으로는 최근 홈파티 및 밀키트 수요에 따른 ‘한우 토마호크&티본스테이크 세트’와 ‘한우&울릉명이 세트’를 정상가 대비 15% 가량 할인 판매한다. ‘황금사과·한라봉 혼합세트’는 35% 할인 판매하고, 세계 와인도 최고 70% 할인한 가격으로 선보인다.▲한 소비자가 신세계백화점에서 올해 추석 명절 선물세트 예약 판매를 이용하고 있는 모습.(사진=신세계백화점)신세계백화점도 이달 24일부터 내년 1월13일까지 총 21일간 ‘2022년 설 선물세트’ 예약 판매에 나선다. 신세계백화점 본점은 오는 17일부터 예약 접수를 시작한다. 예약 판매 품목은 배·사과·곶감 등 농산 35품목, 한우 등 축산 32품목, 굴비·갈치 등 수산 30품목, 건강식품 57품목 등 총 220여 가지다. 주요 품목 최고 할인율은 한우 5~10%, 굴비 20%, 과일 20%, 와인 60%, 건강식품 60% 등이다.신세계는 농·축·수산물 선물 금액 한도 상향에 맞춰 10만원대 이상 프리미엄 상품을 지난 추석 대비 15% 늘린 100여개 품목으로 마련했다. 오는 16일부터 26일까지 SSG닷컴에서도 백화점 선물세트 설 사전 예약을 진행한다. 비대면 구매 트렌드를 고려해 온라인 전용 상품을 지난 설보다 30% 늘렸으며 역대 최대 규모인 1500개 품목을 준비해 명절 수요 공략에 나선다는 방침이다. ‘오설록’, ‘듀오락’ 등 여러 브랜드와 협업한 단독 선물세트와 수입 과일 세트, 수산물 세트를 확대한 것도 특징이다.▲15일 서울 강남구 현대백화점 압구정본점에서 직원들이 설 명절 선물세트를 소개하고 있다.(사진=현대백화점)현대백화점은 이번 ‘설 선물세트 예약판매’ 시작 시기를 지난 설보다 1주일 앞당긴 오는 17일부터 진행한다. 코로나 장기화로 명절에 비대면으로 선물을 주고받는 트렌드가 확산함에 따라 선물을 미리 준비하려는 소비자들의 구매 편의를 높이기 위해서다. 행사는 압구정본점을 시작으로 오는 24일부터 전국 16개 전 점포와 공식 온라인몰 더현대닷컴 등에서 순차 진행한다.현대백화점은 예약 판매 기간 한우·굴비·청과·건강식품 등 인기 세트 약 200여종을 선별해 최고 30% 할인해 선보인다. 대표 상품으로 한우 소포장 선물세트 ‘현대한우 소담 죽(竹)’ 23만원(판매가 25만원), ‘영광 참굴비 정(情)’ 14만원(판매가 18만원), ‘산들내음 사과·배 매(梅)’ 15만원(판매가 16만원), ‘현대명품 곶감 세트’ 16만원(판매가 20만원), ‘현대명품 화식한우 육포세트’ 9만6000원(판매가 12만원) 등이다. 또 온라인과 모바일 앱을 통해 비대면으로 선물하는 소비자들을 위해 쿠폰과 적립금 제공 등 온라인 할인 혜택도 제공한다. 지난해 추석 처음 도입한 비대면 안심 배송 서비스도 확대해 운영한다는 방침이다.▲갤러리아백화점 ‘2022 설 선물세트’ 예약 판매 상품 ‘설 한상차림 세트’.(사진=갤러리아백화점)갤러리아백화점도 오는 24일부터 내년 1월13일까지 전 지점에서 ‘2022 설 선물세트’ 예약판매에 돌입한다. 예약판매 기간동안 품목별로 5~67% 선할인을 진행한다. 사전 예약기간 동안 한우 5~10%, 청과 10%, 채소 10%, 굴비 20%, 와인 18~31%, 건강식품 10~67% 등 할인 가격에 구매할 수 있다. 대표 예약 품목으로 갤러리아 한우 PB 브랜드 ‘강진맥우만족세트’와 ‘영광굴비2호세트’, ‘케이머스 와인 세트’ 등 각 지점별로 200여개 이상의 선물 세트를 판매한다.갤러리아는 최근 필(必)환경 트렌드에 맞춰 ‘저탄소인증 청과세트’, ‘플라스틱 업사이클링 세트’, ‘천연소재 제품’ 등 라인업을 강화했다. 또 ‘카카오톡 선물하기’를 통해 2030세대층을 위한 5만~9만원대 가성비 상품 약 25종도 선보인다. 설 선물세트 본 판매는 내년 1월14일(지점별 기간 상이)부터 진행한다.
2021.12.15 I 김범준 기자
마이클 바이 해비치, 제주 ‘밀리우’와 협업…‘갈라 프로모션’
  • 마이클 바이 해비치, 제주 ‘밀리우’와 협업…‘갈라 프로모션’
  • [이데일리 윤정훈 기자] 해비치 호텔앤드리조트가 서울 종로에서 운영하는 뉴 아메리칸 다이닝 레스토랑 ‘마이클 바이 해비치(이하 마이클)’가 제주 해비치 호텔 내 프렌치 레스토랑 ‘밀리우’와 협업한 ‘마이클X밀리우, 뉴 아메리칸&모던 프렌치’ 갈라 프로모션을 12월 9~10일 양일간 진행한다고 23일 밝혔다.(사진=해비치)이번 갈라는 뉴욕에서 실력을 쌓은 마이클의 김성묵 헤드셰프와 파리의 유수 특급 호텔 레스토랑에서 경력을 쌓은 밀리우의 폴 셈보시 헤드셰프, 식음R&D 센터 박민우 셰프, 해비치 식음기획 총괄 김민규 셰프 4명이 협업해 준비한 이색적인 미식 행사다.글로벌 미식가들이 선호하는 뉴 아메리칸 퀴진과 모던 프렌치 요리를 재해석해 구성한 코스 요리를 선보이며, 각 접시에 담긴 뉴욕 또는 파리의 맛과 분위기를 번갈아 즐길 수 있는 색다른 재미를 더했다. 오는 9일과 10일 점심과 저녁 모두 갈라 코스 메뉴로만 운영되며 갈라 디너는 10가지 코스, 갈라 런치는 6가지 코스 요리가 제공된다.디너 이용 시 환영의 의미로 미국과 유럽 등에서 즐겨먹는 생굴 요리와 샴페인을 맛볼 수 있는 ‘오이스터 바’가 준비돼, 입장과 동시에 특별한 다이닝 파티에 초대된 듯한 기분을 안겨준다. 본격적인 식사는 뉴욕과 파리 모티프의 한입 요리를 제공하는 ‘아뮤즈 부쉬’로 시작한다. 전채 요리로 미국식 멕시칸 소스를 활용한 ‘참치 타르타르’와 ‘맨해튼 클램 차우더’가 제공되며, 프랑스 정통 요리를 재현한 ‘닭가슴살 룰라드’와 ‘아귀 구이’가 차례로 준비된다. 메인 요리는 블루 치즈를 곁들이는 미국식 스테이크를 변형한 ‘한우 채끝 스테이크’와 프랑스식 ‘미트 파이’가 제공되며, 미국의 대표적인 칵테일에서 영감을 얻은 ‘코스모폴리탄 셔벗’과 유럽의 크리스마스 분위기를 담은 디저트까지 총 10가지 코스 요리를 맛볼 수 있다. 아울러 각 요리에 어울리는 6 종류의 와인도 제공된다. 하루 70명 한정으로 이용할 수 있으며, 가격은 와인 페어링을 포함해 22만원이다.갈라 런치는 가벼운 점심 모임을 선호하는 이들을 위한 6가지 코스 요리가 준비된다. 아뮤즈 부쉬와 참치 타르타르, 아귀 구이, 한우 채끝 스테이크, 크리스마스 디저트 등을 차례로 맛볼 수 있다. 하루 70명에 한해 이용할 수 있으며, 가격은 8만원이다.
2021.11.23 I 윤정훈 기자
bhc그룹, 아웃백 스테이크하우스 인수 완료
  • bhc그룹, 아웃백 스테이크하우스 인수 완료
  • [이데일리 김보경 기자]bhc그룹이 아웃백 스테이크하우스 인수를 위한 최종 절차를 완료했다.bhc그룹은 지난 7월 아웃백 스테이크하우스 인수를 위한 우선협상대상자로 선정된 뒤 인수 절차 업무를 순조롭게 진행한 가운데 지난 17일 주식매매계약(SPA)의 이행사항을 모두 완료해 인수를 위한 최종 절차를 마쳤다고 18일 밝혔다. bhc그룹은 아웃백 스테이크하우스를 2천500억원 정도에 인수한 것으로 전해졌다.아웃백 스테이크하우스 인수 절차가 완료됨에 따라 bhc그룹은 명실상부한 종합외식기업이 됐다. 현재 bhc그룹은 현재 치킨 프랜차이즈인 bhc치킨을 비롯해 프리미엄 한우 전문점 ‘창고43’, 순댓국 전문점 ‘큰맘할매순대국’, 소고기 전문점 ‘그램그램’, 고품격 족발 전문점 ‘족발상회’ 등 다양한 외식 브랜드를 운영하고 있다.외식업계는 매년 성장세를 보이고 있는 두 기업이 가져올 향후 시너지 효과에 크게 주목하고 있다. bhc그룹은 매년 매출 실적 기록을 갱신하는 등 무서운 성장을 보이고 있으며 아웃백 스테이크하우스 또한 패밀리 레스토랑 업계가 어려움을 겪고 있는 가운데 매년 성장세를 보이고 있기 때문이다. bhc그룹 관계자는 “그동안 놀라운 성장을 보인 bhc그룹의 성공 DNA를 아웃백 스테이크하우스에 접목해 아웃백 브랜드를 1세대 패밀리 레스토랑 기업을 넘어 가장 성공적인 브랜드로 육성해 나갈 것”이라며 “bhc그룹은 이번 인수를 계기로 국내 최대 종합외식기업으로의 성장은 물론 고객 만족을 통해 국내 외식업계를 이끌어 가는 리딩기업이 되도록 더욱 노력해 나가겠다”라고 강조했다.
2021.11.18 I 김보경 기자
넥스트사이언스 자회사 '아임얼라이브 콤부차', GS25 진출
  • 넥스트사이언스 자회사 '아임얼라이브 콤부차', GS25 진출
  • [이데일리 권효중 기자] 국내 매출 1위 콤부차 ‘아임얼라이브 콤부차’가 GS25에 입점한다.아임얼라이브 콤부차’ 페트병 제품 (사진=프레시코)넥스트사이언스(003580) 자회사로 아시아 최대 콤부차 생산공장을 운영 중인 프레시코는 ‘아임얼라이브 콤부차’가 주요 백화점과 대형 유통 판매점, 카페에 이어 전국 GS25 편의점에서도 판매된다고 8일 밝혔다.미국 할리우드 스타들이 즐겨 마시며 주목받던 콤부차는 이제 과채음료, 이온음료 등에 이어 하나의 음료군으로 자리잡을 정도로 국내에서도 큰 인기를 끌고 있다. 특히 건강하고 트렌디한 라이프스타일을 추구하는 젊은 층을 중심으로 콤부차에 대한 관심이 높아지며 국내 대표 콤부차 브랜드인 ‘아임얼라이브 콤부차’의 성장세도 가파르다.새콤달콤한 맛과 톡 쏘는 탄산의 청량감이 특징인 ‘아임얼라이브 콤부차’는 엄선된 유기농 원재료와 506시간의 발효기술을 통해 만들어진다. 프리바이오틱스, 글루쿠론산, 미네랄 등 우리 몸에 좋은 요소들이 다량 함유돼 항산화·디톡스 효과는 물론 체내 불순물을 제거하고 면역력까지 높여줘 마실수록 좋은 건강음료로 꼽히고 있다.특히 아임얼라이브 콤부차는 상쾌한 탄산이 버거, 피자, 스테이크 등과 잘 어울리는데다 칼로리, 카페인, 당 함량까지 낮아 콜라, 맥주를 대체할 수 있는 건강음료로 각광받고 있다. 실제로 고급 레스토랑이나 한우 프렌차이즈 등에서는 해당 제품을 메인 요리와 함께 제공하고 있다.아임얼라이브 콤부차는 오리지널, 애플베리, 석류, 진저레몬 총 4종류로 구성돼 있다. 프레시코는 이중 가장 선호도가 높은 오리지널과 애플베리 2종을 GS25에 공급한다.GS25 입점 기념행사도 진행된다. 프레시코는 이날부터 오는 31일까지 아임얼라이브 콤부차 2병을 구매하는 고객에게 1병을 추가로 증정하며, GS25에서 구입한 제품을 SNS에 인증하면 추첨을 통해 푸짐한 사은품을 증정할 계획이다.프레시코 관계자는 “국제 콤부차 제조업체 가맹단체 ‘KBI(Kombucha Breweries International)’에 정식 등록될 정도로 세계적 수준의 품질을 인정받은 프레시코는 최근 글로벌 아이돌 그룹이 사용해 화제가 된 엘리샤코이의 콤부차 미스트 개발에도 참여하는 등 콤부차 관련 독보적 기술력을 확보하고 있다”며 “더 많은 사람들이 아임얼라이브 콤부차를 쉽게 즐길 수 있도록 온·오프라인 공급처를 확대해 갈 것”이라고 말했다.
2021.10.08 I 권효중 기자
금천미트, 한우 추석 선물세트..실속형부터 프리미엄까지
  • 금천미트, 한우 추석 선물세트..실속형부터 프리미엄까지
  • [이데일리 전재욱 기자] 동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 축산 도매 온라인몰 ‘금천미트’가 추석을 맞아 명품 한우 선물세트를 선보였다고 6일 밝혔다.1++등급 한우의 꽃등심, 살치살, 안심, 스테이크 등으로 구성한 프리미엄 세트인 ‘동원 한우냉장 VIP세트’를 비롯해 명절 음식에 꼭 필요한 ‘동원 한우찜갈비세트’와 불고기, 국거리와 함께 다용도 양념까지 더한 ‘한우 정육세트’ 등 실속형 선물세트가 주력 상품이다.‘명품 LA갈비세트’, ‘프리미엄 LA갈비찜세트’를 비롯해 ‘한우꼬리반골세트’ 등도 함께 선보인다. 금천미트 추석 선물세트는 동원몰과 더반찬& 등 각종 온라인몰을 통해 구매 가능하며 배송 희망일자보다 최소 2일 전에 주문해야 한다. 주문한 냉장 선물세트의 경우 전국 어디든 금천미트 전용차량을 통해 신선하게 배송 받을 수 있다.동원홈푸드 관계자는 “코로나19 장기화로 인해 고향 방문이 어려워지면서 선물을 통해 마음을 표현하려는 소비자가 많아지고 있다”며 “국내 최대 축산 도매 온라인몰 금천미트가 엄선한 한우 선물세트로 소중한 분께 정성 가득한 명절 선물을 준비하길 바란다”고 말했다.금천미트는 1987년부터 30여 년간 국내산 우육과 돈육, 수입육 등을 취급해 온 국내 최대 규모의 축산 도매 온라인몰이다. 정육점, 식당 등 약 12만 누적 가입 고객들로부터 검증된 노하우와 전문성을 바탕으로 2019년부터 일반 소비자들에게 좋은 고기를 선별해 직접 선보이는 B2C 사업도 전개하고 있다.
2021.09.06 I 전재욱 기자
신세계百, 추석 선물세트 본판매…한우 선물 3배 늘렸다
  • 신세계百, 추석 선물세트 본판매…한우 선물 3배 늘렸다
  • [이데일리 윤정훈 기자] 신세계백화점은 다음달 3일부터 20일까지 본격적인 추석 선물 판매에 나선다고 30일 밝혔다. 물량은 총 38만 세트로 지난 추석보다 10%가량 늘렸다.이번 추석에도 사회적 거리두기 등의 영향으로 고가 선물로 정성을 대신하는 수요를 감안해 프리미엄 상품을 전년보다 15% 확대했다. 또 신선식품 위주로 온라인 전용 선물세트 물량을 20% 이상 확대해 SSG닷컴에서도 판매한다. 이 상품들은 휴대폰 번호만 알면 손쉽게 선물을 보낼 수 있는 ‘선물하기’ 서비스를 통해서도 만나볼 수 있다.(사진=신세계백화점)명절 인기 품목인 한우는 유명 맛집과 협업한 선물 세트를 확대해 선뵌다. 특히 가족 간 외식이 어려운 요즘 집에서도 레스토랑의 맛을 그대로 경험할 수 있는 제품들이 인기다.이번 추석에는 청담동 대표 프리미엄 한우 맛집인 ‘R고기’ 선물세트를 새롭게 선뵌다. ‘레이니’라는 닉네임으로 15년 이상 꾸준히 미식 블로그를 운영한 박찬익 대표의 철학과 신념이 담겨 있다. 대표 상품으로는 구이용 등심, 안심·채끝스테이크로 구성한 R고기 레이니 스페셜(56만원), 구이용 등심과 국거리, 불고기 등 실속 있는 부위로만 구성한 R고기 레이니 콜렉션(36만원) 등이 있다.삼성동에 위치한 한우 오마카세 전문점 ‘모퉁이우’는 1++ 한우만을 고집했다. 이번 추석 선물로 준비한 ‘모퉁이우 오마카세 세트(57만원)’는 모퉁이우에서 가장 유명한 등심 스테이크와 더불어 치마살, 살치살, 부채살까지 담았다.이에 신세계백화점은 올해 한우 맛집 협업 세트 물량을 3배 이상 확보했다.이 외에도 신세계 축산 바이어가 직접 경매에 참여해 얻은 좋은 품질의 한우를 합리적인 가격에 선뵌다. 국내 최대 한우 공판장인 음성축산물 공판장에서 마블링, 육색 등을 꼼꼼히 확인해 고품질의 한우를 부위별로 소개한다. 대표 상품으로는 직경매한우 스테이크(50만원), 직경매한우 만복(36만원), 직경매 한우 다복(19만원) 등이 있다.아울러 오로지 신세계에서만 만나볼 수 있는 레스케이프 호텔 연계 상품도 새롭게 출시했다. 펫 라이프스타일 상품인 ‘레스케이프 펫 스위트’(420만원), ‘레스케이프 펫 소파‘(65만원)를 판매한다.신세계백화점의 한식연구소가 연구 및 개발한 건강한 식찬도 200세트 한정으로 준비했다.제철 채소와 해물 육수를 저온에서 조리해 감칠맛을 살린 ‘한식연구소 전복장 세트(35만원)’, 한우의 갈비살과 채끝살만 정성스럽게 다져 만든 떡갈비에 향긋한 제출 나물을 담은 ‘한식연구소 떡갈비 세트(15만원)’등이 대표적이다.최원준 신세계백화점 식품담당은 “올 추석에도 서로에게 마음을 전할 수 있는 프리미엄 선물 세트 구매가 이어질 것으로 예상된다”며 “안전하고 쾌적한 쇼핑 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다.
2021.08.30 I 윤정훈 기자
이마트 추석 선물세트 사전예약 42%↑...얼리버드 효과
  • 이마트 추석 선물세트 사전예약 42%↑...얼리버드 효과
  • [이데일리 윤정훈 기자] 추석선물 사전예약이 전년 대비 큰폭으로 증가했다.이마트와 SSG닷컴은 올 추석 선물세트 사전예약 매출을 분석한 결과 전년 추석 사전예약 기간 대비 이마트는 42.2%, SSG닷컴은 30% 가량 증가했다고 29일 밝혔다.(사진=이마트)사전예약기간 동안 이마트 추석 선물세트가 판매 호조를 보인 이유는 육류·수산 카테고리에서는 10~20만원대 이상 고가 선물세트 매출이 크게 증가했기 때문이다. 과일 카테고리에서는 주고받는 사람 모두 부담 없는 5만원 미만 선물세트 수요가 늘어난 것이 이유다.한우 선물세트는 20만원 이상 선물세트 매출이 지난해 동기간 대비 42.3% 증가하며 전체 한우 선물세트 매출 비중의 68.7%를 차지했다. 70만원대 한우 피코크 횡성축협한우 선물세트의 경우 지난해보다 매출이 2배 뛰었다.냉장한우 선물세트 매출은 42.2% 증가했으며 구이용 부위를 갈비·불고기·국거리 등을 함께 구성한 혼합 한우선물세트 매출은 2.2배 이상 늘었다. 특히 ‘홈 스테이크’ 문화 확산으로 구이용 선물세트의 선호도가 두드러졌다.이마트는 최근 5년간 지속된 냉장한우 선호 현상에 따라 올해 추석 냉장한우 선물세트 물량을 10% 가량 확대했다. 또 ‘웻에이징’ 숙성 기술 적용 시그니처 한우 1+등급 등심세트 역시 30% 가량 물량을 늘려 2500여 세트를 준비했다.5만원대 선물세트가 강세였던 수산물 선물세트에서도 올해는 10만원 이상 선물세트 매출 신장률이 두드러졌다.10만원 이상 수산 선물세트는 17.3% 늘었고, 매출 비중은 56%에 달했다.과일 선물세트에서는 5만원 미만의 가성비 선물세트가 강세다. 5만원대 미만의 과일 선물세트 매출은 94.3%의 큰폭으로 증가했는데, 이마트가 선물세트 물가 안정을 위해 준비한 3만원대 ‘리미티드딜’ 과일 선물세트가 매출을 견인했다.최훈학 이마트 마케팅 담당은 “비대면 명절 분위기가 확산되면서 사전예약기간에 더 큰 혜택으로 미리 명절 선물세트를 구매하려는 고객이 증가하고 있다”며 “추석 선물세트를 합리적인 가격에 마련할 수 있도록 다양한 프로모션을 준비했다”고 말했다.
2021.08.29 I 윤정훈 기자
에누리 가격비교, '한가위에-누리다' 이벤트 진행
  • 에누리 가격비교, '한가위에-누리다' 이벤트 진행
  • [이데일리 강경래 기자] 써머스플랫폼이 운영하는 가격비교 사이트 에누리 가격비교가 추석을 앞두고 ‘한가위에-누리다’ 이벤트를 진행한다고 24일 밝혔다.이번 행사는 △매일매일 윷놀이 △매주 수요일 타임특가 △구매 응모 이벤트 총 3가지로 마련했으며 다음 달 22일까지 이어진다. 에누리 가격비교 아이디(ID)만 있으면 누구나 참여 가능한 매일매일 윷놀이 이벤트는 행사 기간 동안 웹 또는 앱으로 접속해 게임에 참여할 수 있다. 추첨을 통해 정관장 홍삼원 외에 BBQ 황금올리브치킨, 파리바게뜨 빵선물 세트 등으로 교환 가능한 e머니를 제공한다.매주 수요일 오후 2시에는 최대 88%까지 할인하는 상품 타임특가 행사도 열린다. 오는 25일 나디 해피바디 족욕기를 시작으로 9월 1일 GNM 10억 생유산균+프리바이오틱스, 8일 감성 캠핑 LED 랜턴, 15일 해피머니 온라인상품권 1만원권을 할인한 가격에 선착순 판매한다.또 행사 페이지 내 품목별 인기 추석선물, 금액대별 인기 선물 코너 등을 마련해 쇼핑 편의를 돕는다. 아울러 에누리 앱으로 제품을 구매하고 이벤트 페이지에 응모한 고객을 대상으로 횡성한우 선물세트(2.4kg), 서가앤쿡 스테이크 샐러드 교환권 등 다양한 경품을 추첨을 통해 증정한다.에누리 가격비교 관계자는 “이번 이벤트는 추석을 앞두고 풍성한 혜택을 전달하고자 마련했다”며 “앞으로도 소비자가 만족할 수 있는 다양한 기획전을 준비할 계획”이라고 말했다.
2021.08.24 I 강경래 기자
추석 선물 ‘프리미엄 소고기’ 인기… 롯데마트 예약 209%↑
  • 추석 선물 ‘프리미엄 소고기’ 인기… 롯데마트 예약 209%↑
  • [이데일리 김보경 기자] 추석 선물로 최고급 소고기 선물세트가 인기를 끌고 있다. 코로나19가 발생한 이후 맞이하는 3번째 명절인 만큼 선물세트의 소비 트렌드로 이색, 리미티드, 프리미엄 상품 선호 현상이 뚜렷해지고 있다.롯데마트 지리산 한우 넘버나인 선물세트(사진=롯데마트)23일 롯데마트에 따르면 지난달 19일부터 이달 18일까지 추석 선물세트 사전 예약 판매 실적이 전년 동기 대비 42.9% 증가했으며 이 가운데 프리미엄 소고기 선물세트 예약이 208.9% 증가한 것으로 집계됐다. 이에 롯데마트는 명절 인기 세트인 축산 선물세트의 프리미엄 라인 물량을 전년 대비 20% 이상 확대했다. 롯데마트는 명절 선물세트 최초로 일명 ‘백악관 소고기’로 유명한 ‘그레이터 오마하(Greater Omaha)’ 프라임 등급 냉동 꽃갈비 선물세트인 ‘네브래스카 소 LA식 냉동 갈비세트(1.5kg*2)’ 를 준비했다. 미국 네브래스카 주의 프리미엄 소고기 생산업체인 ‘그레이터 오마하’는 2017년 백악관 행사에 유일하게 초청받았을 만큼 부드러운 육질과 풍부한 육즙의 네브래스카 소고기를 선보이는 것으로 명성이 자자하다. 롯데마트는 고품질에 희소성까지 더해진 극강의 프리미엄 선물세트를 선보이기 위해 네브래스카 소 냉동 꽃갈비를 직수입하여 롯데품질혁신센터에서 직접 가공 및 생산을 진행했다. 사전예약 기간 동안(9월8일까지) 12만 9500원에 판매한다. 또한 지난해 추석 처음 출시하여 매 명절마다 사전 준비 물량이 완판되고 있는 ‘무항생제 지리산 1++(9)(투뿔넘버나인)’ 세트 물량을 30% 이상 늘렸다. 이외에도 대한민국 0.1% 희소성을 지닌 ‘칡소 선물세트’, ‘횡성한우 시즈닝 혼합세트’, ‘호주산 청정 와규 MBS8+스테이크세트’ 등 다양한 이색, 차별화 선물세트도 준비했다. 윤병수 롯데마트 신선식품 2부문장은 “롯데마트의 프리미엄 시그니쳐 선물세트로 더욱 특별하고 풍성한 추석 명절을 즐길 수 있도록 고급스럽고 차별화된 선물세트를 다양하게 준비했다” 고 말하면서 “사전예약 기간을 통해 귀한 분께 감사의 마음을 담은 최상의 맛을 선물해보시기 바란다”고 말했다.
2021.08.23 I 김보경 기자
현대百, 추석선물용 정육세트 9만개 물량 준비
  • 현대百, 추석선물용 정육세트 9만개 물량 준비
  • [이데일리 윤정훈 기자] 현대백화점이 올 추석에 역대 최대 물량의 정육 선물세트를 선뵌다. 현대백화점은 이번 추석 정육 선물세트를 지난해보다 20% 늘린 9만개를 선뵌다고 17일 밝혔다. 다양해지고 있는 고객들의 취향을 고려해 지난해보다 품목수도 10% 늘려 113종을 준비했다.250만원 상당 현대명품 한우 넘버나인(사진=현대백화점)현대백화점 관계자는 “사회적 거리두기로 귀향 대신 부모님이나 지인들에게 비대면으로 감사한 마음을 전하는 트렌드 확산이 예상돼, 대표적인 명절 프리미엄 선물 세트인 한우를 비롯해 정육 선물세트 물량을 대폭 늘렸다”며 “실제로 코로나19 상황에서 맞았던 지난해 추석 선물세트 판매에서 정육 신장률(19.1%)은 전체 선물 세트 신장률(13.8%)의 1.5배 수준으로 높았다”고 설명했다.현대백화점은 한우 선물세트를 지난해보다 10% 가량 늘린 6만 5000세트 준비했다. 특히, 100만원 이상 초(超)프리미엄 선물세트의 물량을 지난해보다 50% 늘리고, 품목수도 기존 3종에서 5종으로 늘렸다. 최고가 한우 세트로 1++등급 한우 중에서도, 마블링 최고 등급(No.9)만 사용한 ‘현대명품 한우 넘버나인(250만원)’을 새롭게 선뵌다. 지난해 추석 한우 최고가 선물 세트(150만원) 대비 100만원 가량 높아졌다. 구이용 갈비 1.6kg를 비롯해 안심·등심·살치살·토시살 등 구이용 부위(총 6.4kg)로만 구성됐다.여기에 200g씩 소포장해 1㎏ 내외로 구성돼 보관 및 관리 편리성을 높인 소포장 세트인 ‘한우 소담 세트’도 작년 추석보다 30% 이상 확대한 1만 5000세트를 선뵌다. 올해엔 볏짚·보리·쌀겨 등 자체 배합한 곡물을 ‘끓여 먹이는 방식’으로 기르는 현대백화점의 대표 프리미엄 한우 세트 ‘화식한우’ 소포장 세트인 ‘현대 화식한우 소담 매(梅)세트(22만원)’, ‘현대 화식한우 소담 난(蘭)세트(15만원)’도 새롭게 선뵌다.또 MZ세대를 겨냥해 맛집과 협업한 정육 선물세트도 준비했다. 서울 3대 고기 맛집으로 유명세를 타고 있는 몽탄·뜨락·금돼지식당과 협업해 각 식당의 시그니처 메뉴로 구성한 ‘몽탄 우대갈비 세트(18만원)’, ‘뜨락 숙성 스테이크 세트(50만원)’, ‘금돼지식당 금돼지 로스 세트(13만원)’ 등이 대표적이다. 올 초 오픈한 더현대 서울 맛집으로 자리잡은 이탈리아 그로서란트 ‘이탈리(EATALY)’의 레시피를 활용한 ‘이탈리 피렌체식 티본 스테이크(19만원)’, ‘이탈리 안심 스테이크 세트(15만원)’ 등이다.현대백화점은 다음달 2일까지 ‘2021년 추석 선물세트 예약 판매’를 진행한다. 행사는 압구정본점·무역센터점·더현대서울·디큐브시티·중동점·대구점 등 전국 6개 점포와 온라인몰인 ‘더현대닷컴’에서 먼저 시작해, 천호점·신촌점 등 나머지 10개 점포와 ‘현대H몰’, ‘현대식품관 투홈’은 오는 20일부터 운영된다.현대백화점 관계자는 “가격대별, 부위별로 다양해지고 있는 고객 취향을 감안해 새로운 정육 선물세트를 대거 선뵈게 됐다“고 말했다.
2021.08.17 I 윤정훈 기자
셰프의 정성 한 끼 대접 '맡김차림' 주목하는 외식업계
  • 셰프의 정성 한 끼 대접 '맡김차림' 주목하는 외식업계
  • [이데일리 김범준 기자] 셰프(요리사)가 그날그날 재량껏 요리를 내어주는 ‘맡김차림’ 바람이 외식업계에서 불고 있다. 코로나19 장기화 여파와 사회적 거리두기 강화로 가정간편식 혹은 배달음식 소비가 증가하는 가운데, 좋은 품질의 정성스러운 한 끼로 대접 받고자 하는 수요도 늘면서다. 젊은 소비자층을 중심으로 자기 자신을 위해 좋은 품질의 음식을 아낌없이 소비하는 트렌드도 더해졌다.‘맡김차림’은 일식집을 중심으로 쓰이는 ‘맡기다’라는 뜻의 일본어 ‘오마카세’를 우리말로 순화한 용어다. 일식 ‘주방장 특선 코스’에서 맡김차림이 시작됐지만, 점차 활용 범위가 넓어지면서 최근에는 한식·양식·중식 등 폭넓은 장르에서 셰프의 맡김 코스 요리 메뉴가 인기를 끌고 있다.(사진=어물전청)‘어물전청’은 한국식 조리 기법으로 다채로운 해산물 요리를 풀어내는 한식당이다. 안키모를 미니콘에 아이스크림처럼 쌓아 나오는 아뮤즈 부쉬로 입맛을 돋게한 후 본격적인 맡김차림 요리가 준비된다. 고성 단새우 카펠리니, 태안 주꾸미 찜, 남해 대삼치 구이 등 전국 각지에서 공수한 해산물로 만든 요리는 재료 본연의 맛을 살려 조리한다. 수비드로 조리한 한돈 오겹 수육, 숯에서 구운 한우 채끝 구이의 육류 요리를 메인 메뉴로 구성해 변주를 준 점도 돋보인다.(사진=마노디셰프)정통 이탈리안 퀴진을 선보이는 파인 다이닝 ‘마노디셰프’는 올해 15주년을 맞이해 시즌 별 다양한 식재료를 통해 맡김차림 메뉴 ‘셰프스 스페셜’을 선보이고 있다. 이번 8월은 고품질의 한우 스테이크를 메인으로 한다. 식전 입맛을 돋우는 웰컴 드링크부터 이탈리안 가든샐러드, 프리미엄 생면 파스타, 그리고 디저트까지 제철 식재료로 만든 다양한 메뉴를 즐길 수 있도록 구성했다. 맡김차림 형태로 보다 새롭고 특별하게 즐기고 싶다면 마노디셰프 서울 4개 지점에 사전 예약을 통해 만나볼 수 있다.(사진=도원)서울 중구 더플라자 호텔 중식당 ‘더 플라자 도원’에서는 수석 셰프가 식재료 발굴부터 메뉴 구성까지 특별히 디자인한 새로운 미식 경험을 원스톱으로 제공하는 ‘양장따츄’를 국내 특급호텔 최초로 출시했다. 양장따츄는 ‘셰프에게 믿고 맡기다’는 뜻의 중국어로 전채, 수프, 찜, 볶음, 구이, 조림 등 정통 코스와 다양한 소스의 결합으로 구성했다. 도원의 4대 수석 셰프 츄셩뤄가 약 1년에 걸쳐 국내외 식재료를 직접 조사해 계절, 지역, 특수, 희귀, 고급 등 총 5가지 카테고리에 따라 데이터베이스를 구축했다.한 업계 관계자는 “사회적 거리두기 여파로 젊은 소비자층을 중심으로 비싸더라도 좋은 품질의 한 끼 식사로 보상받고자 하는 수요도 늘고 있다”며 “일식의 오마카세 뿐만 아니라 한식과 양식 등 다양한 외식업계에서 ‘맡김차림’ 메뉴를 속속 도입하는 분위기”라고 말했다.
2021.08.06 I 김범준 기자
롯데마트, 가성비 ‘숙성한우’ 특별 판매…14일까지
  • 롯데마트, 가성비 ‘숙성한우’ 특별 판매…14일까지
  • [이데일리 윤정훈 기자]롯데마트는 오는 8일부터 14일까지 소비자들의 장바구니 부담을 줄여주는 부드러운 육질과 풍미의 ‘숙성한우’를 특별한 가격에 판매한다고 7일 밝혔다.(사진=롯데마트)2019년부터 롯데마트는 한우 산지 충북 음성과 경기 부천 축산물 공판장에서 직접 경매에 참여할 수 있는 자격을 얻어 품질 좋은 한우를 저렴한 가격에 공수할 수 있게 됐다.공판장에서 구매한 소고기는 바로 증평 신선품질혁신센터로 들어가 가공 작업을 거치는데 직접 한우를 보고 구매하니 품질 관리가 잘 될 뿐 아니라, 중간 유통 단계를 거치지 않아 가격도 기존 대비 30% 이상 낮췄다.또 가공 후에는 공판장 인근에 위치한 전용 저온 숙성고에 바로 저장시키는 방식으로 이동 시간을 단축하고 콜드체인을 강화해 선도를 높혔다. 0~2도 사이로 온도를 유지시켜 480시간동안 숙성하는 습식 숙성(wet aging) 방식은 육류의 사후 경직을 풀어 고기의 연도를 개선시키는 효과가 있다.이번 행사에서는 과도한 지방 섭취가 부담스럽거나 담백한 맛을 선호하는 소비자를 위해 ‘숙성한우 등심(100g·2등급·냉장)’을 20% 할인된 6560원에 준비했다. 이 외에도 ‘숙성한우 안심, 채끝, 저지방 스테이크’ 등의 품목들을 ‘롯데마트GO(고)’ 앱을 통해 20% 할인 받을 수 있다. 윤병수 롯데마트 신선식품 부문장은 “롯데마트가 한우 직접 구매 경험과 노하우를 살려 만든 숙성한우는 맛과 품질은 유지하면서 가격 부담은 대폭 낮췄다”며 “앞으로도 합리적인 가격에 우수한 품질을 보장하는 상품을 개발해 나갈 것”이라고 말했다.
2021.07.07 I 윤정훈 기자
SSG닷컴, 'SSG푸드마켓 9주년' 기념 온라인 할인 행사
  • SSG닷컴, 'SSG푸드마켓 9주년' 기념 온라인 할인 행사
  • [이데일리 유현욱 기자] SSG닷컴은 오는 7월 1일부터 7일까지 일주일간 SSG푸드마켓의 프리미엄 신선/가공식품, 밀키트 등을 최대 39%까지 할인하는 ‘SSG푸드마켓 오픈 9주년 행사’를 연다고 30일 밝혔다.이번 행사는 SSG푸드마켓이 지난 2012년 7월 6일 강남구 청담동에 1호점을 개점한 것을 기념하기 위해 기획됐다. SSG닷컴은 지난 4월 말 SSG푸드마켓 상품을 새벽배송으로 선보인 이래 최근까지 구매가 많았던 인기 상품들을 위주로 이번 행사를 구성했다.대표 상품으로 60개월령 미만의 암소 위주로 선별한 ‘SSG암소한우’를 일괄 30% 할인한 가격에 판매한다. 스테이크용 등심(200g)을 정상가에서 1만원 이상 할인한 2만3590원에 국거리, 불고기용 부위(200g)를 9940원에 선보인다. 한우 투플러스 등급(1++) 중에서도 근내지방도 8~9등급 위주로 엄선한 ‘SSG 1++’은 일괄 20% 할인한 가격에 만나볼 수 있다.또한, 블루베리 품종에서도 당도가 높은 것으로 알려진 신틸라 품종을 선별한 블루베리(200g)을 39% 할인한 5980원에, 경북 상주의 고지대 지역에서 수확한 샤인머스캣(400g)은 행사가인 1만4800원에 판매한다. 이외에도, 영광법성포참굴비(8미, 600g)와 손질갈치(2미, 800g)는 각각 30% 할인한 가격인 1만3930원, 1만5330원에 판매하며, 동물복지유정란(20구)은 정상가보다 10% 저렴한 7920원에 준비했다. 한편 SSG닷컴은 연말까지 SSG푸드마켓 품목을 대폭 확대한다는 계획이다. 현재 600종 수준인 상품 수를 9월 말까지 1500여 종으로 늘려 오직 SSG닷컴에서만 경험할 수 있는 ‘프리미엄 라이프스타일 큐레이션’을 구현하겠다는 방침이다.신구슬 SSG닷컴 큐레이션기획팀장은 “지난 4월 말부터 SSG푸드마켓 오프라인 매장에서 판매되는 상품을 고객에게 선보여 좋은 반응을 얻고 있다”며 ‘다양한 프리미엄 상품을 확대해 고객의 선택폭을 넓혀 나갈 것”이라고 말했다.
2021.06.30 I 유현욱 기자
SSG랜더스 창단 100일 앞두고 이마트, 대규모 할인 행사
  • SSG랜더스 창단 100일 앞두고 이마트, 대규모 할인 행사
  • [이데일리 유현욱 기자] 이마트가 SSG랜더스 창단 100일인 7월7일을 앞두고 스포츠 마케팅에 나선다.이마트는 SSG랜더스 창단 100일을 기념해 ‘홈런데e’를 열고, 오는 1일부터 주요 신선식품과 SSG랜더스 스폰서 브랜드 상품 등을 대폭 할인하며 다양한 증정 행사를 진행한다.우선 1일부터 4일까지 ‘한우 전품목’을 행사카드로 결제할 시 40% 할인한다. 브랜드한우, 냉동한우, 팩스테이크, 2등급 상품은 제외된다.대표 품목으로, ‘한우 1등급 등심(100g/냉장)’을 카드할인가 6828원에, ‘한우 1등급 국거리/불고기(100g/냉장, 각)’을 카드할인가 3528원에 판매한다.1일부터 7일까지 일주일간 장어, 자두, 참외 등 주요 신선식품도 최대 40%의 할인율로 준비했다 ‘손질 대물 민물장어(100g, 국산)’는 신세계포인트 적립 시 40% 할인한 4188원에 판매한다. 장어는 손질 후 마리당 350g 내외며 총 20톤 한정으로 판매한다. 여름 대표 과일 ‘대석자두(1.3kg/팩)’는 6980원에, ‘반전참외(2.3kg/봉)’는 신세계포인트 적립 시 5000원 할인한 9900원에 선보인다.이와 함께 이마트는 ‘SSG랜더스 스폰서 위크’를 연다. 해당 브랜드는 도드람한돈, 농심, 오뚜기, 사조, 해태제과, 동서식품, 매일유업 총 7개다.대표 상품으로 ‘더느림 앞다리/뒷다리/갈비(각 100g)’를 20%가량 할인해 1480/980/1480원에, ‘매일 셀렉스 마시는 프로틴/로우슈거(14입, 각)’을 5000원 할인한 1만4800원에, ‘동서 TOP(380ml, 각)’를 1+1 행사로 준비했다.또한 ‘해태 홈런볼 초코’ 전품목을 1만원 이상 구매할 시 추첨을 통해 총 200명에게 ‘SSG랜더스 원정 유니폼’을 경품으로 증정한다.이 밖에도 콜래보 쿨러백, 골프공 특별 증정 행사도 진행한다.
2021.06.30 I 유현욱 기자
롯데마트, ‘프라임 등급’ 소고기 할인 행사 진행…23일까지
  • 롯데마트, ‘프라임 등급’ 소고기 할인 행사 진행…23일까지
  • [이데일리 윤정훈 기자]롯데마트는 오는 23일까지 최상위 ‘프라임 등급’의 소고기를 엘포인트(L.POINT) 회원 대상으로 최대 50% 할인된 가격에 제공한다고 16일 밝혔다. 롯데마트는 이번 행사를 위해 100t 가량의 소고기를 준비했다.미국산 프라임 한우(사진=롯데마트)더불어 지난 4월 롯데마트와 미국육류수출협회가 진행한 프로모션을 통해 증정 받은 보냉백을 소지한 고객은 미국산 소고기 일부 품목 구매 시 추가 할인 혜택을 받을 수 있다. 이 품목은 16가지(미국산 소고기 프라임 등급 6종, 초이스 등급 7종, 냉장육 3종)며, 보냉백 안쪽에 있는 할인 바코드를 스캔하면 올해 말까지 추가 할인 5%를 받을 수 있다.롯데마트는 △프라임 척아이롤(100g·냉장·미국산)은 1650원에, △프라임 안심(100g·냉장·미국산)과 프라임 채끝(100g·냉장·미국산)은 각 5760원과 4620원에 △프라임 등심(100g·냉장·미국산)은 4980원에 판매한다.롯데마트는 작년부터 프라임 등급 소고기 매출이 급증하고 있다. 작년 프라임 등급 소고기 매출은 전년 대비 72.5%나 신장했다. 특히 올해부터 주력으로 선뵈고 있는 안심·채끝·등심 프라임 등급 상품의 경우 지난 5월 매출이 전월 대비 139.8% 신장하는 등 가파른 성장세를 보이고 있다. 이는 프라임 등급 소고기에 대한 소비자들의 높은 관심을 명확히 보여준다. 코로나19 이전에는 고급 레스토랑과 호텔에서 주로 스테이크를 즐겼다면, 지금은 집에서 합리적인 가격으로 소고기를 즐기는 사람이 늘어난 것이다.문성모 롯데마트 축산MD(상품기획자)는 “3% 이내의 희소성을 갖는 질 좋은 소고기를 합리적인 가격에 구매하고 즐기는 기회가 되길 바란다”고 말했다.
2021.06.16 I 윤정훈 기자
설로인, 상품 리뉴얼 중점으로 리브랜딩 및 자사몰 개편
  • 설로인, 상품 리뉴얼 중점으로 리브랜딩 및 자사몰 개편
  • (사진제공=설로인)[이데일리 이윤정 기자] 푸드테크 스타트업 설로인은 리브랜딩을 비롯해 자사몰 리뉴얼을 진행했다고 12일 밝혔다. 이번 개편은 브랜드를 새롭게 정립하는 과정인 동시에, 사용자 경험(UX) 최적화와 좋은 품질을 제공하기 위한 상품 리뉴얼에 중점을 두었다.이번 리뉴얼은 설로인이 추구하는 ‘작은 혁신’을 소비자가 느낄 수 있게 온라인 몰 상품 상세 페이지를 간결하고도 핵심적으로 정리하여 고객의 구매를 매끄럽게 만들었다. 상품 리뉴얼 또한 일반적인 한우 부위 가공에 그치지 않고, 한우를 접하는 TPO를 고려해 실생활에 밀접한 상품을 출시했다.신제품인 안심 투르네도는 특별한 날에 스테이크를 먹는다는 고객 경험을 고려해 제품의 면적과 두께를 더욱 두툼하게 디자인해 출시한 제품이다.이어 설로인은 제품의 품질과 심미적 요소가 고객 경험에 영향을 미친다는 점을 고려하여 기존 제품에서도 리뉴얼을 진행했다. 대표적인 리뉴얼 제품은 ‘꼬들안심’으로 꼼꼼한 지방 정선으로 식감뿐 아니라 제품의 모양까지 살려냈다.(사진제공=설로인)특히 이번 설로인의 리뉴얼을 주목할만한 점은 ‘1mm’ 디테일의 변화로 설로인은 Meat Culture 정립을 위해 한우 제품을 생산하는 전 과정에서 세심한 변화를 추구했다는 것이다. 더 나은 품질의 상품과 서비스를 일관적으로 제공해 설로인이라는 브랜드만이 줄 수 있는 고객 경험을 만들겠다는 것이 설로인의 목표다.변준원 설로인 대표는 “이번 리뉴얼은 고기를 하나의 문화로 만들기 위해 브랜드로서 고객 경험을 만들어가는 과정”이라며 “고객이 직관적으로 최고 수준의 고기와 설로인 브랜드를 느끼도록 하는 것이 목표”라고 전했다.
2021.05.12 I 이윤정 기자
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