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- 신세계, 전통시장 우수상품전 '충청도 꽈배기 맛보세요'
- [이데일리 염지현 기자] 신세계(004170)가 전국 전통 시장의 경쟁력 있는 대표상품을 뽑아 고객에게 선보이고, 일부 제품을 이마트 피코크(간편가정식) 상품으로 개발한다. 신세계그룹은 지난 4월 박람회에 출품된 70개 시장 100개 대표 상품 중 27개를 선정해 전국 이마트와 신세계 백화점점포를 순회하며 ‘전통시장 우수상품전’을 연다고 11일 밝혔다. 선정된 상품으로는 강원도 정선아리랑시장의 산나물, 경남 남해전통시장의 흑마늘엑기스, 경북 경주중심상가의 경주빵, 충청 천안중앙시장의 꽈배기, 제주 서귀포올레시장의 제주 옥돔, 충북 평택송북시장의 감자/야채 크로켓 등이 있다. 신세계는 맛과 위생을 나타내는 상품성(40), 가격과 마케팅 포인트로 구성된 시장성(30), 포장상태와 시각적인 면을 반영한 디자인(20), 기타 상품 스토리 및 판매 상인의 전문성(10) 등을 고려해 제품을 선정했다고 말했다.전통시장 우수상품전은 이마트죽전점을 시작으로 올해 하반기 가양, 연수, 고잔, 왕십리, 경산, 포항, 금정 등 이마트 14개 점포를 돌며 진행된다. 각 지역에서 2주씩 열린다. 신세계백화점 본점에서도 오는 26일부터 일주일 간 17개 상품을 선보일 예정이다. 하반기에 강남점과 경기점에서도 진행한다. 이마트는 이번에 이마트 매장에서 진행하는 전통시장 우수상품전과는 별도로 제2의 피코크 순희네 빈대떡과 피코크 대구 송림 동태탕 등을 찾아서 간편 가정식으로 연구ㆍ개발하는 작업에 착수했다.또 이마트는 우수상품전에서 고객들의 반응 및 실제 매출을 살펴본 후 추가적으로 간편 가정식 개발 대상 품목을 확대할 계획이다.신세계그룹은 향후 연구ㆍ개발을 통해 전통시장 스타 상품을 피코크로 상품화 후 국내 이마트는 물론 베트남, 중국, 몽골 등 이마트 해외 점포에도 판매할 예정이다.이밖에도 마트해외소싱담당을 중심으로 전통시장 스타상품의 수출 업무를 지원해 해외 유통 채널의 판매를 촉진하고, 해외식품 박람회에도 우수 상품을 선보이는 등 다양한 방식으로 지원할 계획이다. ▶ 관련기사 ◀☞신세계百, 색상 활용한 생활소품전 '파란 식기 어때?'☞[황금티켓 잡아라]성영목 대표 "개별 관광객 만족시킬 고품격 면세점 필요"☞[황금티켓 잡아라]①격이 다른 '신세계 명품관 본점'..면세점 메카로
- 대구동인동 찜갈비골목 40년 전통을 이어온 원조 봉산찜갈비
- [뉴미디어팀] 대구 동인동찜갈비 골목에 있는 40년 전통을 이어온 동인동찜갈비는 소갈비를 양은냄비에 담아 주 양념인 고춧가루와 다진 마늘을 넣어서 만든 동인동찜갈비는 다른 지방의 간장으로 맛을 낸 찜갈비와 다르게 매콤하면서 알싸한 맛에 중독되는 대구찜갈비만의 특징이다.동인동찜갈비의 장점은 갈비(뼈)의 연골조직에는 콜라겐 성분이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 근육과 관절건강에 도움을 주는 것은 물론 피부노화를 예방해주는 탁월한 효능이 있다. 이런 효능에 피부미용과 다이어트를 생각하는 여성들이 동인동찜갈비를 즐겨 찾는다. 자료 제공 : http://www.bongsanzzim.com대구의 대표 음식 중 하나인 동인동찜갈비는 중구 동인동에 동인동찜갈비골목 이란 명칭으로 전국에서 처음으로 ‘착한골목’으로 선정되었다. 동인동 찜갈비 골목이 사회복지공동모금회로부터 매출액의 일부를 매월 정기적으로 기부해 나눔을 실천하고 있다.동인동찜갈비 골목에 있는 10여개의 가게 중 ‘봉산찜갈비’는 대구 10 味(따로국밥, 막창, 뭉티기, 동인동찜갈비, 논메기매운탕, 복오불고기, 누른국수, 무침회,야끼우동, 납작만두) 중 하나인 동인동찜갈비를 40여년 전통을 지키며 대를 이어 가고 있다.SBS 예능과 각종 매스컴에 소개되며 유명한 봉산찜갈비는 원래 TV에 출연하면 그 여파가 매스컴 이래로 관심이 줄어드는데, <봉산찜갈비>는 계속 꾸준한 사랑을 이어가고 있다.‘봉산찜갈비’ 맛의 비결은 태양초 고춧가루와 청양고춧가루를 섞어 사용하고 황설탕만을 고집하며 재래식된장과 일반 된장을 반반 섞어 매실 엑기스로 단맛을 낸다. 다진 마늘양념과 고춧가루의 맵고 알싸한 맛이 대구 사람을 잘 표현한 대표적인 음식이라 할 수 있다. 볼품없이 보이지만 예전에 먹던 맛과 추억을 생각나게 한다고 단골손님들은 이야기한다. 대구광역시 중구 동인1가 332-3 봉산찜갈비을 운영하는 최병렬 대표는 “대구지역 배달은 물론 타지에 계시는 분들에게도 포장 및 택배 배달도 가능하다.”라고 설명하였다.대구맛집 대구 동인동찜갈비 봉산찜갈비에 대한 보다 자세한 내용은 홈페이지 http://www.bongsanzzim.com/ 에서도 확인이 가능하다.
- 매실나무 특징, 이른 봄 백색 또는 연분홍색의 꽃 피워
- [이데일리 e뉴스 정재호 기자] 곳곳에서 기온이 올라가 봄의 시작을 알리는 가운데 매실나무 특징이 눈길을 끌고 있다. 매실은 4군자의 하나로 예로부터 문인·화가들의 소재로 많이 쓰였다.매실나무는 장미과에 속하는 나무로 매실나무의 꽃을 매화라 하고 열매를 매실이라고 하는데 이른 봄에 백색 또는 연분홍색의 향기롭고 아름다운 꽃을 피우고 6월이 되면 수없이 많은 열매를 맺어 정원수로 이용돼 오고 있다.꽃말은 고결, 충실, 인내, 맑은 마음이며 열매인 매실은 산미가 강해 생과로 먹지는 못하고 매실주, 장아찌, 엑기스, 매실차 등의 가공품으로 이용된다.매실나무는 일본, 대만, 중국에 분포하는 낙엽성 활엽 교목으로 대한민국의 경우 주로 전남, 전북, 경남, 충남, 경기, 황해도에서 야생 또는 재배하고 있다.매실나무의 원산지는 중국의 사천성과 호북성의 산간지로 알려져 있다. 매실나무 특징 중 하나는 따뜻한 기후를 좋아한다는 것으로 연평균기온이 12-15℃이고 개화기간중 기온이 10℃이상인 지역이 재배에 알맞다.
- 만두 생산액 지난해 4042억..교자만두 제일 인기
- [세종=이데일리 피용익 기자] 한국의 만두 생산량은 지난해 약 15만t으로 2003년에 비해 61.5% 증가한 것으로 나타났다. 생산액은 4042억원으로 10년 전에 비해 105% 늘었다.만두 수출액은 2000년 474만달러에서 2013년 1954만 달러로 313% 증가했다. 같은 기간 수입액은 164만달러에서 891만달러로 444% 증가한 것으로 집계됐다. 미국과 호주, 홍콩으로 수출되는 비중이 48.7%를 차지했다. 특히 홍콩으로의 수출량과 수출액이 급격하게 증가했다. 수입 만두는 중국산이 전체의 50.6%에 달했다.만두피의 주요 재료인 소맥분은 전량 수입해 가공하고 있는 것으로 조사됐다. 반면 만두소의 경우 다진마늘, 무, 쇠고기엑기스를 제외한 대다수가 국산 농산물이었다.만두 종류별로 매출 비중을 살펴보면 교자만두가 30.7%로 가장 인기가 좋았다. 이어 왕만두(27.1%), 군만두(19.1%) 순으로 나타났다. 만두는 날씨가 추운 계절이 포함된 1분기와 4분기에 좀 더 잘 팔리는 계절성을 나타냈다.소비자들 가운데 최근 1개월 내 만두를 구입한 경험이 있는 비중은 2012년 27.9%, 2013년 46.4%에서 2014년 53.8%로 매년 증가하고 있는 것으로 나타났다.최근에는 중국의 빠오즈·새우완탕·하까우, 이탈리아 알리오올리오 등 외국 만두를 활용해 신제품을 개발하는 경우가 많아졌다. 만두피의 원재료도 감자전분, 라이스페이퍼, 메밀 등 차별화한 제품 출시가 잇따랐다.한편 지난해 어묵 생산량은 15만 6000t으로 2003년 대비 40.3% 증가했고, 생산액 기준으로는 2300억원에서 4300억원으로 86.7% 늘었다.튀김어묵의 생산 비중이 절대적으로 높았다. 맛살은 2010년까지 전체 어묵 중에서 30% 전후의 비중을 차지했으나 2011년부터 10%대로 낮아졌고, 맛살이 감소한 비중만큼 튀김어묵 비중이 높아졌다.▶ 관련기사 ◀☞ 농식품부, 국가식품클러스터 투자유치 본격화..설명회 개최☞ 정부, 에볼라 대응에 55억 추가 지원☞ 12월 소비자물가 전년比 0.8%↑..'유가하락'에 14년만에 0%대(상보)
- 런닝맨 시간여행 편, '유임스본드'의 귀환 예고!
- 사진=런닝맨 예고편 영상 캡처[이데일리 e뉴스 김민정 기자] 런닝맨 멤버들이 시간여행을 통해 새로운 역사를 쓴다.오는 18일 방송될 SBS ‘일요일이 좋다-런닝맨’에서는 신비의 알약을 먹은 멤버들의 시간이 거꾸로 흘러가며 더욱 강력해진 게임으로 새로운 승자를 가린다.그동안 ‘런닝맨’은 초능력, 어벤져스, 마피아, 셜록홈즈, 환생, 엑스맨, 감옥탈출 등의 번뜩이는 아이디어가 담긴 다양한 특집들로 시청자들을 열광케 했던 터. 이 중 멤버들이 돌아가고 싶은 그 때의 그 시간으로 돌아가 웃음 가득한 엑기스 특집들이 새롭게 펼쳐지며 주말 저녁을 더욱 화끈하게 달굴 예정이다.예고편을 접한 누리꾼들은 “유임스본드가 다시 돌아오는 건가” “초능력 편 다시 보고 싶다” “멤버들끼리 전쟁인가. 완전 기대 중” 등의 다양한 반응을 보였다.한편 SBS ’일요일이좋다-런닝맨‘ 시간 여행편은 오는 18일 저녁 6시 10분 방송된다.▶ 관련기사 ◀☞ 뮤지, 유재석과 런닝맨 인증샷 "늘 친절한 재석이 형"☞ ''런닝맨'' 유재석, 박지성과 6월1일 자카르타 행☞ SBS ‘인기가요’ 4주 연속 결방... ''런닝맨'' 등은 정상 방송☞ ''런닝맨'', 아이돌 체육대회..YG-JYP ''패기''vs미스틱89 ''노련미''☞ ''런닝맨'' 유재석, 사상 최초 이름표 떼기 생중계 ''입담 大 폭발''
- 몸속 노폐물에 좋은 '산야초 효과'
- [e-비즈니스팀] 여성들의 외모를 꾸밀 때 가장 신경쓰는 부분은 몸매와 매끄러운 피부다. 이를 위해 각종 화장품 등을 이용한 여러 방법을 동원하고 있다.그러나 의학전문의들은 보다 건강하고 날씬한 몸매, 깨끗한 피부를 지니기 위해서는 가장 먼저 몸속부터 챙겨야 한다고 당부한다.건강도, 몸매도, 피부도, 모두 몸속 상태에 따라 그대로 나타나기 때문. 몸속에 쌓인 노폐물과 독소, 숙변으로 인해 질병은 물론 쉽게 살이 찌는 체질로 변질되며 피부에도 좋지 않은 영향을 끼치게 된다. 따라서 좋은 음식을 먹고, 값비싼 화장품을 바르는 것보다 몸속을 깨끗이 청소하는 일이 중요한 것이다.이에 '산야초 효소'로 현대인의 부족한 효소를 채우며 몸속을 깨끗하게 해 건강과 다이어트 그리고 깨끗한 피부까지 일석삼조의 효과를 누릴 수 있는 발효식품 전문기업 '강산농원(www.gsfarm.net)'의 제품들이 눈길을 끈다.산야초는 산과 들에서 자생하는 식용 가능한 모든 식물과 해초류, 버섯류, 과일류, 씨앗류 등을 말하며 효소는 전통방식 등을 이용해 만든 고농축 엑기스다.강산농원의 프리미엄 산야초(18만원)의 경우는 액상차 형태로 무료 50종의 산야초류를 재래항아리에서 발효시킨, 모든 과정을 고집스러울 정도로 정직하게 만든 무방부제 자연식품이다.섭취방법도 다양해 산야초 원액에 생수를 5~7배 희석해 음료수로, 식사대용으로 생식이나 선식과 함께 자유롭게 먹을 수 있다. 또 샐러드 드레싱이나 고기를 잴때, 나물무침, 초장 등 각종 요리에 사용해도 좋다.강산농원 산야초는 1980년부터 산과 들에서 나는, 먹을 수 있는 모든 식물과 해초류, 버섯류, 과일류, 씨앗류 등을 재래 항아리에서 3년 ~ 6년 동안 자연 발효 숙성시킨 전통음료다.녹차수도로 유명한 보성에서 생산되고 있으며 미국, 영국, 일본 등 외국에도 수출되고 있다. 2010년에는 수출 60만불을 달성했으며 현재 세계인이 찾는 건강 음료이다.강산농원 대표 김영민씨와 인터뷰를 했다.- 제품의 개발 과정 및 동기에 대해서 말해 주세요.농촌 사람으로서 농업에 종사하고 농촌의 아름다운 자연과 환경을 살리자는 생각에서 우리농산물과 약초, 식용 가능한 식물들을 이용한 건강음료를 연구하게 되었습니다. 그리고 이 건강음료는 만드는 과정에서 발효를 이용 하자 하여 발효음료 연구도 시작하게 되었습니다.- 산야초의 제품 생산 과정에 대해서 말해 주세요.저희 강산농원에서는 원료재배, 발효숙성, 포장 3단계를 거쳐서 산야초가 생산됩니다. 50가지의 원료는 밭에서 손 수 재배되며 50년에서 200년 된 전통 항아리를 이용해서 3~6년 동안 인위적인 방법 없이 자연적으로 발효숙성 시킵니다. 이렇게 얻게 되는 산야초 원액을 청결한 상태로 포장 하여 소비자들에게 공급 됩니다.- 산야초를 요리에 어떻게 이용하면 좋을까요?산야초는 그냥 드셔도 되지만 요리에 이용하면 음식의 맛과 질을 더욱 높여주게 됩니다. 생채, 나물, 발효식초, 김치, 술 등 어디에도 어울리며 자연에서 얻어지는 천연 소스라는 점에서 건강에 좋고 다이어트에 매우 효과적입니다. - HIT500 지원 후 달라진 점이 있나요?강산농원 산야초가 HIT500상품으로 선정되고 온라인상에서 많은 홍보가 되어 처음 사업 시작 때 직거래 위주로 거래 되던 것이 이제는 강산농원 홈페이지를 통해서 소비자들이 찾아주고 거래되고 있습니다. 또한 HIT500에 상품이라는 점에서 소비자들이 제품을 믿어주고 저희도 더욱 질 높은 제품을 제공하기 위하여 노력하고 있습니다.- 소비자에게 전달 하고 싶은 말을 해주세요. 산야초를 이용해 주시는 모든 분들에게 감사 드리고, 산야초가 발효식품이라는 점에서 단기간에 얻을 수 있는 것이 아니라 오랜 기간에 걸쳐서 얻어 지기 때문에 단가가 조금 비쌀 수 밖에 없습니다. 앞으로도 꾸준히 이용해 주시고 건강하시길 바랍니다.산야초뿐만 아니라 강산농원의 다른 제품에 대한 정보는 강산농원 홈페이지(http://www.gsfarm.net) 또는 고객센터(070-8288-2930) 문의를 통해서 알 수 있다.
- [봄, 건강을 먹고 마신다]봄철 목건강 지킴이, 롯데제과 ‘목캔디’
- [이데일리 이승현 기자] 나들이하기 좋은 계절이 왔다. 하지만 요즘같이 일교차가 심하고 미세 먼지에 황사까지 불어올 때면 즐거운 나들이 뒤에 목감기가 찾아오기 일쑤다. 이럴 때는 답답하고 아픈 목을 시원하게 해주는 목캔디를 챙겨 다니면서 목이 답답할 때마다 하나씩 꺼내 먹으면 목 건강에 도움을 준다. 롯데제과 목캔디에는 목을 보호해 주는 모과엑기스와 허브추출물이 들어 있다. 모과는 알칼리성 식품으로 당분, 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민C가 들어 있고 가래를 삭혀줘 한방에서 감기나 기관지염, 폐렴 등에 약으로 쓰며, 목 질환에도 효과적이다. 허브 역시 기관지 등 몸에 좋다고 알려져 있다. 허브는 감기로 인한 기침, 편안한 호흡 등에 효과적이고, 신경안정과 불안, 긴장, 스트레스 등 해소에도 좋다.목캔디는 1988년 시판 이후 꾸준히 인기를 얻으며 국민캔디로 자리를 잡았다. 지난 한해 동안 200억원의 매출을 올렸다. 소비층도 다양하다. 졸음을 쫓기 원하는 운전자, 수험생, 또 흡연으로 목이 답답해진 흡연자, 강의하는 선생님, 목감기로 고통스러워하는 감기환자 등이 목캔디를 주로 애용한다. 최근엔 미세먼지, 황사 등이 잦아지면서 이를 대비한 필수품으로 자리 잡았다. 롯데제과는 목캔디의 맛을 다양화했다. 오리지널 허브, 믹스베리, 아이스민트, 레몬민트 등 입맛에 따라 골라 먹을 수 있다. 최근엔 목캔디 시리즈로 멘톨과 유카립투스향이 들어 있는 ‘목캔디 알파인(ALPINE)’ 2종(쿨민트, 체리향민트)도 선보였다. 목캔디는 연중 골고루 판매되는 제품이지만 특히 황사, 미세먼지, 목감기 등이 심한 3~5월의 판매량이 다른 달에 비해 30%가량 많다. 롯데제과 관계자는 “봄철을 맞아 목캔디 판매량이 늘고 있다”며 “올해는 ‘목캔디 알파인’ 출시로 전년보다 20% 이상 많이 팔릴 것으로 예상된다”고 밝혔다.
- '상속자들' 예상 상속리스트..이민호=동상, 김우빈=애견훈련사
- 상속 직업리스트[이데일리 스타in 강민정 기자] “가상 ‘상속 직업리스트’가 떴다!” SBS 수목 미니시리즈 ‘상속자들’의 열혈 시청자들이 주인공들의 캐릭터를 녹여낸 ‘상속 예상 직업군’을 선정, 깨알 웃음을 선사하고 있다. 온라인 커뮤니티 사이트 디시인사이드 ‘상속자들’ 갤러리를 중심으로 ‘상속자들’에 대해 뜨거운 애정과 열정을 보여주고 있는 상속갤러들이 ‘상속포기예상 열전’을 펼쳐 눈길을 끌고 있다. 이민호-박신혜-김우빈-정수정-강민혁-김지원-박형식-강하늘-최진혁-김성령-김미경 등 ‘상속자들’의 대세배우들이 표현하고 있는 캐릭터들에 대한 치밀한 분석을 통해 상속자들이 상속을 포기했을 때 갖게 될 가상 직업리스트를 작성했다.이민호 동상◇이민호는 동상이 돼야 한다?이민호의 예상 직업 리스트에는 수많은 댓글과 함께 다양한 의견이 쏟아지고 있다. 첫 회 등장부터 미국 LA 비치에서 수준급 서핑 실력을 뽐냈던 이민호의 모습에 홀릭한 갤러들이 서핑선수, 서핑 코치부터 서핑대여점 사장까지 거론하며 수많은 댓글 공방전을 벌이고 있는 것. 또 조각처럼 잘생긴 마스크와 우월한 기럭 지 때문에 이민호의 직업은 동상이 돼야 한다는 유머섞인 게시글까지 가지각색 의견이 봇물을 이루고 있다.왼쪽 위부터 시계방향으로, 박신혜 김우빈 강민혁 정수정.◇박신혜는 바리스타, 김우빈은 애견훈련사?이어 박신혜는 카페에서 알바하고 있는 장면이 제일 많고, 앞치마 입은 모습이 너무 예쁘다는 이유로 바리스타로, 김우빈은 극중에 등장하는 블랙 애견과 함께 있는 모습이 카리스마 있다는 의견이 모아져 애견훈련사로 지정됐다. 정수정은 휴대전화를 들여다보며 남친과 메시지를 주고받는 모습이 많다는 점에서 실시간으로 인터넷을 체크해야하는 파워블로거로, 훈훈한 지성미가 돋보이는 강민혁은 아버지와의 호흡척척 요리 장면이 돋보였다며 요리연구가를 시키면 정말 잘 할 것 같다는 예상 직업이 정해졌다.최진혁(왼쪽)과 박형식.◇김지원은 골프선수, 박형식은 연예부 기자!또한 김지원은 황금비율 기럭지 때문에 골프선수를 시켜야 한다는 의견이 나왔고, 박형식은 왠지 모르게 딱 어울린다는 이유로 연예부 기자로 낙점됐다. 강하늘은 항상 홍삼캔디와 홍삼엑기스를 달고 다닌다는 이유로 홍상직영점주로, 최진혁은 양복을 입어도 감춰지지 않는 조각근육이라는 이유로 헬스트레이너가 가장 적합하다고 전했다. 특히 항상 와인잔을 들고 있는 김성령은 와인 소믈리에, 필담노트를 휴대하고 있는 김미경에겐 속기사라는 직업을 부여하는 등 센스 있는 직업군을 꼽아 웃음을 더하고 있다.제작사 화앤담픽처스 측은 “‘상속자들’에 대한 관심과 열정, 뜨거운 사랑이 너무 고맙다”며 “좋은 작품으로 보답하기 위해 배우들을 비롯해 제작진과 스태프들 모두 열과 성을 다해 최선을 다하고 있다. ‘상속자들’이 그려낼 섹시하고 사악한 청춘로코를 앞으로도 지켜봐달라”고 전했다.지난 12회 분에서는 라헬(김지원 분)과 약혼 취소를 선언한 탄(이민호 분)이 은상(박신혜 분)을 찾아와 지치고 슬픈 표정으로 서러운 눈물을 흘리는 장면이 담겨졌다. 탄의 마음을 짐작한 은상 역시 절절한 눈물을 흘려내며 탄을 바라보는, 무언의 대화를 나누는 듯한 두 사람의 모습에서 앞으로 더욱 격정적으로 전개될 이민호와 박신혜의 케미폭격 러브라인에 대한 궁금증을 높였다. ‘상속자들’ 13회 분은 오는 20일 오후 10시에 방송된다
