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- 사망률 높은 급성 신부전증, 신장에 좋은 음식 10 ‘눈길’
- [온라인부] 신장 기능에 이상이 생겨 몸속에 노폐물이 쌓이는 상태를 신부전증이라고 한다. 이는 신장 기능 저하 속도에 따라 급성 신부전증과 만성 신부전증으로 나눌 수 있다. 그중에서도 급성 신부전증은 현대의학의 발전에도 불구하고 사망률이 50%에 달하는 위험한 질환이다.급성 신부전증 사망률이 높은 이유는 별다른 초기증상이 없어 조기발견이 어렵기 때문이다. 이로 인해 치료시기를 놓칠 경우, 각종 합병증을 유발하는 만성 질환으로 발전하거나, 혈액 투석과 신장이식이 필요한 말기신부전으로 이어질 수도 있다.이 같은 급성 신부전증을 예방하고 치료효과를 높이기 위해선 식이요법을 철저히 하는 것이 중요하다. 염분 섭취는 가급적 제한하고 고단백의 식단을 유지하는 것이 바람직하다. 이때 신장에 좋은 음식으로는 검은콩, 산수유, 호박 등 여러 가지가 있지만, 전문가들이 권장하는 것은 홍삼이다. 홍삼은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 신장에 좋은 음식임을 공식 인정받은 바 있다.[사진제공=참다한 홍삼]고려대학교 안암병원 내과 김형규 박사 연구팀은 초기 신부전증을 비롯해 신장 기능에 장애가 있는 환자들에게 홍삼을 복용토록 한 후, 크레아티닌 청소율 수치를 측정했다. 크레아티닌은 신장을 통해 걸러지는 물질로, 신장 기능이 저하될수록 크레아티닌 청소율도 낮다.그 결과, 홍삼 복용 전 72.7ml/min에 불과했던 크레아티닌 청소율이 홍삼 복용 후에는 87.7 ml/min로 20.6%나 향상된 것으로 확인됐다.이처럼 신부전증에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 그러나 홍삼의 효능의 제대로 누리기 위해서는 제조방식을 면밀히 살펴봐야 한다.시중에 유통되는 대부분의 홍삼 엑기스는 홍삼을 물에 달이는 ‘물 추출 방식’으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 영양분 섭취가 절반에 그친다. 반면, 홍삼을 통째로 갈아 넣는 "분말액 방식"은 불용성 성분까지 추출할 수 있어 영양분 섭취율이 95% 이상에 달한다. 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 섭취할 수 있는 이 방식은 (주)참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 업체에서만 사용하고 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리”라며 “홍삼을 통째로 갈아 먹어야 영양분을 온전히 섭취할 수 있다”고 언급한 바 있다.신장 기능은 30세 이후부터 서서히 저하된다. 따라서 평소 올바른 생활습관과 식이요법을 통해 꾸준히 신장 건강을 관리하는 것이 바람직하다. 더불어 급성 신부전증 예방을 위해선 홍삼을 비롯해 신장에 좋은 음식을 잘 먹어야 함을 명심해야 한다.
- 알레르기 비염 증상 계속될 땐, 비염에 좋은 차 대신 ‘이것’ 먹어야
- [온라인부] 춥고 건조한 날씨와 잦은 난방기기 사용으로 인해 호흡기 질환이 기승을 부리고 있다. 특히 알레르기 비염은 만성으로 발전하기 쉽고, 후각소실을 비롯한 각종 합병증을 일으킬 수 있어 각별한 주의가 필요하다.연속적인 재채기, 맑은 콧물, 코막힘 등의 비염 증상은 감기와도 유사하다. 그러나 일주일이면 호전되는 감기와 달리 비염은 몇 달 동안 지속되는 경우가 많다. 이렇듯 비염 증상이 계속될 때 비염에 좋은 차를 마시는 경우가 있는데, 이는 증상을 잠시 완화할 뿐 근본적인 해결방법이 될 수 없다.[사진제공=참다한 홍삼]알레르기 비염은 잘 낫지 않을 뿐만 아니라 차가운 공기, 미세먼지, 담배 연기 등 알레르기 원인물질에 의한 재발도 잦다. 때문에 비염을 예방하고 재발을 막기 위해선 근본적으로 면역력을 강화해야 한다. 면역력은 평소 올바른 생활습관과 식이요법을 통해 강화할 수 있다.면역력을 높이는 음식으로는 여러 가지가 있지만, 효과가 과학적으로 입증된 것은 단연 홍삼이다. 홍삼의 면역력 개선 효능은 각종 임상시험과 논문을 통해 공식 인정받은 바 있다.미국 조지아주립대 생명과학연구소 강상무 교수팀은 모세기관지염과 폐렴을 일으키는 RS바이러스를 감염시킨 쥐들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 바이러스 감염 60일 전부터 홍삼을 먹였다.그 결과, 홍삼 그룹의 폐에서 증식된 RS 바이러스가 홍삼 비복용 그룹에 비해 33%나 적은 것으로 나타났다. 이에 대해 강 교수는 “홍삼의 사포닌과 다당류 성분이 체내로 유입되는 각종 바이러스를 사멸시키는 대식세포를 활성화해 면역력을 높인 것”이라고 설명했다.이처럼 비염에 좋은 음식인 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 그러나 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있기 때문에 구입에 유의해야 한다.시판되고 있는 대부분의 홍삼 엑기스는 홍삼을 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이와 달리 (주)참다한 홍삼을 비롯한 일부 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 추출돼 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.유한대학교 식품영양학과 윤택준 교수는 한 방송에서 “면역력을 높이는 다당체까지 흡수하기 위해선 홍삼을 통째로 갈아먹어야 한다”고 언급한 바 있다.알레르기 비염은 생명을 위협하는 질환은 아니지만, 증상이 심하면 호흡이 어려워 일상에 큰 지장을 받는다. 이를 예방하기 위해선 평소 올바른 생활습관과 청결을 유지하고, 면역력 높이는 음식을 섭취하는 것이 바람직하다.
- 혈관 벽 염증 쌓이는 ‘고지혈증’에 나쁜 음식 VS 좋은 음식 BEST
- [온라인부] 30세 성인 2명 중 1명이 ‘고지혈증’을 앓고 있다는 조사 결과가 발표되면서 한국인 혈관 건강에 적신호가 켜졌다. 바쁜 일상 속에서 제때 끼니를 챙기는 것이 어렵다 보니, 비교적 빠르고 간편하게 섭취할 수 있는 인스턴트를 즐겨 먹거나, 스트레스 해소를 위해 과음과 폭식을 즐기는 이들이 늘어났기 때문이다. 고지혈증은 혈중 내 지방이 필요 이상으로 많아져 혈관 벽에 쌓여 염증을 일으키고, 각종 심혈관질환을 일으키는 대표적인 혈관 질환이다. 따라서 이 같은 고지혈증을 예방하기 위해서는 무엇보다 식이요법이 중요하다고 할 수 있다. [사진 : 참다한 홍삼]때문에 고지방, 고열량의 기름진 음식 등은 고지혈증에 나쁜 음식이므로 섭취하지 않는 것이 좋다. 또한 술과 탄수화물은 중성지방을 올리는 주범이기 때문에 고지혈증 환자라면 반드시 피해야 하는 음식이다. 이 밖에도 짜고 매운 음식, 가공식품, 유제품 역시 고지혈증 증상을 더욱 악화시킬 수 있다.따라서 혈관 건강을 위해서는 규칙적인 운동과 금연을 병행하는 것이 바람직하며, 고지혈증에 나쁜 음식이 아닌 도움이 되는 음식을 꾸준히 섭취하여 혈관 건강을 관리하는 것이 좋다. 고지혈증에 효과적인 음식으로는 혈행 개선 등 다양한 효능을 입증 받은 바 있는 ‘홍삼’이 대표적이다. 특히 홍삼은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 제거해 혈액의 흐름을 원활하게 하는데 효과적인 음식으로 알려져 있다. 이와 관련해서는 차의과대학교 정동혁 교수팀의 연구 결과를 보면 잘 알 수 있다.교수팀은 고지혈증 환자를 대상으로 2주 동안 매일 홍삼을 복용하도록 한 뒤 콜레스테롤 수치 변화를 확인했다. 그 결과, 대부분 참가자들의 콜레스테롤 수치가 저하된 것으로 나타났는데, 특히 콜레스테롤 정상 범위가 240mg/dl인 것을 참고했을 때, 최고 304mg/dl에서 홍삼을 복용한 후에는 최고 74mg/dl로 확인되어 홍삼이 고지혈증에 효과적인 음식임이 입증됐다.이처럼 고지혈증에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 제품으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼은 제조 방식에 따라서도 그 효능에 큰 차이가 있기 때문에 뛰어난 효과를 보기 위해서는 제조 방식을 살펴보아야 한다.일반적인 홍삼 엑기스는 보통 물 추출 방식을 이용해 제조된다. 하지만 이 방식을 따른다면 홍삼 성분 중 물에 녹는 47.8%에 불과한 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 홍삼박(홍삼 찌꺼기)을 포함한 52.2%의 불용성 성분이 버려져 홍삼의 효능이 반감될 수밖에 없다.이와 달리 참다한 홍삼에서는 물 추출 방식이 아닌 홍삼을 통째로 갈아 넣은 제품을 통해 홍삼시장의 판도를 바꾸며 꾸준한 인기몰이 중이다. 홍삼을 통째로 넣어 만드는 제조 방식의 경우, 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 기존 제조 방식에서 버려졌던 다양한 영양분과 항산화 물질을 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에서 “홍삼을 물에 우려내는 경우, 물에 녹지 않는 영양분 52.8%는 모두 버려진다”며 “통째로 갈아 먹을 경우 유효성분 추출률이 95% 이상에 이른다”고 언급한 바 있다.고지혈증을 갖고 있는 성인은 10년 동안 꾸준히 증가하는 추세를 보이고 있다. 2005년 조사에서는 30세 이상 성인의 8%만 고지혈증이 있었으나 2014년에는 무려 14.6%로 늘어난 것으로 나타났다. 이처럼 급속도로 증가하는 고지혈증을 예방하기 위해서는 고지혈증에 나쁜 음식은 피하고 홍삼과 같이 증상 완화에 효과적인 음식을 섭취하는 것이 좋다.
- ‘손목에 혹 생기는 결절종’, 혈액순환에 좋은 음식으로 개선하는 TIP
- [온라인부] 하루 종일 책상 앞에 앉아있는 직장인들은 저마다 크고 작은 질병에 시달리는 경우가 많다. 그 중에서도 최근 컴퓨터로 업무를 보는 이들에게 주로 발생하는 질병은 다름 아닌 ‘결절종’ 이다. 다소 생소한 이름의 이 질병은 손목을 움직일 때마다 불편함을 느끼거나 물혹이 생기는 등의 증상을 유발할 수 있어 주의가 필요하다.결절종은 사무실에서 종일 컴퓨터 키보드 자판을 치고 마우스를 사용하는 직장인 뿐만 아니라 청소와 집안일 때문에 손을 많이 써야 하는 주부들, 헬스클럽에서 기구 운동을 반복하는 젊은 남성들에 이르기까지 발생할 수 있는 질병이다.[사진 : 참다한 홍삼]대부분 그냥 놔둬도 큰 문제가 없지만 혹의 크기가 커지면 불편함을 느끼게 되고 계속 손을 사용하게 되면 통증이 나타나기도 한다. 따라서 결절종을 예방, 치료하기 위해서는 잘못된 자세를 고치는 것은 물론, 평소 스트레칭으로 근육을 풀어주는 게 좋다. 또한 혈관에 좋은 음식이나 근육에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것도 큰 도움이 된다.원활한 혈액순환을 도와줘 궁극적으로 근육 및 관절에 좋은 음식으로 홍삼이 있다. 다수의 전문가들이 추천하는 홍삼은 이미 국내외 논문 및 각종 임상시험을 통해 그 효능을 과학적으로 입증 받은 바 있고, 현재도 새로운 효능들이 계속해서 밝혀지고 있다.결절종은 미세혈류들의 혈액순환이 떨어질 경우 그 증상이 더 심해지는 경우가 많다. 홍삼은 우리 몸의 혈관 생성을 촉진해 혈류량 증가를 유도함으로써 통증유발인자를 감소시키고, 주변에 손상된 인대조직과 골세포 등을 재생하는데 도움을 준다,정익모 이화여대 교수는 임상시험을 통해 홍삼이 뛰어난 혈액순환 개선효과가 있음을 밝혔다. 정 교수는 동맥경화증을 앓고 있는 환자들을 대상으로 홍삼을 하루 3g씩 10주간 투여한 결과, 중심 동맥의 혈압과 말초 혈관의 혈압이 기존 대비 각각 29%와 25% 감소하는 결과가 나타났다.이처럼 혈액순환에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼정, 홍삼진액, 홍삼분말, 홍삼엑기스, 홍삼액, 홍삼농축액 등 홍삼 제품의 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 하지만 최근에는 제조 방식에 따라 홍삼의 효능이 달라질 수 있다는 전문가들의 의견이 알려져 소비자들이 홍삼을 선택하는 기준이 변화하고 있다.일반적으로 홍삼 액기스는 홍삼을 물에 달여 내는 물 추출 방식으로 만들어진다. 하지만 이 방식은 홍삼의 전체 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 섭취할 수 있다는 단점이 있다. 물에 녹지 않는 나머지 불용성 성분 52.2%는 달여 낸 홍삼 찌꺼기와 함께 버려지는 것이다.㈜참다한 홍삼은 이러한 물 추출 방식에서 발전해 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 사용하고 있다. 이러한 제조방식은 홍삼의 불용성 성분까지 모두 담아낼 수 있어 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 요소를 비롯한 각종 영양분을 그대로 섭취하는 것이 가능하다. 하지만 최근 이러한 제조방식을 따라하는 유사업체들도 늘고 있어 주의가 필요하다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에 출연해 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품의 경우, 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 ‘반쪽짜리’에 불과하다”며 “하지만 홍삼을 통째로 갈아 넣을 경우, 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”고 말했다.결절종은 그 발병원인에 대해서는 아직 명확하게 밝혀진 바 없다. 하지만 최근 컴퓨터를 이용할 때, 손이나 손목에 무리가 가중되면서 환자수가 점차 늘고 있는 추세다. 따라서 이러한 결절종을 예방하기 위해서는 자세를 바르게 하고, 평소 스트레칭을 자주해 손목 근육을 풀어주어야 한다. 거기에 결절종에 좋은 음식인 홍삼을 섭취하는 것도 증상 완화에 좋은 방법이다.
- 미세먼지가 뇌졸중의 원인! 뇌졸중 종류와 원인, 증상에 좋은 음식은?
- [온라인부] 예전에는 미세먼지라고 하면 봄철 발생하는 황사를 떠올리는 경우가 많았다. 하지만 요즘에는 자동차의 증가, 중국발 미세먼지 등 각종 원인으로 인해 사계절 내내 미세먼지와 함께 살고 있다.국내 및 해외의 여러 연구에 따르면, 미세먼지는 각종 질환을 일으켜 병원 입원율과 사망률을 높인다. 호흡기질환, 심혈관 질환, 폐암, 천식, 만성기관지염, 급성기관지염 뿐만 아니라, 뇌혈관질환의 원인으로 작용하기도 한다. 특히, 미세먼지가 뇌졸중의 직접적인 원인이라는 연구결과들이 속속 발표되고 있다. 미세먼지가 혈액에 파고들어가 뇌혈관 벽에 쌓이면 염증과 굳은 핏덩어리가 생성돼 뇌졸중을 일으킨다. 뇌졸중은 뇌혈관이 막히는 뇌경색과 뇌혈관이 터지는 뇌출혈이 있는데, 우리나라의 경우, 다른 국가들보다 미세먼지 농도가 높아 뇌출혈 유발 가능성이 더 높게 나타난다. [사진 : 참다한 홍삼]한명훈 한양대병원 신경외과 전임의는 한 언론과의 인터뷰에서 “우리나라 미세먼지 농도는 세계에서 높은 편이다. 뇌에 직접 영향을 줘 뇌혈관 뇌 벽에 염증을 나타내서 좀 더 잘 터질 수도 있다”고 설명했다.단일 질환 국내 사망원인 1위이자, 암, 심장질환과 함께 3대 사망원인인 뇌졸증 예방을 위해선 미세먼지 흡입을 최소화하면서 식단의 변화와 가벼운 운동 등을 통해 혈압과 체중수치 정상화가 중요하다. 또한 뇌졸중 예방에 좋은 음식을 섭취하는 것도 필수다.간혹, 뇌졸중 예방을 위해 아스피린을 복용하는 경우도 있다. 아스피린이 심근경색과 뇌졸중의 원인이 되는 동맥의 혈전 형성을 억제하는 효과가 있기 때문이다. 하지만 아스피린은 오히려 위장출혈을 일으키거나 위궤양을 유발할 수 있다. 또한 당뇨병 환자가 심혈관질환 예방목적으로 아스피린을 장기 복용할 경우 허혈성 뇌졸중 발생 위험이 70% 높아진다는 연구 결과도 있다.때문에 전문의들은 부작용이 없으면서도 각종 임상시험을 통해 탁월한 혈류개선효과를 인정받은 홍삼을 적극 추천한다. 정익모 이화여대 교수는 동맥경화증을 앓고 있는 환자들을 대상으로 홍삼을 하루 3g씩 10주간 투여한 후 그 경과를 지켜봤다. 그 결과, 중심동맥의 혈압은 무려 29%나 감소했고, 말초혈관의 혈압 역시 25%나 감소하는 결과를 도출해냈다. 정 교수는 “홍삼이 혈관의 수축이완 작용에 도움을 줘 혈류량은 물론 혈류 속도까지 정상화 시키게 된 것”이라고 설명했다.김종훈 전북대학교 교수팀의 실험에서도 홍삼의 혈류개선 효능을 살펴볼 수 있다. 김 교수는 건강한 실험쥐의 심장에 인위적으로 심근경색을 유도한 후, 심장에 호스를 연결해 홍삼 추출물을 투여했다. 그러자 실험쥐의 심박출량이 18%나 증가함을 보였으며, 심장의 괴사 정도는 무려 46%나 감소한 것을 살펴볼 수 있었다.이처럼 뇌경색과 뇌출혈 등 뇌졸중에 좋은 음식으로 손꼽히는 홍삼은 홍삼절편, 홍삼 액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼정과, 홍삼캔디, 발효홍삼 등 다양한 제품이 시중에 유통되고 있다. 그러나 홍삼은 제조 방식에 따라 효능에 차이가 있어 이를 꼼꼼하게 따져볼 필요가 있다. 시중에서 판매 중인 제품은 전통적인 제조방법인 ‘물 추출 방식’으로 만들어진 경우가 많다. 물에 달여 우러나온 성분으로 만든 홍삼엑기스의 경우, 물에 녹는 47.8%의 수용성 성분만 섭취할 수 있고 나머지 불용성 성분인 52.2%는 버려지게 된다.반면, ㈜참다한 홍삼의 모든 성분을 제품에 담아내기 위해 홍삼을 통째로 갈아 만드는 제조 방식을 택하고 있다. 이 경우 홍삼 속 사포닌과 비사포닌, 다양한 항산화 요소까지 섭취할 수 있다는 큰 장점이 있다. 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에서 “물에 달여 홍삼 성분을 추출하면 물에 녹는 47.7%만 섭취해 반쪽 짜리 홍삼을 먹는 꼴”이라며, “홍삼을 잘게 갈아 먹어야 95% 이상의 영양분 섭취가 가능하다”고 말했다.
- 5년 생존율이 고작 56% ‘구강암’, 초기증상에 좋은 음식은 무엇?
- [온라인부] 암은 우리 몸 어느 곳에 생기든 건강에 위협적이지만, 입 안에 생기는 악성종양인 ‘구강암’의 경우엔 특히 치명적이다. 실제로 한 통계에 따르면, 구강암의 5년 생존율은 56% 내외로, 다른 암의 절반 수준밖에 되지 않는 것으로 나타났다.구강암은 혀, 입천장, 잇몸, 치조골, 침샘 등 입 속 어디에나 생길 수 있는데, 이 때문에 구강암에 걸리면 다른 입병과 혼동하는 경우가 많다. 그러나 2~3주간 계속되는 입 안의 염증이나 백색 반점, 붉은 반점, 갑작스러운 치아 흔들림 등이 나타난다면 구강암의 초기증상일 수 있어 주의해야 한다. 현재 구강암의 정확한 원인은 밝혀지지 않았지만, 국가 암 정보센터는 장기간의 흡연과 음주, 구강 내 위생 불량 등이 구강암을 일으킨다고 보고 있다. 따라서 구강암 예방을 위해선 금연과 음주 조절은 기본이며, 일상생활에서의 위생관리도 잊지 말아야 한다. 또한 평소에 항암 효과가 있는 음식을 꾸준히 섭취하는 것도 필수다. [사진 : 참다한 홍삼]항암에 좋은 음식에는 여러 가지가 있지만, 전문가들이 공통적으로 추천하는 것은 ‘홍삼’이다. 홍삼의 항암 효능은 KGC 인삼공사 표준품질연구소 곽이성 박사 연구팀의 동물실험을 통해 과학적으로 입증된 바 있다. 연구팀은 암을 유발한 쥐들을 네 그룹으로 나눠 각각 ▲저용량 항암제 ▲고용량 항암제 ▲홍삼 ▲홍삼+저용량 항암제를 투여했다. 그 결과, 저용량 항암제 그룹의 생존율은 20%에 그친 반면, 홍삼+저용량 항암제 그룹은 70%나 되는 생존율을 보였다. 또한 홍삼만 투여하거나 고용량 항암제만 투여한 쥐들은 생존율이 40%로 동일해, 홍삼과 고용량 항암제가 동일한 효과를 낸다는 사실도 알 수 있었다.이처럼 뛰어난 항암효과로 구강암 예방에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼액, 홍삼 절편, 홍삼엑기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼 제품은 제조 방식에 따라 영양분 추출률이 달라질 수 있어 제품 선택 시 유의해야 한다. 시판되는 대부분의 제품은 홍삼을 물에 달여 내는 ‘물 추출 방식’인 경우가 많다. 이런 제조법으로 만들어진 홍삼 액기스의 경우, 홍삼 전체 성분 중 물에 녹아 나오는 47.8%의 수용성 성분만 섭취할 수 있다. 즉, 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 달여 낸 홍삼 찌꺼기(홍삼박) 안에 남겨진 채 같이 버려지는 것이다.이 때문에 요즘에는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식으로 만들어진 제품이 일반화됐다. 이러한 방식은 홍삼 속에 함유된 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 수용성, 불용성 영양분을 모두 추출할 수 있기 때문이다. 현재 이 같은 제조 방식은 참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 소수업체가 사용하고 있다. 선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “대다수의 홍삼업체가 물에 달여 내는 방식으로 홍삼 성분을 추출하는데, 이럴 경우 물에 녹는 수용성 성분만 섭취하게 돼 반쪽짜리 홍삼을 먹는 셈”이라며 “홍삼을 통째로 잘게 갈아 먹어야 버려지는 성분 없이 95% 이상의 홍삼 영양분을 섭취할 수 있다”고 말했다.입 안에 생기는 구강암은 발병 시 씹고 삼키고 말하는 것은 물론, 숨 쉬는 데도 어려움을 겪을 수 있다. 또한 얼굴에 심각한 외형 손상을 일으켜 사회생활을 힘들게 만들 수도 있다. 따라서 구강암은 조기치료와 예방이 가장 중요하며 이를 위해선 술과 담배를 줄이고, 항암에 좋은 음식을 꾸준히 섭취해야 한다.
- 발기부전에 자신감 하락, 정력에 좋은 음식에 남성들 ‘시선 집중’
- [온라인부] ‘노년의 성’이 우리 사회의 금기어로 통하던 이전과 달리 최근 노인들의 성생활이 주요 관심사로 떠오르고 있다. 규칙적인 성생활 또한 활기찬 노년을 보내는 중요 요소이기 때문이다. 이에 대해 고대안암병원 비뇨기과 김제종 교수는 “성생활을 죽는 날까지 지속하는 것이 좋다. 삶에 대한 만족도가 높아질 뿐 아니라, 심장·혈관·뼈·근육이 튼튼해진다”고 말했다.하지만 노인들은 젊은 사람에 비해 만족스러운 성생활을 하기가 어렵다. 발기부전 때문이다. 많은 이들이 꺼져가는 정력을 붙잡으려 장어, 웅담, 해구신, 굴 등 정력에 좋다는 음식이나 약초를 챙겨 먹고 있다. [사진제공=참다한 홍삼]발기부전치료제 또한 온·오프라인에서 비싼 값에 팔리고 있다. 그러나 이들 제품들 중에는 가짜 약품인 경우도 많고, 실제로 효과가 없는 것으로 나타났다는 뉴스들이 보도되면서 중년 남성들을 두 번 울리고 있다. 이러한 가운데 최근엔 ‘홍삼’이 발기부전 치료에 도움되는 것은 물론 부작용까지 없다는 사실이 임상시험과 연구결과를 통해 밝혀지면서 그 수요가 급격하게 증가하고 있다.연세대 세브란스병원 비뇨기과 최영득 교수는 발기부전 환자를 대상으로 홍삼이 발기부전에 어떤 영향을 미치는지에 대한 임상시험을 진행했다. 최 교수는 발기부전 환자를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 200mg 홍삼 농축액을 하루 4번 복용케 했으며, 다른 그룹은 위약을 먹게 했다.4개월 후 이들의 ‘국제발기능지수(30점 만점)’를 비교한 결과, 위약복용군은 17.7점에서 19.6점으로 1.9점으로 차이가 미미했지만, 홍삼복용군은 기존 17.2점에서 23.2점으로 5점이나 올랐다. 이는 성교 시 만족도에서도 마찬가지였다. 위약복용군은 별다른 차이가 없는 반면, 홍삼복용군은 6.5점에서 9.7점으로 크게 높아졌다.최 교수는 이에 대해 “홍삼이 가진 발기력 향상 효과는 저용량 발기부전 치료제와 비슷한 수준”이라며, “홍삼의 핵심 사포닌 성분인 진세노사이드 Rg3가 고환에 작용해 남성 호르몬 분비를 촉진하고, 음결혈관으로 가는 혈액량을 늘려 발기력을 향상시킨다”고 말했다.이처럼 남성의 정력에 좋은 음식인 홍삼은 그 인기에 힘입어 홍삼 액기스, 홍삼 절편, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼 진액, 홍삼 양갱, 홍삼정과, 홍삼스틱, 홍삼정환 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼은 제조 방식에 따라 그 효능이 크게는 두 배나 차이날 수 있기 때문에 구입 전, 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다. 시중에 유통 중인 홍삼 엑기스는 대부분 ‘물 추출 방식’으로 제조된다. 하지만 이 경우 홍삼 성분 중 47.8%에 불과한 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 버려져 절반의 효능밖에 볼 수 없다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에 출연해 “대다수의 홍삼업체에서 물 추출 방식으로 홍삼성분을 추출하는데, 홍삼성분 중 물에 녹는 47.8%만 추출되고 나머지 물에 녹지 않는 성분은 버려진다”며, “홍삼을 잘게 갈아 먹어야 영양 성분의 95% 이상을 추출할 수 있다”고 말했다.이 같은 제조방식의 우수성이 알려지기 이전부터 ㈜참다한 홍삼은 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조방식을 사용해 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 각종 영양소를 모두 담아낼 수 있도록 했다. 최근엔 이러한 제조방식을 따라하는 유사업체도 많아 각별한 주의가 필요하다.홍삼은 제조과정에 따라 영양분 흡수율이 달라질 수 있다. 홍삼 성분을 모두 담아낸 홍삼액기스 섭취와 함께 정력강화 운동을 꾸준히 한다면 노년에도 행복한 성생활을 유지할 수 있다.
- 매달 찾아오는 생리통, 약보다 생리통 증상에 좋은 음식은?
- [온라인부] ‘월경통’, ‘월경곤란증’으로도 불리는 생리통은 생리를 하는 여성의 50%가 겪을 정도로 흔한 증상이다. 이는 생명을 위협하는 질환은 아니지만 극심한 고통으로 인해 일상생활에 지장을 주기에 충분하다.생리통은 생리를 시작할 즈음에 발생해 며칠간 지속되며, 배를 콕콕 찌르거나 자궁이 찌그러지는 느낌, 골반과 허리 통증 등의 증상이 대표적이다. 이 같은 생리통이 심할 때 진통제를 복용하는 경우가 많은데 약은 증상을 잠시 잠재울 뿐 근본적인 해결방법이 될 수 없다.자궁은 많은 양의 혈액이 들어오고 나가는데, 이때 혈액순환이 원활하지 않으면 극심한 생리통이 나타난다. 따라서 최고의 생리통 완화법은 혈액순환을 개선하는 것이다. 이를 위해서는 규칙적인 운동, 혈액순환을 돕는 음식 위주의 식이요법을 실천하는 것이 바람직하다.[사진제공=참다한 홍삼]혈액순환에 좋은 음식 중에서도 홍삼은 따뜻한 성질이 있어 혈액순환 개선에 탁월하다. 이러한 홍삼의 효능은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다.전북대학교 수의학과 김종훈 교수팀은 심근경색을 유발한 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 투입한 뒤, 두 그룹의 심박출량을 비교했다. 심박출량은 심장에서 혈액을 내보는 양으로 이 수치가 높을수록 혈액순환이 원활하다고 볼 수 있다. 실험 결과, 홍삼군은 대조군과 달리 심박출량이 100%나 증가했으며, 심장의 괴사는 46%나 감소한 것으로 나타났다. 경희대학교 이진무 교수 연구진 역시 임상시험을 통해 홍삼의 혈류개선 효과를 증명했다. 연구진은 혈액순환이 원활하지 않아 발병하는 수족냉증 환자들에게 홍삼을 복용토록 했다. 그 결과, 홍삼을 먹기 전보다 손과 발의 온도가 1.5도 이상 상승한 것으로 확인됐다.이처럼 천연의 혈액순환개선제인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 그러나 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있어 제품 선택에 주의해야 한다. 시중에 유통되는 대부분의 홍삼 엑기스는 홍삼을 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이를 보완하기 위해 (주)참다한 홍삼을 비롯한 일부 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분을 비롯해 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리”라며 “홍삼의 효능을 극대화하려면 홍삼을 통째로 갈아 넣어야 한다”고 강조한 바 있다.생리통은 단 며칠간 앓는 증상이지만 심한 통증이 지속되면 우울증까지 초래할 수도 있다. 따라서 평소 올바른 생활습관을 유지하고 생리에 좋은 음식을 섭취함으로써 생리통 예방 및 치료에 힘쓰는 것이 현명하다.
- ‘극단적 선택 부르는’ 우울증, 증상 극복에 좋은 음식은?
- [온라인부] 작년 한 해 한국에서 스스로 목숨을 끊은 사람은 1만 3,800여 명에 달했다. 이로써 10년째 경제협력개발기구(OECD) 회원국 가운데 자살률 1위라는 오명을 쓰게 되었다. 유독 자살률이 높은 이유에 대해 전문가들은 “한국인은 우울한 기분을 표현하는 경우가 적고, 우울증에 걸려도 치료를 받는 경우가 드물어 자살과 같이 최악의 상황에 이르는 경우가 많다”고 설명했다. 실제로 OECD의 ‘한눈에 보는 보건의료 2015’에 따르면 한국의 하루 항우울제 소비량은 28개 조사국 가운데 두 번째로 낮았다. 우울증으로 정신건강의학과 치료를 받으면 ‘정신병자’처럼 보는 사회적 시선 때문에 병원을 쉽사리 찾기 어렵기 때문이다. 이러한 가운에 우울증 치료방법으로 ‘홍삼’이 떠오르고 있다. 홍삼은 이미 각종 임상시험과 연구결과를 통해 우울증과 불안감을 해소에 탁월한 효능이 있는 것으로 밝혀졌다.◆사진제공=참다한 홍삼이범준 경희대학교 동서의학대학원 연구진은 실험용 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 투입했다. 이후 스트레스를 가해 우울감과 불안감이 들도록 한 뒤, EPM 테스트를 진행했다. EPM테스트는 지상으로부터 50cm 높이에 벽을 세운 십자형 구조물에서 벽이 없는 부분에 머무른 시간을 통해 불안감을 측정하는 실험이다.그 결과, 홍삼을 복용하지 않은 쥐들은 벽이 없는 부분에서 보낸 시간은 25%에 불과했지만, 홍삼을 복용한 쥐들은 최대 55%의 시간을 벽이 없는 부분에 머무르며 비교적 안정된 모습을 보였다. 이처럼 불안감과 우울감을 줄이는데 좋은 음식인 홍삼은 그 인기에 힘입어 홍삼액, 홍삼엑기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼 진액, 홍삼 분말, 홍삼 양갱 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼은 제조 방식에 따라 그 효능이 달라지기 때문에 제대로 된 효과를 보기 위해선 제조 방식을 꼼꼼히 살펴보아야 한다.시중에 유통 중인 홍삼 엑기스는 대부분 ‘물 추출 방식’으로 제조된다. 하지만 이 경우 홍삼 성분 중 47.8%에 불과한 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 버려져 절반의 효능밖에 볼 수 없다.이런 이유로 참다한 홍삼 등 일부 업체에서는 홍삼을 제품에 통째로 갈아 넣는 방식을 채택했다. 이 제조방법은 홍삼을 모두 분말로 만들어 제품에 넣기 때문에 불용성 성분이 홍삼찌꺼기와 함께 버려지지 않는다는 장점이 있다. 자연히 홍삼의 모든 성분을 섭취할 수 있어 영양분 추출률도 물 추출 방식의 2배 이상인 95%로 높다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 ‘반쪽짜리’에 불과하다”며 “홍삼을 잘게 갈아 넣을 경우, 더 큰 효과를 볼 수 있다”고 강조했다.같은 날 방송에 출연한 윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “홍삼의 (진세노사이드 성분뿐만 아니라) 다당체까지 흡수하기 위해선 통째로 갈아먹는 것이 좋다”고 덧붙였다.한국 남성은 우울한 감정을 술로 해결하려는 경향을 보인다. 여성 역시 감정을 참고 견디는 경우가 많아 결국 극단적인 선택을 하는 경우도 생긴다. 우울증 증세가 심하다면, 우울증에 좋은 음식을 통해 정신건강을 지켜 최악의 상황을 맞는 일이 생기지 않도록 하자.
- 한국인의 3대 사망 원인 ‘뇌졸중’, 증상 개선에 좋은 음식 ‘눈길’
- [온라인부] 한국인의 3대 사망원인 중 하나인 뇌졸중은 뇌혈관이 막히거나 터져 뇌기능에 이상이 생기는 것을 말한다. 국내에서만 매년 10만 명의 뇌졸중 환자가 발생하며, 특히 겨울철에는 혈관 수축으로 혈압이 상승하면서 뇌졸중의 위험도 높아진다.뇌졸중은 시야장애, 두통, 발음장애 등의 전조증상을 동반하는데, 이때 적절한 치료가 이뤄지지 않을 경우 각종 합병증과 함께 사망에까지 이를 수도 있다. 실제로 우리나라는 잘못된 상식과 대처로 인해 뇌졸증으로 인한 사망률이 미국보다 2배나 높다.따라서 뇌졸증은 예방 및 조기치료에 힘쓰는 것이 중요하다. 규칙적인 운동, 저염 식단, 충분한 휴식을 통해 뇌졸증의 원인인 고혈압과 동맥경화를 방지하고, 뇌졸증에 좋은 음식을 섭취하는 것이 바람직하다. 뇌졸중에 좋은 음식 중에서도 전문가들이 특히 추천하는 것은 홍삼이다. 홍삼의 혈압 강하 효능은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다.◆사진제공=참다한 홍삼전병화 충남대학교 연구팀은 고혈압을 유발한 쥐에 홍삼을 투입한 뒤 투입 전후의 혈압 변화를 측정했다. 그 결과, 실험 전 190mmHg였던 혈압이 홍삼 투입 후에는 30mmHg나 떨어진 160mmHg로 나타났다.또한 관동대학교 의과대학 주일우 교수 연구팀은 정상 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 투입한 후, 3개월간의 혈압 변화를 측정했다. 그 결과, 대조군은 혈압에 거의 변화가 없는 반면, 홍삼군의 혈압은 127mmHg에서 114mmHg로 감소해 정상수치를 기록했다.이처럼 뇌졸증 예방 및 치료에 효과적인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있어 제품 선택 시 주의해야 한다.시중에 유통되는 대부분의 홍삼 엑기스는 홍삼을 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이와 달리 (주)참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌과 비사포닌 성분을 비롯해 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리”라며 “홍삼을 통째로 갈아 넣어야 홍삼의 효능을 온전하게 누릴 수 있다”고 강조한 바 있다.뇌졸중은 초기증상이 나타났을 때 신속하게 치료를 받는 것이 중요하다. 또한 치료 후에도 재발 위험이 20~40%나 되는 질환이기 때문에 꾸준한 관리가 필수다. 따라서 올바른 생활습관을 유지하고 뇌졸중에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 건강을 위한 길임을 명심해야 한다.
- 화장으로 가려지지 않는 사과 같은 내 얼굴, 안면홍조에 좋은 음식은?
- [온라인부] 부끄럽거나 당황스러운 상황이 생기면 사람의 얼굴은 빨개진다. 이는 지극히 정상적인 반응이지만 안면홍조 환자의 경우엔 다르다. 혈관의 수축과 이완에 문제가 생기면 사소한 감정의 변화에도 얼굴이 쉽게 달아오르고, 증상이 심해지면 혈관이 항상 늘어난 상태가 돼 늘 붉은 얼굴로 다니게 되기 때문이다.안면홍조 증상은 사람의 의지로 통제되는 것이 아니라 자연적인 반사 반응이다. 시도 때도 없이 붉어지는 얼굴 때문에 고민이 클 수밖에 없는 것이다. 안면홍조 증상이 심한 경우, 내 심리상태를 들킨 것만 같은 기분에 스트레스와 대인기피증에 시달리기도 한다.[사진제공=참다한 홍삼]안면홍조를 없애기 위해 약물, 한방, 연고, 레이저 등 다양한 치료법들이 사용되고 있지만, 비싼 비용에 환자들을 두 번 울리고 있다.이러한 가운데 홍삼이 안면홍조에 효과가 있는 음식으로 알려져 화제다. 홍삼의 혈행 개선 효과는 이미 각종 연구결과와 임상시험을 통해 입증받은 바 있다.충북대학교 의과대학 신경섭 박사는 혈액순환장애를 겪을 가능성이 큰 참여자를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 8주간 복용시킨 후, 혈소판 응집 정도가 어떻게 달라졌는지 비교했다. 혈소판은 혈액을 응고시키는 성분으로 지혈에 도움이 되지만, 혈관 내에서 응집하면 혈관을 막아 혈액순환장애를 일으킬 수도 있는 성분으로 응집 정도가 낮을수록 혈액순환이 더 원활하다.실험 결과, 대조군은 혈소판 응집 정도가 실험 전 74.34%에서 8주 후 71.45%로 2.9%p 줄어들었다. 반면 홍삼 군은 실험 전 72.79%에서 실험 후 62%로 무려 10.79%p나 낮아진 것을 통해 홍삼이 혈액순환에 도움된다는 점을 알 수 있었다.이처럼 안면홍조 증상 개선에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼정, 홍삼진액, 홍삼절편, 홍삼분말, 홍삼 엑기스, 홍삼농축액, 홍삼액, 홍삼캔디 등 다양한 유형으로 시중에 유통되고 있다. 하지만 최근에는 제조 방식에 따라 홍삼의 효능이 달라질 수 있다는 전문가들의 의견이 알려져 소비자가 홍삼을 선택하는 기준이 달라지고 있다. 시중에 판매 중인 대부분의 홍삼 액기스 제품은 홍삼을 뜨거운 물에 달여 낸 ‘물 추출 방식’으로 제조된다. 이 경우 물에 녹아 나오는 47.8%의 수용성 성분만 섭취하고, 물에 녹지 않는 나머지 불용성 성분은 버려진다.이에 대해 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 “홍삼을 물에 우려내는 경우, 물에 녹지 않는 불용성 성분 52.2%는 모두 버려진다”며 “통째로 갈아 먹어야 유효성분 추출률이 95%로 높다”고 말했다.윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “홍삼의 (진세노사이드 성분뿐만 아니라) 다당체까지 흡수하기 위해선 통째로 갈아먹는 것이 좋다”고 덧붙였다.따라서 홍삼을 선택할 때는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조방식으로 만들어진 제품을 선택하는 것이 좋다. 이러한 방식은 현재 ㈜참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 업체에서만 사용하고 있다.홍삼은 통째로 갈아 먹어야 홍삼 속 사포닌과 비사포닌 성분을 비롯해 각종 영양성분을 모두 섭취할 수 있다. 더 높은 효과를 보고 싶다면 홍삼제품을 선택할 때 제조방식을 조금 더 까다롭게 살펴볼 필요가 있다.
- 사망률 1위, ‘죽음의 그림자’ 폐암···폐암에 좋은 음식 선택법
- [온라인부] 국내 환자 가운데 암으로 인한 사망률 1위, 다름 아닌 폐암이다. 통계청에 따르면, 연간 약 2만 2,000명이 폐암에 걸리고, 이들 가운데 1만 7000여 명이 매년 폐암으로 인해 목숨을 잃고 있다. 즉, 발병 시 약 80%의 확률로 사망에 이르는 것이다. 이처럼 폐암에 걸렸을 때 사망률이 높은 까닭은, 발병 사실을 알아차리기가 어렵다는 데 있다. 폐암의 경우 여타의 질환과 달리, 병이 심해질 때까지 증상이 나타나지 않는다. 더구나 그 특성상 건강검진을 통해서도 발병 사실을 알 수가 없어 더욱 까다로운 질병이다.때문에 폐암 초기에 환자가 증상을 느끼고 대처하기란 쉽지 않은 일이다. 평소 흡연을 하고 있거나, 기침, 객혈, 흉통, 호흡곤란 등을 느낀다면 주기적으로 검사를 받아보는 것이 좋다. [사진제공=참다한 홍삼]또한 폐암을 예방 및 치료하기 위해 반드시 금연을 하고, 규칙적인 운동과 건강한 식습관을 유지라는 것이 중요하다. 뿐만 아니라 항암 작용에 좋은 음식을 섭취하는 것도 필수다.홍삼은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 암 예방에 탁월한 효과가 있다는 사실을 과학적으로 입증했다. KT&G 중앙연구원 곽이성 박사 연구팀은 실험용 쥐에 암을 유발하고 고용량 항암제, 저용량 항암제, 홍삼, 홍삼+저용량 항암제를 투입한 후 각 그룹의 30일간 생존율을 확인했다. 그 결과, 항암제 그룹, 홍삼 그룹의 생존율은 각각 40%, 저용량 항암제 그룹은 불과 20%의 생존율을 보이는데 그쳤다. 반면, 홍삼+저용량 항암제를 투입한 그룹은 무려 70%가 생존했다. 이와 같이 홍삼의 뛰어난 항암 효과가 알려지면서, 홍삼정, 홍삼액, 홍삼진액, 홍삼분말, 홍삼엑기스, 홍삼농축액 등 홍삼 제품의 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 하지만 제품의 제조 방식에 따라 홍삼의 효능이 달라질 수도 있어 주의 깊게 살펴봐야 한다.홍삼 엑기스는 일반적으로 홍삼을 물에 달여 내는 물 추출 방식으로 만들어진다. 하지만 이러한 제조방식은 홍삼의 전체 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 섭취할 수 있다. 물에 녹지 않는 나머지 52.2%는 달여 낸 홍삼박, 즉 홍삼 찌꺼기와 함께 버려진다.이러한 물 추출 방식에서 발전한 것이 홍삼을 그대로 갈아 넣는 제조방식이다. 이러한 방식은 홍삼의 성분을 온전히 담아낼 수 있어 사포닌·비사포닌 성분은 물론 항산화 요소를 비롯한 각종 영양분을 모두 섭취하는 것이 가능하다. 현재 홍삼을 통째로 갈아 넣어 제조하는 대표적인 홍삼 브랜드로는 참다한 홍삼을 비롯한 소수에 불과하다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 ‘반쪽짜리’에 불과하다. 반면, 홍삼을 잘게 갈아 넣을 경우 영양분 추출률이 95% 이상에 달해 더 큰 효과를 볼 수 있다”고 강조했다. 윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “면역력을 올려주는 다당체까지 흡수하기 위해선 (홍삼을) 통째로 갈아먹는 것이 좋다”고 말했다.
- 지긋지긋한 두통, 증상 개선에 좋은 음식으로 상쾌한 하루를
- [온라인부] 최근 대한두통학회가 20대 이상 직장인 585명을 대상으로 설문조사를 진행한 결과, 지난 1년간 두통을 경험한 이들의 수가 무려 94.9%에 달하는 것으로 확인됐다. 이처럼 많은 현대인들이 바쁜 업무와 각종 스트레스로 인해 두통을 달고 산다. 단 한 번도 두통약을 먹어보지 않은 이가 없을 정도로 두통은 우리에게 빈번하게 발생하는 통증이다. 따라서 많은 이들이 머리가 아플 때 두통약을 복용하곤 하는데, 이는 그리 현명한 대처법이 아니다. 대부분의 진통제는 ‘원인’을 치료하는 것이 아닌 ‘증상’을 일시적으로 완화시킬 뿐이며, 반복적으로 복용할 경우 내성과 같은 부작용의 위험성이 높아지기 때문이다.이러한 이유로 다수의 전문가들은 만성적으로 두통을 앓는 이들에게 두통 해소에 좋은 음식인 ‘홍삼’을 꾸준히 섭취할 것을 강조한다. 홍삼의 이 같은 효능은 국내는 물론 해외의 각종 임상시험 및 연구논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다.◆사진제공=참다한 홍삼인제대학교 보건대학 임상병리학과 박화진 연구팀은 홍삼이 두통의 원인이 되는 세로토닌 호르몬의 분비를 조절하는데 효과적이라는 연구 결과를 발표했다.연구팀은 세로토닌 수치를 높인 사람의 혈액에 홍삼 물 추출물을 투입한 뒤 세로토닌 분비량을 측정했다. 그 결과, 세로토닌 분비량이 55% 가까이 감소한 것을 확인할 수 있었다. 이는 홍삼이 두통의 원인인 세로토닌 분비량을 조절해, 그 증상을 해소하는데 효과가 있음을 의미한다.이처럼 천연 두통약인 홍삼은 홍삼액기스, 홍삼진액, 홍삼농축액, 홍삼정, 홍삼분말, 홍삼액, 홍삼캔디, 홍삼스틱, 홍삼젤리, 홍삼분말 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조 방식에 따라 천차만별이기 때문에 이를 반드시 살펴보는 것이 중요하다.시중에 유통 중인 홍삼 엑기스는 대게 물 추출 방식을 이용해 제조된다. 하지만 이 방식을 따른다면 홍삼 성분 중 47.8%에 불과한 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 버려져 절반의 효능밖에 볼 수 없다.따라서 홍삼을 선택할 때에는 홍삼을 통째로 갈아 넣은 제품을 선택하는 것이 중요하다. 홍삼을 통째로 섭취할 경우에는 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 기존의 제조 방식으로 인해 버려졌던 다양한 영양분과 항산화 물질까지 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 그러나 현재 이러한 제조방식을 이용하는 업체는 ㈜참다한 홍삼을 비롯해 소수에 불과하기 때문에 더욱 각별한 주의가 필요하다.최근 한 방송에 출연한 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리에 불과하다. 홍삼을 통째로 갈아 먹어야 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”라고 밝힌 바 있다.윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “면역력을 올려주는 다당체까지 흡수하기 위해선 홍삼을 통째로 갈아먹어야 한다”고 조언했다.세계보건기구(WTO)를 통해 사지마비, 정실진환, 치매와 함께 ‘삶의 질을 떨어뜨리는 4대 질환’에 선정된 두통은 빈번하게 발생해 우리를 괴롭히곤 한다. ‘천연 진통제’인 홍삼을 꾸준히 섭취하는 것이 지긋지긋한 두통에서 벗어날 수 있는 한 가지 팁이 될 수 있다.
- 대장암 발병률 세계 3위, 대장암 예방 및 치료에 효과적인 음식은?
- [온라인부] 한국인의 대장암 발병률이 세계 3위라는 불명예를 안았다. 대장암은 소화기관의 마지막 부위인 대장에 악성종양이 생긴 것으로, 발병률과 사망률이 급속히 증가하고 있는 요주의 질병이다.대장암은 암이 발생한 위치에 따라 결장암, 직장암으로 나눌 수 있으며, 서구화된 식습관, 운동 부족, 잦은 음주와 흡연이 주원인이다. 이는 별다른 초기증상이 없어 병이 상당히 진행된 3~4기에 발견하는 경우가 많다. 이 시기에 이르면 5년 내 생존율이 6% 이하로 낮아진다.따라서 대장암은 예방 및 조기치료에 힘쓰는 것이 중요하다. 이를 위해선 평소 생활습관을 개선하고, 대장암에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 바람직하다. 대장암에 좋은 음식으로는 여러 가지가 있지만 전문가들이 추천하는 것은 단연 홍삼이다.홍삼의 항암 효능은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 인정받은 바 있다.◆사진제공=참다한 홍삼KGC 인삼공사 표준품질연구소 곽이성 박사팀은 암을 유발한 쥐를 네 그룹으로 나눠 1그룹은 저용량 항암제, 2그룹은 고용량 항암제, 3그룹은 홍삼, 4그룹은 홍삼과 저용량 항암제를 같이 투여했다.그 결과, 저용량 항암제만 투여한 그룹은 생존율이 20%에 그친 반면, 홍삼과 저용량 항암제를 같이 투여한 그룹은 생존율이 70%나 되는 것으로 나타났다. 또한 홍삼만 투여한 그룹과 고용량 항암제만 투여한 그룹은 생존율이 40%로 동일했는데, 이는 홍삼의 항암효과가 고용량 항암제만큼 뛰어남을 시사하고 있다.이처럼 홍삼이 대장암에 좋은 음식임이 알려지면서 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 제품이 인기를 끌고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있어 제품 선택에 주의해야 한다.시중에 유통되는 대부분의 홍삼엑기스는 홍삼을 뜨거운 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 영양분 섭취가 절반에 그친다.이러한 이유로 (주)참다한 홍삼을 포함한 일부 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분 섭취율이 95% 이상에 이른다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없어 반쪽짜리에 불과하다”며 “홍삼을 통째로 갈아 넣어야 온전한 영양분 섭취가 가능하다”고 강조한 바 있다.대장암은 다른 소화기 암에 비해 예후가 좋은 편이지만, 생활습관 개선이 이뤄지지 않으면 치료 후에도 재발할 가능성이 높다. 따라서 음주와 흡연은 삼가고, 대장에 좋은 음식을 섭취하는 것이 건강을 지키는 최선의 방법임을 명심해야 한다.
- 하루 종일 뻑뻑한 눈, 안구건조증 증상에 좋은 음식으로 해결
- [온라인부] 최근 눈이 자주 시리며, 눈에 모래가 들어간 듯한 이물감과 건조함 때문에 고통스러워하는 사람들이 많다. 겨울처럼 공기가 차고 건조할 때 많이 발생하는 안구건조증에 걸렸기 때문이다. 안구건조증은 눈물이 부족하거나, 지나치게 많이 증발할 때 생기는 질병으로 특히 눈에 피로를 유발하는 스마트폰이나 책, TV 등을 오랜 시간 볼 때 증상이 더 심해지는 특징이 있다.안구건조증 치료에는 주로 항염증제인 ‘스테로이드’가 사용된다. 하지만 면역 억제제인 스테로이드를 장기간 사용하면 면역력이 떨어지게 된다는 부작용이 있다. 특히 안구건조증 치료에 사용할 경우 안압이 높아지게 돼 주의해야 한다.이런 이유로 전문가들은 항염증 효과가 뛰어난 홍삼을 추천한다. 홍삼은 이미 각종 임상시험과 연구결과를 통해 그 효능이 과학적으로 입증된 바 있다.◆사진제공=참다한 홍삼전북대학교 의학전문대학원 생화학교실 박광현 박사는 홍삼이 염증의 주요 원인인 히스타민의 분비량을 줄여 염증 발생을 억제한다는 사실을 확인했다. 연구진은 실험용 쥐에서 히스타민의 분비를 조절하는 세포를 채취한 후, 이를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 투입했다.그 결과, 홍삼 미투입군의 히스타민 분비량은 30%나 증가했지만, 홍삼군은 히스타민 유도 물질을 투입했음에도 불구하고 5% 증가하는 데 그쳤다. 히스타민 분비량이 적으면 염증이 발생하지 않거나, 만약 발생하더라도 가볍게 지나갈 가능성이 크다.이처럼 항염증 효과로 안구건조증 증상 완화에 도움되는 음식인 홍삼은 홍삼정, 홍삼진액, 홍삼분말, 홍삼엑기스, 홍삼액, 홍삼농축액 등 다양한 유형의 제품의 수요가 급증하고 있다. 하지만 최근에는 제조 방식에 따라 홍삼의 효능이 달라질 수 있다는 전문가들의 의견이 알려져 소비자가 홍삼을 선택하는 기준이 달라지고 있다. 시중에 판매 중인 대부분의 홍삼 액기스 제품은 홍삼을 물에 달여 낸 ‘물 추출 방식’으로 제조한다. 이 경우 물에 녹아 나오는 47.8%의 수용성 성분만 섭취하고, 물에 녹지 않는 나머지 불용성 성분은 버려져 효능이 반감된다는 것이 홍삼업계 관계자들의 설명이다. 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 “물에 우려내는 방식으로 홍삼 성분을 추출하면 물에 녹지 않는 52.2%의 성분은 섭취할 수 없다”며, “홍삼을 통째로 잘게 갈아 먹어야 95% 이상의 영양 성분을 섭취할 수 있다”고 말했다.같은 날 방송에 출연한 윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “홍삼의 (진세노사이드 성분뿐만 아니라) 다당체까지 흡수하기 위해선 통째로 갈아먹는 것이 좋다”고 덧붙였다. 반면 ㈜참다한 홍삼을 비롯한 소수업체의 제조방식처럼 홍삼을 통째로 갈아 만드는 경우, 수용성 성분과 함께 물에 녹지 않는 불용성 성분까지도 섭취하게 된다. 이 경우 홍삼 속 사포닌과 비사포닌 성분을 비롯해 각종 영양성분을 모두 섭취하게 돼 더 뛰어난 효과를 볼 수 있다. 안구건조증을 예방하기 위해선 온찜질을 자주 하고 물을 수시로 마시는 등 눈을 건조하지 않게 하는 것이 최선이다. 또한, 안구건조증에 좋은 음식인 홈삼을 꾸준히 섭취하는 것도 눈 건강을 위한 하나의 방법이다.
- 현대인의 고질병 ‘사이버 멀미’, 멀미에 좋은 음식이 특효약
- [온라인부] 현대인들은 스마트폰으로 하루를 시작하고 마무리한다. 전화부터 일정관리, 쇼핑, 뱅킹, SNS 등이 스마트폰 하나면 모두 해결되기 때문이다. 그러나 시간과 장소를 불문한 과도한 사용으로 인해 각종 부작용도 나타나고 있다. 그중 대표적인 것이 바로 사이버 멀미다. ‘디지털 멀미’라고도 부르는 사이버 멀미는 스마트폰을 사용하면서 어지럼증이나 메스꺼움을 느끼는 것을 말한다. 이는 시각적으로는 움직임이 감지되지만 다른 신체기관으로는 움직임이 느껴지지 않아 발생하는 것으로, 일반 멀미와 원인이 유사하다.이러한 사이버 멀미를 방지하기 위해선 스마트폰 사용을 줄이고 휴식을 취하는 것이 중요하다. 그러나 일상생활 속에서 스마트폰을 멀리하기란 여간 어려운 일이 아니다. 이 경우, 멀미에 좋은 음식을 섭취하는 것이 현실적인 대안이 될 수 있다. ◆사진제공=참다한 홍삼멀미에 좋은 음식으로는 여러 가지가 있지만, 그중에서도 홍삼은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 구토나 구역 증상을 완화시킨다는 사실이 입증된 바 있다.구토나 구역 증상은 차멀미는 물론 전신마취에서 깼을 때, 암 환자가 항암제를 맞았을 때도 나타난다. 이러한 구토나 구역 증상에 관여하는 것이 5-HT₂수용체인데, 홍삼이 이를 억제해 멀미 증상을 완화한다는 것이다.실제로, 나승열 건국대학교 교수팀은 고양이를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼의 사포닌을 투여한 뒤, 두 그룹 모두에 항암제를 투여했다. 이후 항암제로 인한 구토와 구역 횟수를 비교했다. 그 결과, 홍삼 그룹의 구토억제 효과가 대조군보다 50%나 높은 것으로 확인됐다.이처럼 멀미에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있기 때문에 제품 선택에 신중해야 한다.시중의 홍삼 엑기스 대부분은 홍삼을 뜨거운 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼의 영양분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이를 보완하고자 (주)참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 "물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리"라며 "홍삼을 통째로 갈아 넣어야 온전한 영양분 섭취가 가능하다"고 강조한 바 있다.스마트폰은 잘 쓰면 약이지만 과하면 독이 된다. 과한 사용으로 인해 사이버 멀미를 겪지 않으려면 틈틈이 눈의 휴식을 취하고, 멀미에 좋은 음식을 섭취하는 것이 최선의 방법이다.
- ‘눈 밑에 생긴 그늘’ 다크서클 고민, 홍삼으로 걱정 덜자
- [온라인부] 잦은 야근과 회식으로 늘 피곤하기만 직장인들은 숙취와 피로에 찌든 다음날 거울을 보면 턱밑까지 내려온 다크서클에 놀라기 일쑤다. 나이가 들어 보이고 어두워 보이는 인상을 주는 다크서클을 가리기 위해 화장으로 가려보지만, 진한 화장과 메이크업 잔여물은 색소침착을 일으켜 다크서클을 오히려 악화시킬 뿐이다.다크서클은 유전적으로 멜라닌 색소가 증가해 생기는 경우도 있지만, 눈을 비비거나 찡그리는 습관, 흡연, 피로, 스트레스 등에 의해 혈관순환에 문제가 생겨 눈 밑을 거무튀튀하게 만드는 경우도 다반사다. [사진 : 참다한 홍삼]다행인 것은, 이러한 다크서클을 음식만으로도 충분히 예방하거나 완화할 수 있다는 것이다. 다크서클이 혈액순환에 문제가 생겨 발생하는 만큼, 혈액순환에 좋은 음식을 꾸준히 복용하면 효과를 볼 수 있다. 혈액 순환을 도와 다크서클에 좋은 음식에는 여러 가지가 있지만, 전문가들이 추천하는 것은 ‘홍삼’이다. 홍삼의 혈액 순환 개선 효과는 전북대학교 수의학과 김종훈 박사 연구팀의 실험을 통해 입증된 바 있다. 연구팀은 실험용 쥐에 홍삼의 주요 성분인 사포닌을 투여하고 투입 전후의 심박출량을 관찰했다. 심박출량은 심장에서 혈액을 내보는 양으로 이 수치가 높을수록 혈액순환이 원활하다고 볼 수 있다. 실험 결과, 홍삼을 투여한 쥐들의 심박출량은 투여 전보다 100% 이상 증가했다.정익모 이화여대 교수 역시 동맥경화증을 앓고 있는 환자들을 대상으로 임상시험을 진행했다. 환자들에게 하루 3g씩 10주간 홍삼을 투여한 결과, 중심 동맥의 혈압과 말초 혈관의 혈압이 기존 대비 각각 29%와 25%나 감소했다. 홍삼이 혈액순환을 개선하는 데 우수한 효과가 있음을 확인한 것이다.이처럼 다크서클 완화에 홍삼이 도움된다는 사실이 알려지면서 홍삼정, 홍삼액, 홍삼농축액, 홍삼분말, 홍삼진액, 홍삼엑기스 등 다양한 유형의 제품의 수요가 급증하고 있다. 하지만 최근에는 제조 방식에 따라 홍삼의 효능이 달라질 수 있다는 전문가들의 의견이 알려져 소비자가 홍삼을 선택하는 기준이 달라지고 있다. 시중에 시판되고 있는 대부분의 홍삼 제품은 홍삼을 뜨거운 물에 달여 내는 ‘물 추출 방식’으로 제조한다. 이러한 제조 방법으로는 홍삼의 전체 성분 중 물에 녹는 47.8%의 수용성 성분만 섭취하고, 나머지 물에 녹지 않는 불용성 성분은 홍삼찌꺼기(홍삼박)과 함께 버려진다는 단점이 있다.반면 ㈜참다한 홍삼을 비롯한 소수업체의 제조방식처럼 홍삼을 통째로 갈아 만드는 경우, 수용성 성분과 함께 물에 녹지 않는 불용성 성분까지도 섭취하게 된다. 이 경우 홍삼 속 사포닌과 비사포닌 성분을 비롯해 각종 영양성분을 모두 섭취하므로 더 뛰어난 효과를 볼 수 있다. 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에 출연해 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 반쪽짜리에 불과하다”며 “하지만 홍삼을 통째로 갈아 섭취할 경우 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”고 말했다.같은 날 방송에 출연한 윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “홍삼의 (진세노사이드 성분뿐만 아니라) 다당체까지 흡수하기 위해선 통째로 갈아먹는 것이 좋다”고 덧붙였다.
