식품업계, 여름 한정판 면 제품 출시…냉면·막국수 ↑

[이데일리 김유성 기자] 식품·유통업계가 여름 한정판 면(麵) 제품을 출시하고 있다. 비빔냉면, 동치미막국수, 메밀소바, 삼계탕면, 김치말이국수 등 여름 한정 별미 면 제품이다.

샘표(007540)의 국수 전문 브랜드 ‘샘표국시’는 동치미물냉면, 비빔냉면, 메밀소바, 동치미막국수, 비빔막국수 등 여름 한정 국수 5종을 선보였다. 이번 여름 국수 5종은 1인분씩 소포장된 메밀면과 육수, 양념장이 함께 들어 있다.

샘표 국시의 여름 면제품 5종

‘샘표 동치미 물냉면’은 국내산 무로 담근 동치미 국물을 사용했다. 국내산 마늘과 생강 등을 갈아 넣었다. ‘샘표 비빔냉면’은 고춧가루, 마늘, 양파, 대파가 들어가 있다. 칼칼하고 깔끔한 맛이 일품이다.

‘샘표 메밀 소바’는 고소한 메밀면과 가쓰오부시를 우린 소바 소스가 잘 어울린다. ‘샘표 동치미막국수’는 동치미 엑기스를 담아 깔끔하고 시원한 동치미 육수가 특징이다. ‘샘표 비빔막국수’는 매콤달콤한 비빔장 양념에 참기름을 더했다.

삼양식품(003230)은 보양식 라면 ‘삼계탕면’을 출시했다. 삼계탕의 육수를 재현하고 면에는 녹두 분말을 넣었다. 녹두 분말이 함유된 굵은 면발은 식감을 높여준다. 건파와 닭가슴살 후레이크를 넣어 실제 삼계탕 느낌을 살렸다는 평가다. 삼계탕면은 여름 한정판으로 오는 8월까지만 생산된다.

이마트24는 여름 시즌 한정 상품으로 김치말이국수를 출시했다. 김치말이 국수는 쫄깃한 소면과 김치 오이, 육수로 구성됐다. 구매 시 얼음컵을 제공한다. 종가집 김치를 사용했고 적당히 익은 김치로 육수와의 맛 균형을 이뤘다.

샘표 관계자는 “시즌 제품에 대한 소비자들의 관심이 높아짐에 따라 앞으로도 계절적 특성을 반영한 다양한 한정 제품이 출시될 것으로 보인다”고 밝혔다.