㈜비제이푸드 ‘너와집 백합샤브’, 7주년 기념 헌정코스요리 출시

(사진=㈜비제이푸드)

[이데일리 e뉴스 유수정 기자] ㈜비제이푸드가 운영하는 샤브샤브전문점 ‘너와집 백합샤브’는 7주년을 맞아 헌정코스요리를 출시와 함께 사은이벤트를 마련했다고 11일 밝혔다.

이들은 ‘고객과 함께한 가슴 뛰는 7년, 늘 처음처럼 그리고 오늘처럼 고객과 함께’라는 테마로 헌정 코스요리를 마련했다. 백합탕, 백합구이를 기본으로 대하찜, 소갈비찜, 백합 치즈구이, 오리냉채, 어향삼치구이 5종이 메뉴로 제공되며 가격은 6만5000원이다.

또한 7주년을 기념해 헌정코스요리를 주문한 모든 고객들에게 웰컴푸드를 제공하고, 추첨을 통해 백화점 상품권과 외식상품권 등 경품도 제공할 예정이다. 행사는 오는 31일까지다.

‘너와집 백합샤브’는 백합조개를 활용한 다양한 메뉴로 7년째 운영되고 있는 장수 브랜드다. 2009년 분당 백현점을 시작으로 강남 삼성점과 서초점을 운영 중이다.

소금으로 해감하지 않고 해수(海水)를 사용해 자연상태를 유지하는 점, 자체 개발한 특허 받은 육수(제1420795호)를 사용해 백합이 질기지 않고 시원함과 감칠맛을 낸다는 게 큰 특징이다.

구이, 탕, 무침, 전, 탕수, 볶음 등 백합 하나만으로 10여가지 요리를 선보이는 것은 물론 고급 한정식에 어울리는 전복구이, 주꾸미, 소갈비찜, 대하 등도 코스로 제공한다.

김형섭 대표는 “자연에서 고르고 건강을 담아, 정성을 다해 고객들에게 제공한다는 슬로건 덕분에 급변하는 외식시장에서 단일 아이템으로 7년을 운영할 수 있었다고 생각한다”며 “앞으로도 늘 처음처럼 그리고 오늘처럼 정직한 브랜드가 되도록 더 노력하겠다”고 전했다.