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- 한국인의 3대 사망 원인 ‘뇌졸중’, 증상 개선에 좋은 음식 ‘눈길’
- [온라인부] 한국인의 3대 사망원인 중 하나인 뇌졸중은 뇌혈관이 막히거나 터져 뇌기능에 이상이 생기는 것을 말한다. 국내에서만 매년 10만 명의 뇌졸중 환자가 발생하며, 특히 겨울철에는 혈관 수축으로 혈압이 상승하면서 뇌졸중의 위험도 높아진다.뇌졸중은 시야장애, 두통, 발음장애 등의 전조증상을 동반하는데, 이때 적절한 치료가 이뤄지지 않을 경우 각종 합병증과 함께 사망에까지 이를 수도 있다. 실제로 우리나라는 잘못된 상식과 대처로 인해 뇌졸증으로 인한 사망률이 미국보다 2배나 높다.따라서 뇌졸증은 예방 및 조기치료에 힘쓰는 것이 중요하다. 규칙적인 운동, 저염 식단, 충분한 휴식을 통해 뇌졸증의 원인인 고혈압과 동맥경화를 방지하고, 뇌졸증에 좋은 음식을 섭취하는 것이 바람직하다. 뇌졸중에 좋은 음식 중에서도 전문가들이 특히 추천하는 것은 홍삼이다. 홍삼의 혈압 강하 효능은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다.◆사진제공=참다한 홍삼전병화 충남대학교 연구팀은 고혈압을 유발한 쥐에 홍삼을 투입한 뒤 투입 전후의 혈압 변화를 측정했다. 그 결과, 실험 전 190mmHg였던 혈압이 홍삼 투입 후에는 30mmHg나 떨어진 160mmHg로 나타났다.또한 관동대학교 의과대학 주일우 교수 연구팀은 정상 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 투입한 후, 3개월간의 혈압 변화를 측정했다. 그 결과, 대조군은 혈압에 거의 변화가 없는 반면, 홍삼군의 혈압은 127mmHg에서 114mmHg로 감소해 정상수치를 기록했다.이처럼 뇌졸증 예방 및 치료에 효과적인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있어 제품 선택 시 주의해야 한다.시중에 유통되는 대부분의 홍삼 엑기스는 홍삼을 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이와 달리 (주)참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌과 비사포닌 성분을 비롯해 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리”라며 “홍삼을 통째로 갈아 넣어야 홍삼의 효능을 온전하게 누릴 수 있다”고 강조한 바 있다.뇌졸중은 초기증상이 나타났을 때 신속하게 치료를 받는 것이 중요하다. 또한 치료 후에도 재발 위험이 20~40%나 되는 질환이기 때문에 꾸준한 관리가 필수다. 따라서 올바른 생활습관을 유지하고 뇌졸중에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 건강을 위한 길임을 명심해야 한다.
- 대장암 발병률 세계 3위, 대장암 예방 및 치료에 효과적인 음식은?
- [온라인부] 한국인의 대장암 발병률이 세계 3위라는 불명예를 안았다. 대장암은 소화기관의 마지막 부위인 대장에 악성종양이 생긴 것으로, 발병률과 사망률이 급속히 증가하고 있는 요주의 질병이다.대장암은 암이 발생한 위치에 따라 결장암, 직장암으로 나눌 수 있으며, 서구화된 식습관, 운동 부족, 잦은 음주와 흡연이 주원인이다. 이는 별다른 초기증상이 없어 병이 상당히 진행된 3~4기에 발견하는 경우가 많다. 이 시기에 이르면 5년 내 생존율이 6% 이하로 낮아진다.따라서 대장암은 예방 및 조기치료에 힘쓰는 것이 중요하다. 이를 위해선 평소 생활습관을 개선하고, 대장암에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 바람직하다. 대장암에 좋은 음식으로는 여러 가지가 있지만 전문가들이 추천하는 것은 단연 홍삼이다.홍삼의 항암 효능은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 인정받은 바 있다.◆사진제공=참다한 홍삼KGC 인삼공사 표준품질연구소 곽이성 박사팀은 암을 유발한 쥐를 네 그룹으로 나눠 1그룹은 저용량 항암제, 2그룹은 고용량 항암제, 3그룹은 홍삼, 4그룹은 홍삼과 저용량 항암제를 같이 투여했다.그 결과, 저용량 항암제만 투여한 그룹은 생존율이 20%에 그친 반면, 홍삼과 저용량 항암제를 같이 투여한 그룹은 생존율이 70%나 되는 것으로 나타났다. 또한 홍삼만 투여한 그룹과 고용량 항암제만 투여한 그룹은 생존율이 40%로 동일했는데, 이는 홍삼의 항암효과가 고용량 항암제만큼 뛰어남을 시사하고 있다.이처럼 홍삼이 대장암에 좋은 음식임이 알려지면서 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 제품이 인기를 끌고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있어 제품 선택에 주의해야 한다.시중에 유통되는 대부분의 홍삼엑기스는 홍삼을 뜨거운 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 영양분 섭취가 절반에 그친다.이러한 이유로 (주)참다한 홍삼을 포함한 일부 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분 섭취율이 95% 이상에 이른다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없어 반쪽짜리에 불과하다”며 “홍삼을 통째로 갈아 넣어야 온전한 영양분 섭취가 가능하다”고 강조한 바 있다.대장암은 다른 소화기 암에 비해 예후가 좋은 편이지만, 생활습관 개선이 이뤄지지 않으면 치료 후에도 재발할 가능성이 높다. 따라서 음주와 흡연은 삼가고, 대장에 좋은 음식을 섭취하는 것이 건강을 지키는 최선의 방법임을 명심해야 한다.
- 현대인의 고질병 ‘사이버 멀미’, 멀미에 좋은 음식이 특효약
- [온라인부] 현대인들은 스마트폰으로 하루를 시작하고 마무리한다. 전화부터 일정관리, 쇼핑, 뱅킹, SNS 등이 스마트폰 하나면 모두 해결되기 때문이다. 그러나 시간과 장소를 불문한 과도한 사용으로 인해 각종 부작용도 나타나고 있다. 그중 대표적인 것이 바로 사이버 멀미다. ‘디지털 멀미’라고도 부르는 사이버 멀미는 스마트폰을 사용하면서 어지럼증이나 메스꺼움을 느끼는 것을 말한다. 이는 시각적으로는 움직임이 감지되지만 다른 신체기관으로는 움직임이 느껴지지 않아 발생하는 것으로, 일반 멀미와 원인이 유사하다.이러한 사이버 멀미를 방지하기 위해선 스마트폰 사용을 줄이고 휴식을 취하는 것이 중요하다. 그러나 일상생활 속에서 스마트폰을 멀리하기란 여간 어려운 일이 아니다. 이 경우, 멀미에 좋은 음식을 섭취하는 것이 현실적인 대안이 될 수 있다. ◆사진제공=참다한 홍삼멀미에 좋은 음식으로는 여러 가지가 있지만, 그중에서도 홍삼은 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 구토나 구역 증상을 완화시킨다는 사실이 입증된 바 있다.구토나 구역 증상은 차멀미는 물론 전신마취에서 깼을 때, 암 환자가 항암제를 맞았을 때도 나타난다. 이러한 구토나 구역 증상에 관여하는 것이 5-HT₂수용체인데, 홍삼이 이를 억제해 멀미 증상을 완화한다는 것이다.실제로, 나승열 건국대학교 교수팀은 고양이를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼의 사포닌을 투여한 뒤, 두 그룹 모두에 항암제를 투여했다. 이후 항암제로 인한 구토와 구역 횟수를 비교했다. 그 결과, 홍삼 그룹의 구토억제 효과가 대조군보다 50%나 높은 것으로 확인됐다.이처럼 멀미에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있기 때문에 제품 선택에 신중해야 한다.시중의 홍삼 엑기스 대부분은 홍삼을 뜨거운 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼의 영양분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이를 보완하고자 (주)참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 "물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리"라며 "홍삼을 통째로 갈아 넣어야 온전한 영양분 섭취가 가능하다"고 강조한 바 있다.스마트폰은 잘 쓰면 약이지만 과하면 독이 된다. 과한 사용으로 인해 사이버 멀미를 겪지 않으려면 틈틈이 눈의 휴식을 취하고, 멀미에 좋은 음식을 섭취하는 것이 최선의 방법이다.
- 찬바람 부니 더 극성인 전립선 질환, ‘청신호’ 켜줄 슈퍼푸드가 궁금해
- [온라인부] 추운 겨울이 오면 중장년 남성의 단골 질환인 ‘전립선’ 건강에 적신호가 켜진다. 기온이 낮아지면서 골반근육과 전립선 부위의 요도근육이 긴장하고 이완작용이 제대로 되지 않기 때문이다. 겨울철에는 여름철에 비해 땀으로 배출되는 수분이 적어 소변의 양이 증가하는 것도 원인이 된다. 또, 겨울철에는 감기에 걸려 감기약을 처방 받는 경우가 흔한데, 감기약에 들어있는 항히스타민제와 교감신경흥분제가 방광입구와 전립선을 둘러싸고 있는 근육을 수축시켜 전립선 증상이 심해지기도 한다. 때문에 전립선 질환을 앓고 있다면 올바른 약 처방이 필요하다. 이와 같은 이유로 겨울철에는 전립선 건강관리에 더욱 신경을 써야 한다. 우선 몸을 따뜻하게 하고, 기름진 서구식 식습관을 개선해야 한다. 또 혈액순환을 돕는 스트레칭을 자주 하고 평소 전립선에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 된다. ◆사진제공=참다한 홍삼전립선 질환을 개선하는 대표적인 음식에는 ‘홍삼’이 있다. 홍삼은 전립선비대증, 전립선염 등의 추가적인 질병을 예방하는데도 효과적이다. 홍삼의 다양한 효능은 이미 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 입증 받았다.농촌진흥청과 경희대학교 이병철 교수 연구팀은 전립선비대증을 유발한 쥐에 4주간 홍삼 성분 등을 투입하고 투입 전 후의 전립선의 무게를 측정했다. 전립선이 커질수록 무게도 함께 증가하므로 무게를 통해 전립선비대증을 확인할 수 있다.그 결과, 홍삼을 투여하지 않은 비대증 쥐의 전립선은 0.18g으로 정상 쥐에 비해 7.5배나 무거웠다. 반면, 홍삼 성분 등을 4주간 투입한 쥐는 전립선 무게가 0.082g으로 홍삼을 투여하지 않은 쥐보다 무려 45% 이상 감소했다. 또한 전립선비대증을 앓고 있지 않은 정상 쥐에 홍삼 성분 등을 투입했을 때도 전립선 무게가 0.019g으로 20%나 줄어들었다. 이는 홍삼이 전립선비대증을 치료하는 것은 물론 예방 효과도 있음을 의미한다. 이처럼 전립선 기능 강화에 좋은 음식인 홍삼은 인기에 힘입어 홍삼 절편, 홍삼엑기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 제품으로 소비자를 만나고 있다. 하지만 홍삼제품의 경우, 제조 방식에 따라 효능이 크게 달라지니 확인은 필수다. 현재 대부분의 홍삼 액기스 제품은 물에 우려내는 물 추출 방식이다. 이때 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 추출할 수 있고, 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 버려진다. 이러한 단점을 보완한 것이 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조방식이다. 홍삼을 통째로 섭취하면 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 기존의 제조방식 때문에 버려졌던 다양한 영양분과 항산화 물질까지 그대로 섭취할 수 있다. 현재 참다한 홍삼을 비롯한 소수의 업체들이 이 제조방식을 택하고 있다. 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에서 “홍삼을 물에 우려 내는 물 추출 방식을 따를 경우, 물에 녹지 않는 영양분은 모두 버려지는 ‘반쪽짜리’에 불과하다”며 “통째로 갈아 먹을 경우 유효성분 추출률이 95%에 달한다”고 말했다.현대인은 앉아서 업무를 보는 시간이 길어 요도와 전립선 주변에 노폐물이 쌓이기 쉽다. 때문에 전립선 질환을 예방하기 위해서는 직접적으로 성기 주변을 청결히 하고, 혈액순환을 돕는 스트레칭을 틈틈이 하는 것이 도움이 된다. 또한 전립선에 좋은 음식을 꾸준히 먹는 것이 좋다.
- 간편하고 편하게 먹는 ‘전체식 홍삼’, 참다한흑홍삼 <홍삼정 프리미엄 스틱>
- [온라인부] 홍삼을 통째로 갈아 넣는 ‘전체식 홍삼’을 통해 홍삼시장의 판도를 바꾼 ㈜참다한흑홍삼이 바쁜 사회생활로 건강을 챙기기 힘든 직장인들을 위해 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있는 스틱형 파우치 제품 <홍삼정 프리미엄 스틱>을 출시했다. 최고의 면역력 높이는 음식이자, 국민 건강식품으로 자리한 홍삼은 홍삼정, 홍삼스틱, 홍삼액기스, 홍삼 분말, 홍삼 농축액, 홍삼 캔디, 홍삼 양갱, 발효 홍삼, 홍삼 진액 등 다양한 형태로 출시되고 있다. 하지만 제조방식에 따라 담아낼 수 있는 효능은 천차만별이다.그동안 대부분의 홍삼엑기스 제품은 수삼을 물에 우려내는 물 추출 방식으로 제작되어왔다. 이러한 경우, 홍삼의 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 녹아나오는 것이 단점이다. 즉, 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 그대로 버려져왔던 것이다.이와 달리 ㈜참다한흑홍삼은 홍삼을 통째로 갈아 넣어 불용성 성분까지 담아 사포닌, 비사포닌 성분을 포함해 각종 영양분을 모두 섭취할 수 있도록 한 ‘전체식 홍삼’을 개발해 홍삼시장에 새로운 판도를 만들었다. 최근엔 유사한 제조방식으로 ‘전체식 홍삼’을 따라하는 브랜드도 많아 세심한 주의가 필요하다.홍삼을 그대로 갈아 넣었을 때의 효능에 대해선 전문가들도 의견을 같이 한다. ◆사진제공=참다한 홍삼김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에 출연해 “홍삼 영양분 중 물에 녹는 성분은 47.8%, 물에 녹지 않는 성분은 52.2%”라며 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품의 경우, 물에 녹지 않는 성분은 섭취할 수 없는 반쪽짜리에 불과하다. 하지만 홍삼을 그대로 갈아 넣을 경우, 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”고 언급한 바 있다. 특히 홍삼을 제품 선택 시에 한 번 더 눈여겨봐야 할 부분은 식품 첨가물의 유무다. 아가베시럽·시클로덱스트린·젤란검·잔탄검 등의 첨가물이 들어간 제품, 또는 각종 화학 공정을 거쳐 공장에서 대량생산된 합성비타민 등 몸에 이롭지 않은 것들을 첨가한 제품 등이 많이 출시돼 있어 소비자들의 주의가 필요하다. 하지만 ㈜참다한흑홍삼의 전제품은 과일농축액, 자일리톨 만으로 홍삼 특유의 쓴 맛을 잡아내어 맛과 건강을 모두 지켜낸 최고의 사례로 회자되고 있다. 이처럼 “항상 참 정성을 다한 ‘옳은 제품‘ 만들기에 모든 것을 쏟는” ㈜참다한흑홍삼의 철학은 이번에 출시한 <홍삼정 프리미엄 스틱>에도 그 기술력과 품질력이 그대로 집약되어 있다. <홍삼정 프리미엄 스틱>은 1포(12ml) 당 고함량의 진세노사이드(17mg)가 들어가 있는 것은 물론, ㈜참다한흑홍삼만의 노하우를 담은 식물혼합농축액CHⅡ를 첨가해 홍삼의 효능을 극대화시킬 수 있도록 만들어졌다.㈜참다한흑홍삼만의 고유기술인 식물혼합농축액CHⅡ란, 산약, 황정, 구기자, 흑마늘, 대추, 감초, 건강 등 총 7종의 식물과 한약재를 배합해 만든 것으로, 1년여의 연구기간과 수억 원대의 연구비용이 들어갔을 만큼 모든 핵심기술이 집대성되어 있다.제품에 대한 보다 자세한 사항은 홈페이지(www.chamdahan.com)를 참조하면 된다.
- 백신 없어 재발 높은 ‘어린이 폐렴’, ‘면역력 푸드’로 잡아야
- [온라인부] 온도계의 수은주가 영하를 가리키고 있는 가운데, 면역력이 약한 어린이를 중심으로 호흡기 질환 환자가 급증하고 있다. 특히 마이코플라스마균, 파라인플루엔자 바리어스 등 폐렴 바이러스가 급격히 퍼지면서 아이를 둔 엄마들의 불안감이 커지고 있다. 최근 발병하고 있는 폐렴 바이러스들은 장난감, 담요, 수건 등에서 몇 시간 동안 감염성이 유지돼 어린이집이나 유치원 등에서 집단활동을 할 경우 상대적으로 감염 확률이 높은 것으로 알려졌다. 또, 초기증상이 감기와 비슷해 치료시기를 놓치기 쉽고 마땅한 백신이 없어 재발률이 높다. 심한 경우에는 녹막염과 같은 합병증을 동반하므로 각별한 주의가 요구된다. 전문가들은 기침할 때 입을 가리거나 손을 자주 씻는 등 개인 위생관리를 철저히 하고, 원인균 방어를 위해 평소 면역력 강화에 좋은 음식을 꾸준히 섭취할 것을 조언한다. 면역력에 좋은 대표적인 음식에는 ‘홍삼’이 있다. 홍삼은 식품의약품안전처가 인정한 면역력 개선 식품으로, 홍삼의 면역력 증강 효과는 이미 국내외 5,000여건의 연구결과와 논문을 통해 과학적으로 입증 받은 바 있다. ◆사진제공=참다한 홍삼강원대학교 생약자원개발학과 손은화 박사 연구팀은 실험용 쥐를 대상으로 0.5mg/kg, 5mg/kg, 50mg/kg의 홍삼 추출물을 매일 한 차례씩 6주간 투입한 뒤, 체내 면역체계 활성화 물질인 사이토카인 IFN-γ(인터페론 감마)의 분비량 변화를 관찰했다. 그 결과, 홍삼 추출물 0.5mg/kg, 5mg/kg, 50mg/kg 투여 그룹별 인터페론 감마 분비량은 각각 600pg/ml, 1000pg/ml, 1400pg/ml으로 나타났다. 홍삼 추출물을 많이 투여할수록 면역체계 활성화 물질이 더 많이 생산된 것이다.이처럼 면역력을 높여주는 음식인 홍삼은 그 인기를 반영하듯 홍삼 절편, 홍삼액, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 제품으로 출시 중이다. 제품 선택에 고민이 된다면 ‘제조 방식’을 꼼꼼히 살펴야 홍삼의 효능을 제대로 얻을 수 있다. 기존의 홍삼 엑기스는 주로 물에 우려내는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 제조방식의 단점은 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 추출할 수 있고, 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 버려지게 된다.이와 같은 단점을 보완한 것이 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조방식이다. 이렇게 만들어진 홍삼 제품을 섭취할 경우, 홍삼 속에 함유된 사포닌, 비사포닌 성분을 비롯한 다양한 영양분과 항산화 물질들까지 모두 흡수할 수 있다. 제조방식과 함께 따져봐야 할 것이 바로 유해 식품 첨가물의 사용 여부다. 시중에 판매되고 있는 어린이 홍삼 제품에는 대부분 홍삼 특유의 쓴맛을 없애고 단맛을 내기 위해 시클로덱스트린, 아가베 시럽과 같은 첨가물이 들어간다. 이러한 첨가물들은 장염, 비만, 대사증후군 등의 원인이 될 수 있어 피하는 것이 좋다.또한 최근에는 비타민이 함유된 어린이홍삼 제품이 출시되고 있다. 하지만 이때 첨가되는 비타민은 대부분 공장에서 각종 화학공정을 거쳐 만들어진 합성비타민인 경우가 대부분이다. 합성비타민은 효과가 없거나 오히려 부작용이 생길 수 있다는 주장들이 계속되고 있어 되도록 섭취하지 않는 것이 안전하다. 따라서 좋은 어린이 홍삼제품은 홍삼을 통째로 갈아 넣어 영양분 추출률을 높이고, 유해 식품 첨가물이나 합성비타민을 사용하지 않은 제품이라 할 수 있다. 이러한 기준을 만족하는 업체는 참다한 홍삼을 비롯해 극소수에 불과해 주의가 필요하다. 성인에 비해 면역력이 약한 아이들은 같은 질병에 걸려도 회복기간이 더디고, 증상이 심해지므로 개인위생 관리가 무엇보다 중요하다. 평소 한약성분과 과일 농축액 등으로 맛과 건강을 모두 잡은 어린이 홍삼 제품으로 면역력을 키워주는 것이 중요하다.
- 세 살 건강 여든까지 간다! 건강한 어린이 홍삼 고르는 진짜 TIP은?
- [온라인부] 세 살 버릇만 여든까지 가는 것이 아니다. 세살 건강도 여든까지 간다. 건강한 어린이가 건강한 청소년, 건강한 어른이 될 수 있기 때문에 아이들의 건강관리에 신경을 쓰는 일은 유난이 아닌 ‘필수’라고 할 수 있다.따라서 많은 엄마들이 아이들에게 어린이 영양제, 어린이 보약을 챙겨먹이곤 한다. 그 중에서도 전문가들은 허약한 기운을 끌어올리고, 각종 질환의 감염 예방과 치료에 효과적인 ‘홍삼’을 어린이 천연 영양제로 추천하고 있다.홍삼이 면역력에 좋은 음식이라는 사실은 국내는 물론 해외의 각종 임상실험과 연구논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다. [사진 : 참다한 홍삼]미국 조지아주립대 생명과학연구소 강상무 교수팀은 실험을 통해 홍삼이 아이들의 면역력 강화에 효과적이라는 사실을 입증했다.연구진은 실험용 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 60일 전부터 홍삼을 먹인 뒤, 이들 모두에게 영유아에게 모세기관지염과 폐렴을 일으키는 RS바이러스를 투입했다. 그 결과 홍삼을 먹인 그룹의 폐에서 증식된 RS바이러스가 대조군에 비해 33%나 적은 것을 확인할 수 있었다.또한 연구진은 실험용 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼을 먹인 뒤, 인플루엔자 바이러스에 감염시켜보았다. 그 결과, 홍삼을 먹지 않은 쥐의 생존율은 20%에 그친 반면, 홍삼을 먹은 쥐의 생존율은 80%에 달했다. 이에 대해 강 교수는 “홍삼의 사포닌과 다당류 성분이 체내로 유입되는 각종 바이러스를 사멸시키는 대식세포를 활성화해 면역력을 높인 것으로 보인다”고 설명했다.이처럼 아이들에게 좋은 음식인 홍삼은 홍삼절편, 홍삼액기스, 홍삼농축액, 홍삼정, 홍삼액, 홍삼분말, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼스틱 등 다양한 형태로 출시되고 있다. 그러나 아이들을 위한 홍삼 제품을 선택할 때에는 무엇보다도 인체에 유해한 ‘식품 첨가물’이 함유됐는지를 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다.시중에 판매되고 있는 어린이 홍삼 제품에는 대부분 홍삼 특유의 쓴맛을 없애고 단맛을 내기 위해 시클로덱스트린, 아가베 시럽과 같은 첨가물이 들어간다. 그러나 시클로덱스트린은 탈취제의 주원료이며, 아가베 시럽은 과당의 유해성으로 인해 논란의 중심에 서 있는 인공감미료이기 때문에 우리 아이에게 안 좋은 영향을 미칠 수 있다.또한 최근에는 비타민이 함유된 어린이 홍삼 제품이 속속 출시되고 있다. 하지만 이때 첨가되는 비타민은 대부분 공장에서 각종 화학공정을 거쳐 만들어진 합성 비타민인 경우가 대부분이다. 이러한 합성 비타민은 아무런 효과가 없거나 오히려 부작용의 가능성이 크다는 주장에 끊임없이 제기되고 있어 되도록이면 섭취하지 않는 것이 안전하다.이러한 이유로 ㈜참다한 홍삼에서는 인체에 유해한 식품 첨가물을 일절 함유하지 않은 제품을 생산하고 있다. 특히 어린이 홍삼의 경우에는 식품첨가물이 아닌 몸에 좋은 과일농축액과 자일리톨을 이용해 단맛을 내 아이들에게 안심하고 먹일 수 있다. 내 아이에게 좋은 것만 먹이고 싶은 것이 부모 마음이다. 아이들을 위해 챙겨준 음식이 첨가물 덩어리라는 것은 결코 있어서는 안 될 일이다. 내 아이를 위한 것인 만큼 하나부터 열 까지 꼼꼼하게 따져 건강한 홍삼 제품을 선택하는 것이 무엇보다도 중요하다.
- 좋은 홍삼 농축액 고르는 법, ‘제조방식을 꼭 따져보고 고르세요’
- [온라인부] 중동호흡기증후군(MERS, 메르스), 홍콩 독감, 건국대 폐렴. 올 한 해 건강 관련 대형 사건이 연속적으로 발생하며 건강에 대한 관심이 급속도로 높아지고 있다. 이에 따라 대표적인 면역력에 좋은 음식인 홍삼을 찾는 사람이 늘어나고 있다.홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 홍삼 제품 중에서도 대표 상품인 홍삼 농축액은 전체 홍삼 제품 매출액의 20%를 차지할 정도로 인기가 높다. 하지만 수백 가지가 넘는 홍삼 농축액 제품 중 어떤 것이 좋은 제품인지 고르기는 쉽지 않다.이 때문에 인터넷상의 홍삼 농축액 순위, 추천 글에 의존하거나 브랜드 이미지만을 기준으로 선택하는 경우도 있는데, 이럴 경우 기대했던 효능이 나타나지 않을 수도 있다.효능이 뛰어난 홍삼 농축액을 선택하기 위해서는 제조 방식을 확인해야 한다. 제조 방식에 따라 영양분 추출률과 효능이 달라질 수 있기 때문이다.홍삼 농축액을 포함한 대부분의 홍삼 제품은 홍삼을 뜨거운 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 방식은 홍삼의 영양분을 물에 녹여내는 방식인데, 문제는 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분이 전체의 47.8%에 불과하다는 점이다. 나머지 52.2%는 물에 녹지 않는 불용성 성분이므로 아무리 오래 달여도 물에 추출되지 않고, 결국 달여낸 홍삼 찌꺼기와 함께 버려지게 된다.이러한 물 추출 방식의 단점은 홍삼을 제품에 통째로 갈아 넣는 방식으로 보완할 수 있다. 이 방식은 홍삼을 분말로 만들어 모두 제품 안에 넣기 때문에 제조 과정에서 버려지는 홍삼 찌꺼기가 없다. 따라서 홍삼의 수용성, 불용성 성분을 모두 추출할 수 있고 영양분 추출률이 95%를 넘어선다.제조 방식과 함께 살펴야 할 것이 바로 화학 식품 첨가물의 사용 여부다. 많은 제품에 홍삼 특유의 향을 줄이고 맛을 더하기 위해 시클로텍스트린, 아가베 시럽, 젤란검, 잔탄검 등의 식품 첨가물을 사용되고 있어서다.이 중 시클로덱스트린은 섬유 탈취제의 주원료이고, 아가베 시럽은 높은 당 함량으로 비만을 유발하고 단맛만을 좋아하게 만들어 영양 불균형을 유발할 수도 있다. 또한, 제품을 묽거나 진하게 만드는 젤란검과 잔탄검은 장염을 일으킬 여지가 있다.이러한 이유로 좋은 홍삼 농축액 제품을 고르려면 홍삼을 통째로 갈아 넣어 영양분 추출률을 높였으면서도 식품 첨가물은 사용하지 않은 제품을 선택해야 한다. 이러한 방식으로 제품을 생산하는 곳은 참다한 홍삼이 있다.홍삼 농축액을 고를 때 가격이나, 6년근 홍삼을 원료로 사용했는지를 기준으로 삼는 사람이 있다. 하지만 너무 싼 제품은 유통 과정에 문제가 있거나 등급 외 파삼을 사용하는 등 불량 제품인 사례가 있었고, 6년근 홍삼은 <불만제로> 등을 통해 특별히 뛰어나지 않다는 사실이 알려졌다. 따라서 홍삼 농축액으로 건강을 지키려면 정확하게 알고 신중하게 선택해야 한다.
- 면역력 낮아지는 계절, "無 첨가물" 어린이 홍삼을 꼭 확인해야
- [온라인부] 아이를 키우다 보면 사소한 것 하나에도 신경을 쓸 수밖에 없다. 잠깐의 방심이 큰 질병이나 사고로 이어질 수 있기 때문이다. 특히 자녀가 또래에 비해 면역력이 약해 질병에 자주 걸리는 경우엔 걱정이 더 커질 수밖에 없다.때문에 많은 부모들이 자녀들의 부족한 영양소를 채워주기 위해 어린이 영양제나 어린이 보약을 챙겨 먹이게 된다. 그 중 대표적인 것이 ‘어린이 홍삼’ 제품이다.허약한 체질개선이나 면역력 강화에 효능이 있는 홍삼은 국내는 물론 해외에서도 각종 임상실험과 연구논문 등을 통해 과학적으로 효과를 입증 받았다.미국 조지아주립대 생명과학연구소 강상무 교수팀이 실험용 쥐를 12일간 꾸준히 홍삼을 먹인 그룹과 그렇지 않은 두 그룹으로 나눈 뒤 인플루엔자 바이러스에 감염시키고 경과를 지켜봤다. 그 결과, 홍삼을 먹지 않은 쥐의 생존율은 20%밖에 되지 않은데 비해, 홍삼을 먹은 쥐는 생존율이 80%로 훨씬 높았다. ◇참다한 홍삼또한 영유아에게 모세기관지염과 폐렴을 일으키는 RS바이러스를 감염시킨 쥐를 대상으로 한 실험에서도 비슷한 결과를 보였다. 강 교수팀은 실험용 쥐들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹은 RS바이러스에 감염시키기 60일 전부터 홍삼을 꾸준히 먹였고, 다른 한 그룹은 홍삼을 먹이지 않았다. 그 결과 홍삼을 먹인 그룹의 폐에서 증식된 RS 바이러스가 그렇지 않은 그룹보다 무려 33%나 적었다. 이에 대해 강 교수는 “홍삼의 사포닌과 다당류 성분이 체내로 유입되는 각종 바이러스를 사멸시키는 대식세포를 활성화해 면역력을 높인 것으로 보인다”고 설명했다. 이처럼 최고의 어린이 영양제로 자리잡은 홍삼은 현홍삼 엑기스, 홍삼 절편, 홍삼액, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 형태의 제품들이 출시돼있다. 하지만 대부분의 홍삼 제품은 홍삼을 물에 달여 내는 물 추출 방식을 사용하고 있어 온전한 영양분을 그대로 얻기 힘든 면이 있다. 물 추출 방식의 경우, 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출해낼 수 있고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 그대로 버려지기 때문이다. ㈜참다한흑홍삼의 경우, 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조 방식을 통해 홍삼의 성분 중 물에 녹지 않는 52.2.%의 불용성 성분까지 모두 섭취할 수 있도록 했다. 때문에 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 각종 항산화 성분 등 홍삼의 전체 영양분이 체내에 흡수할 수 있다는 것이 장점이다. 특히, 어린이 홍삼 제품을 선택할 때 필수적으로 확인해야 할 부분이 있다. 건강에 안 좋을 수 있는 식품첨가물의 유무다. 대표적으로 아가베시럽, 시클로덱스트린, 젤란검, 잔탄검 등이 있다.영유아나 어린이들이 먹기 좋게 단맛을 내고 점도를 높이기 위해 사용하는 이러한 첨가물들은 장염, 비만, 대사증후군 등의 원인으로 작용할 수 있어 되도록 피하는 것이 좋다.또한, 공장에서 각종 화학공정을 거쳐 만들어진 합성비타민을 소량 섞어 마치 최고의 만병통치약인 것처럼 광고하는 업체들도 있다. 하지만 이는 단순한 눈속임일 뿐이다. 합성비타민은 아무효과가 없거나 오히려 부작용이 생길 수 있다는 주장들이 거세지는 요즘, 오히려 홍삼의 효능을 반감시킬 소지도 다분하다. 이와 달리 ㈜참다한흑홍삼의 어린이 홍삼 제품인 ‘홍키즈’의 경우, 이러한 식품 첨가물들을 모두 배제하고 과일농축액과 자일리톨만 사용함으로써 맛과 건강을 동시에 잡았다.입에만 좋은 달디 단 건강제품은 첨가물 범벅인 경우가 많다. 몸에 좋은 것만 먹여도 모자랄 엄마의 마음을 두 번 울린다. 한약성분과 과일 농축액 등으로 맛과 건강을 모두 잡은 어린이 홍삼 제품을 고르는 세심함이 요구된다.
- 한국인 위협하는 알코올 중독, 알코올 분해 돕는 ‘슈퍼푸드’로 극복하자
- [온라인부] 한국인의 알코올중독이 위험 수준인 것으로 나타났다. 최근 한국보건사회연구원이 만 19세 이상 성인 남녀 1만여 명을 분석한 결과, 음주 경험이 있는 성인의 12.7%가 알코올중독 위험군에 속하는 것으로 집계됐다. 즉, 술을 마셔본 8명 중 1명은 알코올중독 위험에 노출돼 있는 것이다. 알코올중독이란 과도한 음주로 정신적, 신체적, 사회적 기능에 문제를 겪으면서도 술을 끊지 못하는 상태를 말한다. 알코올중독의 원인은 다양하나, 대부분의 경우 스트레스, 우울감에 의해 시작된 음주가 점차 그 빈도가 잦아지면서 중독에까지 이르는 것으로 알려져 있다. 알코올중독에 빠지면 ▲이전과 같은 용량의 술을 마셔도 더 이상 취하지 않고 ▲술을 마시기 위해서 자신이 해야 할 일을 뒤로 미루며 ▲술을 구하는 데 많은 시간을 할애하는 등의 증상이 나타난다. [사진제공 : 참다한 홍삼]심각할 경우엔 간 경화 같은 합병증뿐만 아니라 인격변화, 알콜성 치매 등 정신질환까지 유발돼 가족과 주변 사람에게 고통을 주기도 한다. 따라서 알코올 중독은 초기치료와 함께 예방이 무엇보다 중요하다. 이를 위해선 평소 스트레스 해소를 위해 술을 마시는 행위는 삼가야 한다. 또한 운동이나 식이요법을 병행해 체내 알코올 분해 능력을 높여주는 것도 필수다. 이때 도움이 되는 식품에는 ‘홍삼’이 있다. 홍삼은 혈중알코올농도를 낮추고 알코올분해효소의 활성을 높여주는 음식으로, 이 같은 사실은 김성수 전 고려대학교 사범대학 체육교육과 교수의 임상시험을 통해 확인된 바 있다.김 교수는 실험 참가자들을 두 그룹으로 나눠 한쪽에는 25도의 소주 한 병(360㎖)을, 다른 한쪽에는 같은 양의 소주와 10㎖의 홍삼 엑기스를 35분 동안 먹도록 했다. 그 결과, 소주만 마신 그룹에선 혈중알코올농도 수치가 123.57mg/dl으로 나타났으나 소주와 홍삼을 함께 먹은 그룹에선 이보다 12%나 낮은 109.54mg/dl로 측정됐다. 또한 알코올분해효소인 ADH의 활성 정도를 알아본 결과, 홍삼 미복용 그룹의 ADH는 1.18mg/dl이었던 반면 홍삼 복용 그룹은 1.63mg/dl로 나타나 홍삼을 먹으면 알코올분해효소가 38%나 더 많이 생성되는 것으로 조사됐다. 이렇듯 알코올중독 예방은 물론, 술 빨리 깨는 방법으로도 좋은 홍삼은 현재 홍삼액, 홍삼 절편, 홍삼 액기스, 홍삼정, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼 캔디 등 다양한 형태로 판매되고 있다. 하지만 홍삼 제품은 제조 방식에 따라 그 효능이 달라질 수 있어 주의해야 한다.시판되는 대부분의 제품은 홍삼을 물에 달여 내는 ‘물 추출 방식’인 경우가 많다. 이런 제조법으로 만들어진 홍삼 제품의 경우, 홍삼 전체 성분 중 물에 녹아 나오는 47.8%의 수용성 성분밖에 섭취할 수 없다. 즉, 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 달여 낸 홍삼 찌꺼기(홍삼박) 안에 남겨진 채 같이 버려지는 것이다.이 때문에 최근 소비자들 사이에선 홍삼을 제품에 통째로 갈아 넣는 제조 방식이 대세다. 이러한 방식은 홍삼 속에 함유된 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 수용성, 불용성 영양분을 모두 추출할 수 있다. 현재 이 같은 제조 방식은 참다한 홍삼을 비롯해 몇몇 소수업체가 사용하고 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “대다수의 홍삼업체가 물에 달여 내는 방식으로 홍삼 성분을 추출하는데, 이럴 경우 물에 녹는 수용성 성분만 섭취하게 돼 반쪽짜리 홍삼을 먹는 셈”이라며 “홍삼을 통째로 잘게 갈아 먹어야 버려지는 성분 없이 95% 이상의 홍삼 영양분을 섭취할 수 있다”고 말했다.알코올 중독은 본인 뿐 아니라 가족에게도 미치는 영향이 크다. 따라서 평소 술을 많이 마시는 사람이라면 알코올중독 자가진단을 통해 알코올중독을 사전에 예방하는 것이 좋다. 이때 홍삼을 함께 챙겨먹는다면 알코올 의존증을 극복하는 데 큰 도움을 받을 수 있다.
- 돌연사 부르는 심장질환, 심장에 좋은 음식이 치료 해답
- [온라인부] 평소 건강해 보이던 사람도 돌연사하게 만드는 것이 심장질환이다. 심근경색, 고혈압, 협심증 등의 심장질환으로 인해 전 세계에서 매년 1,700만 명이 사망에 이른다.특히, 심장질환 중 가장 큰 비중을 차지하는 허혈성 심장질환은 심장에 산소와 영양소를 공급하는 관상동맥이 좁아지거나 막히면서 발병하는 것으로 두근거림, 흉통, 호흡곤란 등의 증상을 동반한다. 이러한 심장질환의 원인으로는 과도한 스트레스, 운동부족, 영양 불균형 등을 들 수 있다.특히 서구화된 식습관으로 인해 심장질환의 위험성은 더욱 높아지고 있다. 따라서 심장질환을 예방 및 치료하기 위해선 적당한 운동과 올바른 식이요법은 물론, 심장에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 필수다. 심장 건강에 좋은 음식으로는 여러 가지가 거론되고 있지만, 그중에서도 전문가들이 추천하는 것은 홍삼이다.◆참다한 홍삼홍삼은 혈액순환을 도와 심장을 건강하게 하는 데 탁월한 효과가 있다고 알려져 있으며, 이러한 효능은 국내외 각종 임상시험과 논문 등을 통해 입증된 바 있다.충남대학교 의과대학 전병화 교수팀은 고혈압을 유발한 쥐에 홍삼을 투입한 후, 투입 전후의 혈압 변화를 측정했다. 그 결과, 실험 전 190mmHg였던 혈압이 홍삼 투입 후에는 30mmHg나 떨어져 160mmHg인 것으로 나타났다.또한 전북대학교 수의학과 김종훈 교수팀은 심근경색을 유발한 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼 추출물을 투입한 뒤, 두 그룹의 심박출량을 비교했다. 심박출량은 심장에서 혈액을 내보는 양으로 이 수치가 높을수록 혈액순환이 원활하다고 볼 수 있다. 실험 결과, 홍삼군은 대조군과 달리 심박출량이 100%나 증가했으며, 심장의 괴사는 46%나 감소한 것으로 나타났다. 이처럼 혈관과 혈류개선에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼양갱, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼의 효능은 제조방식에 따라 큰 차이가 있어 제품 선택에 유의해야 한다.시판되고 있는 대부분의 홍삼 엑기스는 홍삼을 물에 달이는 물 추출 방식으로 제조된다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 물에 녹지 않는 나머지 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 영양분 섭취가 절반에 그친다.이러한 단점을 보완하기 위해 (주)참다한 홍삼을 비롯한 일부 업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 취하고 있다. 이 경우, 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 얻을 수 있어 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼 제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리”라며 “홍삼을 통째로 갈아 넣어야 온전한 영양분 섭취가 가능하다”고 강조한 바 있다.인류의 주요 사망 원인 중 하나인 심장질환을 예방하고 치료하기 위해선 규칙적인 운동과 더불어 균형 잡힌 식습관을 갖는 것이 중요하다. 기름진 음식은 피하고, 심장에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하며 심장과 혈관 건강을 관리하는 것이 최고의 방법이다.
- 전문가 추천! 겨울철 면역력 높이는 ‘슈퍼 푸드’는?
- [온라인부] 찬바람이 절로 옷깃을 여미게 하는 날씨가 이어지고 있다. 수년간 우리나라는 가을이 짧아지면서 겨울의 문턱에 이르는 시간도 앞당겨졌다. 이때 가장 먼저 점검해야 할 것은 추위로 인한 겨울철 질병 대비책을 세우는 것이다. 일교차가 커지면 체온이 낮아지고 기온변화에 대한 적응력이 떨어지면서 면역력 약화를 불러온다. 이 시기에 가장 유행하는 질환은 감기와 독감이 있다. 흔한 질병이지만 고열과 근육통을 동반해 일상생활이 어려우므로 면역력 강화는 필수다. 면역력을 키우는 가장 기본적인 방법은 충분한 수면과 균형 잡힌 식사로 생체리듬을 유지하는 것이다. 낮 시간에 햇빛을 쬐면서 운동을 하고, 여의치 않다면 실내에서 간단한 스트레칭을 하는 것도 좋다. 또, 면역력에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것도 필수다.전문가들이 면역력 높이는 음식으로 추천하는 것은 바로 ‘홍삼’이다. 홍삼의 면역력 강화 효능은 이미 국내외 다수의 논문과 임상시험을 통해 그 효능을 과학적으로 입증 받았다.국립보건원 에이즈연구센터는 후천성면역결핍증(AIDS) 유발인자인 HIV 감염자 127명을 대상으로 임상시험을 진행했다. 연구팀은 임상시험 참여자들을 두 그룹으로 나눠 한 그룹에는 에이즈치료제의 일종인 AZT를, 다른 한 그룹에는 홍삼과 AZT를 함께 투여해 경과를 살펴봤다. 그 결과, AZT만 투여한 그룹은 오히려 그 숫자가 감소한 반면, 홍삼과 AZT를 같이 투여한 그룹은 인체면역세포의 일종인 CD₄림프톨의 평균수치가 치료 전 1㎣당 320개에서 29개 증가한 349개로 나타났다. 이는 홍삼의 체내 면역력 개선 효과가 크다는 것을 의미한다.이처럼 천연의 면역력 영양제인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼스틱, 홍삼정환, 홍삼캔디 등으로 만날 수 있다. 이때 꼼꼼히 살펴야 할 것은 홍삼제품의 제조과정이다. 현재 시판되고 있는 대부분의 홍삼제품은 물에 달이는 ‘물 추출 방식’이다. 이 제조방식은 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 추출할 수 있고, 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 홍삼박(홍삼찌꺼기)과 함께 버리게 된다. 이와 같은 단점을 보완한 것이 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식이다. 홍삼을 그대로 갈아 넣어 제조할 경우 홍삼 속에 함유된 사포닌, 비사포닌 성분을 비롯한 다양한 영양분과 항산화 물질까지 모두 섭취할 수 있다는 장점이 있다. 이 제조방식을 사용하고 있는 대표적인 홍삼 브랜드는 참다한 홍삼을 비롯해 소수 업체에 불과하다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에 나와 “홍삼을 물에 우려 내는 경우, 물에 녹지 않는 영양분은 모두 버려진다”며 “홍삼을 통째로 갈아 먹는다면 유효성분 추출률 95%를 섭취할 수 있다”고 말했다.덧붙여 유한대학교 식품영양학과 윤택준 교수 또한 “면역력을 높이는 다당체까지 흡수하기 위해선 홍삼을 통째로 갈아먹는 것이 좋다”고 강조했다.겨울이면 반드시 감기를 거쳐 가는 사람들이 있다. 이는 면역력 약화가 주원인이므로 평소 면역력 높이는 방법을 생활화 하고 면역력에 도움되 는 음식을 섭취해 미리 예방하는 것이 바람직하다.
- 새하얗게 타버린 ‘소진 증후군’, 불씨를 활활 지펴줄 ‘슈퍼푸드’는?
- [온라인부] ‘헬(Hell)조선’이라는 신조어가 생겨날 정도로 우리 사회는 팍팍하기만 하다. "지옥에 가까울 정도로 희망이 없다"는 의미처럼, 대한민국 국민이라면 누구나 학업, 취업, 직장, 노후 등으로 인한 스트레스를 지속적으로 받을 수밖에 없다. 이러한 사회 현실과 함께 대두되고 있는 현대인의 질환이 있다. 바로 ‘소진(消盡) 증후군’이다. ‘번아웃 신드롬’이라고도 불리는 소진 증후군은 극도의 스트레스로 인해 나타나는 증상으로 어떠한 일에 전력을 다해 몰두하다가 일순간 무기력해지는 병리적 징후를 의미한다.이를 극복하기 위해선 마음을 편안하게 가지는 것이 급선무다. 일 외에도 취미생활과 같은 다양한 활동으로 머리를 식히고, 명상 등을 통해 스트레스를 해소하는 것이 좋다. 또한 스트레스에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것도 중요한 일이다. 전문가들이 스트레스 해소에 좋은 음식이자, 스트레스로 인해 발생할 수 있는 우울증 완화에 좋은 음식으로 추천하는 것은 홍삼이다. 홍삼의 스트레스 및 우울증 해소 효능은 국내는 물론 해외의 임상시험 및 연구논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다.이범준 경희대학교 동서의학대학원 연구진은 임상시험을 통해 홍삼 추출물이 항우울 효과를 나타낼 수 있다고 밝혔다. 먼저 연구진은 실험용 쥐를 구속해 스트레스를 주고 불안감과 우울감이 들게 한 쥐를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼추출물을 먹였다. 이후 불안감이 증폭하면 어둡고 구석진 곳을 찾는 쥐의 습성을 이용, 지상으로부터 50cm 높이에 두 곳은 벽을 세우고, 다른 두 곳은 벽을 세우지 않은 십자형 구조물을 만들어 두 그룹의 쥐를 모두 투입했다. 그 결과, 십자형 구조물에 투입된 대조군은 스트레스로 불안감과 우울감이 심해져 열린 공간으로 나온 시간이 겨우 25%에 불과했지만 홍삼군은 열린 공간에 나온 시간이 무려 55%에 육박하며 우울감이 적은 안정된 모습을 보였다.이처럼 현대인의 스트레스를 줄여주는데 효과저인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼 액기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼 진액, 홍삼 분말, 홍삼 양갱, 홍삼 스틱, 홍삼 캔디 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼은 제조 방식에 따라 효능이 천차만별이기 때문에 제조 방식을반드시 살펴보아야 한다.홍삼 추출물은 대게 물 추출 방식을 이용해 제조된다. 하지만 이 방식을 따른다면 홍삼 성분 중 47.8%에 불과한 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 버려져 그 효능이 절반에 불과하다.이러한 이유로 ㈜참다한 홍삼에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조 방식을 채택했다. 홍삼을 통째로 섭취할 경우에는 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 기존의 제조 방식으로 인해 버려졌던 다양한 영양분과 항산화 물질까지 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있다.최근 한 방송에 출연한 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수 역시 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리에 불과하다. 홍삼을 통째로 갈아 먹어야 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”라고 밝힌 바 있다.우리는 각종 스트레스에 노출될 수밖에 없는 현실에서 살아가고 있다. 하지만 그렇다고 내내 무력감에 빠져 지낼 수만은 없다. ‘행복은 마음먹기 달렸다’라는 말이 있듯, 일상에서 소소한 행복을 찾으며 마음을 편하게 갖는 것이 삶의 질을 높이는 유일한 방법이 될 수 있다.
- 겨울 불청객 혈관질환, 혈액순환에 좋은 음식으로 예방
- [온라인부] 겨울이 되면 살을 에는 바람에 절로 몸이 움츠러든다. 이때 체내 혈관들도 일시적으로 크게 수축하면서 예기치 못한 혈관질환이 발병할 수도 있다.실제로 심혈관계 합병증으로 인한 사망은 기온이 내려가기 시작하는 10월부터 연중 가장 기온이 낮은 1월~2월에 많이 발생한다. 때문에 고혈압, 고지혈증 등을 앓는 사람이라면 추운 날씨에 특히 주의해야 한다.이러한 혈관질환의 발병을 막고, 증상 악화를 방지하기 위해선 평소 혈액순환에 좋은 운동을 하는 것이 바람직하다. 이때 굳은 근육에 무리를 주는 격렬한 운동 보다는 조깅이나 등산, 스트레칭 등이 적당하다.가벼운 운동과 더불어 식이요법도 병행하는 것이 혈액순환 문제를 해결하는 데 효과적이다. 혈액순환 개선에 좋은 음식으로는 여러 가지가 있지만, 특히 전문가들이 추천하는 것은 홍삼이다. 홍삼의 혈행개선 효능은 이미 국내외 각종 임상시험과 논문 등을 통해 과학적으로 입증된 바 있다.김종훈 전북대학교 수의학과 연구팀은 실험용 쥐에 홍삼의 주요 성분인 사포닌을 투입하고 투입 전후의 심박출량을 확인했다. 그 결과, 홍삼을 투입한 쥐의 심박출량이 투입하기 전에 비해 100% 이상 높아진 것으로 나타났다. 심박출량은 심장에서 혈액을 내보는 양으로 이 수치가 높을수록 혈액순환이 원활하다고 볼 수 있다.경희대학교 이진무 교수 연구진 역시 임상시험을 통해 홍삼의 혈류개선 효과를 입증했다. 연구진은 혈액순환이 원활하지 않아 생기는 수족냉증 환자들에게 홍삼을 복용토록 했다. 그 결과, 홍삼을 먹기 전보다 손과 발의 온도가 1.5도 이상 상승한 것을 확인했다.이처럼 혈액순환에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디, 발효홍삼 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 그러나 홍삼의 효능은 제조 방식에 따라 차이가 있어 제품 선택에 신중해야 한다.시중에 유통되는 대부분의 제품은 홍삼을 물에 달이는 물 추출 방식으로 만들어진다. 이 경우, 홍삼 성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분은 홍삼박과 함께 버려져 영양분 섭취가 절반에 그친다.이러한 단점을 보완한 제조 방식이 홍삼을 통째로 갈아 만드는 분말액 방식이다. 이 제조방식의 경우 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 항산화 물질까지 얻을 수 있어 온전한 영양분 섭취가 가능하다. 현재 이러한 제조방식을 사용하는 대표적인 홍삼 업체는 ㈜참다한 홍삼이다.선문대학교 통합의학대학원 김재춘 교수는 한 방송에서 “물에 우려내는 방식으로 제작된 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리에 불과하다”며 “홍삼을 통째로 갈아 넣어야 영양분의 95% 이상을 섭취할 수 있다”고 지적한 바 있다.몸의 감각과 움직임이 둔해지는 겨울에는 각종 혈관질환에 주의해야 한다. 사망에까지 이르는 질환인 만큼 평소 혈액순환에 좋은 운동과 순환을 돕는 음식을 섭취하는 것이 건강한 길임을 명심해야 할 것이다.
- ‘끈적끈적’ 홍삼정, 알고보니 첨가물 덩어리?
- [온라인부] 대부분 고급스러운 패키지에 담긴 끈적끈적한 ‘홍삼정‘은 홍삼 추출액을 달이고 달여 찐득한 고농축 제품으로, 조금만 먹어도 힘이 펄펄 날 것 같은 비주얼로 고가임에도 불구하고 많은 사랑을 받고 있다.그런데, 이러한 홍삼정을 선택할 때, 우리가 간과하고 있는 사실이 있다. 바로 홍삼정에 점도를 높이고 단맛을 더하기 위한 식품첨가물을 사용하는 경우가 종종 있다는 사실이다.시중에 유통 중인 대부분의 홍삼정, 홍삼 절편, 홍삼 액기스, 홍삼액, 홍삼 캔디, 홍삼 젤리, 홍삼 양갱, 홍삼 정과, 홍삼 스틱, 홍삼 정환, 발효 홍삼 등 홍삼 제품에는 시클로덱스트린, 아가베시럽, 젤란검, 잔탄검과 같은 인체에 유익하지 않은 식품 첨가물들이 들어있다.시클로덱스트린은 탈취제의 주원료이며, 아가베시럽은 과당의 유해성으로 논란의 중심에 서 있는 인공감미료다. 젤란검과잔탄검 역시 제품을 묽거나 진하게 만드는데 사용되는데, 이러한 합성 첨가물은 장기간 복용 시 대사증후군, 고혈압, 장염 등의 부작용을 일으킬 수 있다.따라서 홍삼 제품을 선택할 때에는 식품첨가물이 함유되었는지를 반드시 살펴보아야 한다. ㈜참다한 홍삼의 경우, 식품첨가물이 아닌 몸에 좋은 과일농축액, 자일리톨 등이 첨가돼 어른은 물론 아이들까지도 안심하고 먹을 수 있다는 것이 큰 장점이다.이와 더불어 홍삼제품을 선택할 때 확인해야 하는 점이 있다. 바로 제조 방식이다. 홍삼은 제조 방식에 따라 그 효능이 천차만별이기 때문에 제대로 된 효과를 보기 위해선 제조 방식을 꼼꼼히 살펴보아야 한다.대부분의 홍삼 추출물은 보통 ‘물 추출 방식’을 이용해 제조된다. 그러나 이 방식을 따른다면 홍삼 성분 중 47.8%에 불과한 물에 녹는 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분이 버려져 홍삼의 효능을 절반밖에 볼 수 없다.최근 한 방송에 출연한 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수 역시 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리에 불과하다. 홍삼을 통째로 갈아 먹어야 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”라고 밝힌 바 있다.이러한 이유로 ㈜참다한 홍삼에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 채택했다. 홍삼을 통째로 섭취할 경우에는 사포닌, 비사포닌 성분은 물론 기존의 제조방식으로 인해 버려졌던 다양한 영양분과 항산화 물질까지 그대로 섭취할 수 있어 소비자들에게 꾸준히 사랑받고 있다.홍삼은 온 국민의 사랑을 받고 있는 ‘대세’ 건강보조식품이다. 그런데 이러한 건강보조식품에 건강에 유익하지 않은 식품 첨가물이 들어간다는 것은 몹시 아이러니한 사실이다. 내 몸을 위한 선택인 만큼 홍삼을 구입할 때에 ‘홍삼을 통째로 갈아 넣은 제품인지’, ‘식품 첨가물이 포함되지 않았는지’를 꼼꼼하게 살펴보는 것이 중요하다.
- 실명 부르는 ‘당뇨병성 망막병증’, 당뇨에 좋은 음식으로 해결
- [온라인부] 나이가 들어 인체의 기능이 퇴화하는 것은 자연스러운 일이다. 때문에 눈이 침침하고 시력이 저하되면 단순 노안으로 생각하는 경우가 다수다. 하지만 이를 소홀히 여겼다간 실명에 이를 수도 있다. 당뇨 합병증인 ‘당뇨병성 망막병증’일 수 있기 때문이다. 당뇨병성 망막병증은 당뇨병에 의한 말초 순환 장애로 인해 눈의 망막에 발생하는 합병증이다. 즉, 망막의 미세순환에 장애가 생겨 시력이 감소하는 것이다. 지난해에 집계된 환자 수는 33만 명으로, 이는 전년도 대비 40% 상승한 수치다. 망막병증은 초기 증상이 뚜렷하지 않아 망막에 이상이 생겼는지 느끼기 어렵다. 하지만 진행이 되면 시력저하가 나타나고 내버려두면 실명의 위험도 적지 않다. 당뇨병을 앓고 있다면 정기적인 검사는 필수다. 또한 평소에 당뇨에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것도 큰 도움이 되는 쉬운 방법 중 하나다. 당뇨병을 개선하는 대표적인 음식에는 ‘홍삼’이 있다. 홍삼은 당뇨는 물론 혈류개선에도 효과적이다. 홍삼의 다양한 효능은 이미 국내외 각종 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 입증 받았다.홍콩 폴리텍대학 생명의학부 아이리스 벤지 교수팀은 홍삼이 인슐린 저항성을 낮춘다는 연구 결과를 발표했다. 연구진은 당뇨병 증상을 보이는 환자에게 혈당강하제를 투입하고, 일부 환자에게만 홍삼 추출물을 추가로 투입해 인슐린 저항성을 측정했다. 인슐린 저항성은 인체가 혈당을 조절하는 주요 호르몬인 인슐린에 반응하는 정도를 말하며 당뇨병의 핵심 원인 중 하나다. 그 결과, 혈당강하제만 투입한 그룹의 인슐린 저항성은 88%로 나타났다. 반면, 홍삼군의 인슐린 저항성은 55% 수준에 불과했다. 경희대학교 이진무 교수팀은 임상시험 결과로 홍삼이 혈류개선에도 효과적이라는 사실을 입증했다. 교수팀은 혈액순환이 원활하지 않아 생기는 수족냉증 환자들에게 홍삼을 복용시켰다. 그 결과, 홍삼을 먹기 전과 비교해 손과 발의 온도가 1.5도 이상 상승한 것을 확인했다. 모세혈관 구석구석까지 혈액이 돌아 온기를 전달하고 산소를 공급했기 때문이다.이처럼 당뇨병성 망막병증에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼엑기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디, 발효홍삼 등 다양한 제품으로 출시 중이다. 하지만 제대로 된 제품을 구입하고자 한다면 제조 방식 확인은 필수다. 현재 홍삼 시장에서 나와 있는 대부분의 홍삼 액기스는 물에 우려내는 물 추출 방식을 택하고 있다. 이때 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 추출할 수 있고, 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 버려진다.㈜참다한 홍삼은 이 같은 단점을 보완하고자 홍삼을 통째로 갈아 넣는 방식을 사용한다. 홍삼을 그대로 갈아 넣을 경우, 홍삼 속에 함유된 사포닌, 비사포닌 성분을 비롯한 다양한 영양분과 항산화 물질들까지 모두 담아내는 것이 장점이다. 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 건강프로그램에 나와 “홍삼을 물에 우려 내는 경우, 물에 녹지 않는 영양분은 모두 버려진다”며“통째로 갈아 먹는다면 유효성분 추출률이95%에 달한다”고 말했다. 당뇨 망막병증은 초기에 자각증상이 별로 없어 치료를 시작하는 시기가 매우 중요하다. 시력 저하가 느껴진다면 즉시 정확한 진단을 받아야 하며, 평소 당뇨와 혈류개선에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 예방에 도움이 된다.
- 수능 앞둔 수험생 ‘묵은 피로’ 날려줄 선물 고르는 TIP
- [온라인부] 2016 수학능력시험(이하 ‘수능’)이 2주 앞으로 성큼 다가왔다. 이 분위기를 반영하듯 거리나 대형마트에서 심심찮게 수험생 선물추천, 수험생 영양제 코너를 볼 수 있다. 수험생을 둔 학부모들은 더욱 바쁘다. 일교차가 큰 날씨 탓에 컨디션 유지에 어려움을 겪을 까봐 수험생 보약이나 피로회복제를 찾기도 한다. 1년에 한번뿐인 ‘거사’인 수능은 수험생에게 부담을 주기에 충분하다. 때문에 지금껏 컨디션을 일정하게 유지해오던 수험생마저 집중력이 흐트러지기 마련이다. 그럴 땐 피로회복에 좋은 음식을 먹는 것이 도움이 된다. 수험생의 지친 체력을 끌어올려줄 음식으로 ‘홍삼’이 대표적이다. 홍삼은 과도한 학습과 수면부족에 시달리는 수험생들의 피로회복에 뛰어난 효능이 있어 수험생에게 좋은 음식으로 꼽힌다. 이러한 사실은 이미 국내외 임상시험과 논문을 통해 과학적으로 입증된 바 있다. 고려대학교 스포츠과학연구소 윤성진 박사는 임상시험을 통해 홍삼이 피로회복에 효능이 있다는 사실을 밝혀냈다. 연구팀은 참여자를 둘로 나눠 8주간 한 그룹에만 홍삼 추출물을 복용시켰다. 이 후, 같은 강도의 활동을 하도록 하고 혈중 BCAA의 농도를 통해 피로도를 측정한 후 경과를 지켜봤다. 그 결과, 홍삼군의 감소폭은 12.1에 불과했으나 대조군은24.4나 줄었다. 이는 같은 활동을 해도 홍삼을 복용할 경우 피로도가 절반 수준에 그친다는 것을 의미한다. 이처럼 천연의 피로회복제인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼액기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼스틱, 홍삼정환, 홍삼캔디, 발효홍삼 등으로 다양한 형태로 출시되고 있다. 하지만 전문가들은 제조방식에 따라 그 효능이 달라질 수 있으니 꼼꼼히 살필 것을 조언한다. 홍삼엑기스는 대부분 물에 달이는 물 추출 방식이다. 이때 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만이 추출되고 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 버려진다. 전체 영양분의 반도 안 되는 수치다. 이와 달리, 참다한 홍삼에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조방식을 통해 영양분을 그대로 섭취할 수 있도록 하고 있다. 이 제조방식의 장점은 홍삼을 그대로 갈아 넣었기 때문에 홍삼의 사포닌, 비사포닌 성분과 각종 항산화 요소까지 그대로 섭취할 수 있다는 점이다. 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송을 통해 “홍삼 영양분 중 물에 녹지 않는 성분은 무려 52.2%나 차지한다. 물에 우려내는 방식으로 제조된 기존 홍삼제품은 영양분을 절반이나 버리는 것이다”라며 “홍삼을 통째로 갈아 넣을 경우, 95% 이상의 영양분 섭취가 가능하다”고 말했다. 윤택준 유한대학교 식품영양학과 교수 역시 “면역력을 올려주는 다당체까지 흡수하기 위해선 홍삼을 갈아먹는 것이 좋다”고 강조했다.초조한 마음에 수능기출문제만 보는 것은 큰 도움이 되지 않는다. 수능을 코앞에 둔 지금, 가장 필요한 것은 컨디션 유지와 피로회복이다. 근거 없는 소문이나 추천에 휘둘리지 않고 객관적인 효능이 입증된 제품을 선택해 섭취하는 것이 바람직하다.
- “어깨통증에 세수도 힘들어요” 오십견에 좋은 음식은?
- [온라인부] 어깨의 극심한 통증으로 인해 일상생활이 힘들다면, 단순한 근육통이 아닌 유착성관절낭염을 의심해야 한다. 유착성관절낭염은 우리에게 ‘오십견’이라는 별칭으로 잘 알려져있다. 말 그대로 ‘50세의 어깨통증’을 일컫는 말이다.하지만 최근 다양한 스포츠 활동이나 스마트폰, PC 장시간 사용 등으로 인해 발병 연령대가 점점 낮아지고 있다.통상 ‘동결견’이라 불리는 유착성관절낭염은 만성적으로 외상없이 어깨가 아픈 증상을 보인다. 어깨관절을 둘러싼 조직에 염증이 생기는 것이 원인이며, 염증이 서로 달라붙어 잘 움직여지지 않아 고통스럽다. 어깨 관절 조직의 염증에 대한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 당뇨병 환자들 사이에서 빈번하게 일어난다. 또한, 유착성관절낭염은 갑상선 기능 저하증, 파킨슨병, 심장병, 뇌졸중 등과 함께 발생해 합병증에 대한 주의가 필요하다. ‘오십견’의 치료방법으로는 단계적인 물리치료와 수술치료 등이 있다. 하지만 이 방법들은 통증 경감에는 효과가 있으나 근본적인 원인 치료는 아니다. 전문가들은 적절한 어깨관절 운동을 규칙적으로 하고 관절에 좋은 음식을 섭취할 것을 권한다. 오십견과 같은 관절염에 좋은 대표적인 음식은 홍삼이 있다. 홍삼의 각종 효능은 이미 임상실험과 논문으로 과학적으로 입증 받았다. 인하대학교 의과대학 약리학교실 조미란 연구팀은 홍삼과 류마티스 관절염의 상관관계를 규명하는 실험을 통해 홍삼이 염증에 좋은 음식임을 규명했다.연구팀은 실험용 쥐를 두 그룹으로 나눠 류마티스 관절염을 인위적으로 유발시켰다. 이후, 한 그룹에만 홍삼을 투입하고 관절염 증상의 변화를 살폈다. 그 결과, 홍삼을 투입한 쥐의 관절염 지수가 0.8%로 나타났다. 반면 대조군의 관절염 지수는 1.6%로 홍삼 투입군의2배에 달했다.오십견과 같은 관절염에 좋은 음식인 홍삼은 삼 절편, 홍삼엑기스, 홍삼 농축액, 홍삼진액, 홍삼양갱, 홍삼정, 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정환, 홍삼 캔디, 발효홍삼 등 다양한 유형의 제품으로 출시되고 있다. 이러한 제품 선택 시 중요한 것은 종류보다 제조 방식이다. 기존의 홍삼 액기스는 대부분 물에 우려내는 방식으로 만들어진다. 이를 물 추출 방식이라 하는데 이 제조방식은 홍삼의 영양성분 중 물에 녹는 수용성 성분 47.8%만을 추출할 수 있다는 것이 단점이다. 나머지 52.2%의 물에 녹지 않는 불용성 성분은 홍삼박(홍삼찌꺼기)과 함께 버려지게 된다. 이와 같은 이유로 홍삼의 영양분을 그대로 섭취하려면 홍삼을 통째로 갈아 넣어 제조한 제품을 선택해야 한다. 홍삼을 그대로 갈아 넣을 경우, 홍삼 속에 함유된 사포닌, 비사포닌 성분을 비롯한 다양한 영양분과 항산화 물질들까지 모두 흡수할 수 있다. 현재 이러한 제조방식으로 모든 제품을 만드는 곳으로는 ㈜참다한 홍삼이 있다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에서 “홍삼을 물에 우려 내는 경우, 물에 녹지 않는 영양분 52.8%는 모두 버려진다”며“통째로 갈아 먹을 경우 유효성분 추출률이95%에 달한다”고 설명했다. 오십견은 대부분 자연 치유되는 것으로 알고 있으나, 일부는 오랜 시간이 지나도 바늘로 찌르는 듯한 고통을 호소한다. 통증 완화와 재발 방지, 합병증으로 인한 발병 등을 막기 위해선 평소 규칙적인 운동과 관절에 좋은 음식을 섭취해 오십견을예방해야할 것이다.
- 참다한 홍삼 ‘흑홍삼대절편’, ‘전체식 홍삼’ 기술에 천연벌꿀을 더했다!
- [온라인부] 홍삼을 통째로 갈아넣은‘전체식 홍삼’ 제조방식으로 홍삼시장에 한 획을 그은 ㈜참다한 홍삼(www.chamdahan.com)이 내놓은 <흑홍삼대절편>이 환절기 영양간식으로 인기를 끌고 있다.최고의 면역력 높이는 음식이자, 국민 건강식품으로 자리한 홍삼은 홍삼정과, 홍삼 스틱, 홍삼정, 홍삼 엑기스, 홍삼 분말, 홍삼 농축액, 홍삼 캔디, 홍삼 양갱, 발효 홍삼, 홍삼 진액 등 다양한 형태로 출시되고 있다.그 중에서도 ㈜참다한 홍삼은 홍삼을 통째로 갈아 넣어 사포닌, 비사포닌 성분을 포함해 각종 영양분을 모두 섭취할 수 있도록 해 홍삼시장에 새로운 판도를 구성한 선두주자다. 하지만 최근 가짜 홍삼과 더불어 이 같은 방법을 따라하는 브랜드도 많아 세심한 주의가 필요하다.김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수는 최근 한 방송에 출연해 전체식 홍삼에 대해 극찬하기도 했다. 김 교수는 “홍삼 영양분 중 물에 녹는 성분은 47.8%, 물에 녹지 않는 성분은 52.2%”라며 “물에 우려내는 방식으로는 물에 녹지 않는 성분을 담아낼 수 없다. 하지만 홍삼을 잘게 갈아 넣을 경우, 95% 이상의 영양분추출율을 자랑한다”고 언급한 바 있다.특히 ㈜참다한 홍삼의 모든 제품군엔아가베시럽·시클로덱스트린·젤란검·잔탄검 등의 식품첨가물이 전혀 들어가 있지 않다. 홍삼의 쓴 맛을 없애고 점도를 높이는데 사용되는 이러한 첨가물들은 비만, 당뇨, 대사증후군, 장염 등의 주요 원인으로 지목되고 있다.오직 과일농축액, 자일리톨 만으로 홍삼 특유의 쓴 맛을 잡아내어 맛과 건강을 모두 지켜낸 ㈜참다한 홍삼은 <흑홍삼대절편>역시 100% 천연벌꿀만을 이용해 만들었다.간식대용으로 손쉽게 먹을 수 있어 인기를 끌고 있는 홍삼 절편 제품은 대부분 액상과당, 올리고당, 정백당 등 각종 당 성분을 넣어 단맛을 내고 있다. 하지만 국내산 벌꿀만을 사용한 <흑홍삼대절편>의 경우, 설탕입자가 들러붙을 때의 서걱거림 없이 꿀 특유의 쫀득한식감을 맛 볼 수 있다.또한 벌꿀에 함유된 영양분까지 섭취할 수 있어 일석이조의 효과를 누릴 수 있다.
- 뇌까지 파고드는 미세먼지가 치매 유발, ‘브레인 푸드’가 필요한 때
- [온라인부] 초미세먼지 주의보가 계속되고 있다. 높고 푸르른 하늘을 기대하지만 뿌연 하늘만이 가득할 뿐이다. ‘미세 중금속’이라 불릴 만큼 각종 오염물질로 가득한 미세먼지는 세계 의학계에서도 그 심각성에 대해 우려를 나타내고 있다.미세먼지가 무서운 이유는 몸속 내부로 침투해 호흡곤란, 심장박동 장애를 유발할 수 있는 것은 물론, 뇌에 직접 들어갈 가능성도 높다는 점이다. 뇌에는 유해물질을 걸러내는 장벽이 튼튼하지만 입자가 착은초미세먼지는 이 장벽을 뚫고 뇌로 직접 침투할 수 있다. 이로 인해 뇌의 신경세포가 손상되고 인지기능이 떨어지며 치매 발병의 위험성이 커진다.보스턴대 메디컬센터 연구팀은 60세 이상 노인들의 두뇌 형태를 알아본 후, 그들이 살고 있는 지역의 공기 오염 수준과의 상관관계를 분석했다. 그 결과, 1㎥ 당 오염된 미세먼지의 농도가 2마이크로그램(㎍)씩 높아질수록 뇌의 크기가 0.32%씩이나 수축된다는 사실을 발견했다. 실험을 집행한 엘리사윌커 박사는 “뇌의 크기가 줄어들었다는 건 그만큼 뇌가 노화했다는 사실이다. 이는 노화와 관련된 뉴런이 손실됐다는 증거”라고 분석하며 초미세먼지가 뇌에 미치는 심각성에 대해 경고했다.또한 연구팀은 1㎥ 당 오염된 미세먼지의 농도가 2㎍씩 높아질 경우 뇌졸중에 걸릴 확률이 무려 46%씩이나 증가한다는 것을 밝혀냈다. 뇌졸중의 위험이 높아지면 두뇌의 인지능력이 떨어지게 되며, 이는 치매발병에 직접적인 원인으로 작용한다. 이처럼 미세먼지가 치매증상의 직접적 원인이 될 수 있다는 것이 알려지면서 일부에선 방충망 교체를 서두르거나, 미세먼지 측정기, 미니공기청정기, 차량용공기청정기등을 구입한다. 하지만 가장 중요한 것은 면역력 높이는 음식을 통한 면역력 강화와 함께 치매에 좋은 음식, 기억력에 좋은 음식등을 통해 우리 뇌를 꾸준히 보호해주는 것이다.특히, 홍삼의 경우, 국내외 의학계의 각종 임상실험과 논문들을 통해 치매 치료및 치매 예방에 최고의 효능을 자랑하는 음식으로 입증 받으며 전 세계에서 각광받고 있다.김만호 서울대병원 신경과 교수팀은 임상시험을 통해 홍삼이 알츠하이머치매환자의 인지기능 개선에 큰 효과가 있는 것으로 확인했다. 교수팀은알츠하이머(평균 67세) 환자를 두 그룹으로 나눠 한 그룹에만 홍삼분말을 12주동안 하루에 4.2g씩 투여한 후, 인지지능정도측정법과 치매측정지표를 이용해 인지기능 개선 정도를 측정했다.그 결과, 홍삼분말투여 그룹의 치매측정지표 점수가 무려 6.7점이나 감소하며 3.2점 감소에 그친 홍삼분말을 투여하지 않은 그룹에 비해 무려 2배 이상 호전된 것을 알 수 있었다. 이처럼 초미세먼지에 좋은 음식인 홍삼은 홍삼 절편, 홍삼 엑기스, 홍삼정, 홍삼 농축액, 홍삼 진액, 홍삼 분말, 홍삼 양갱 등 다양한 유형으로 출시되고 있다. 하지만 홍삼은 제조 방식에 따라 그 효능이 달라지기 때문에 제대로 된 효과를 보기 위해선 제조 방식을 꼼꼼히 살펴보아야 한다.시중에 유통 중인 대부분의 홍삼액기스는 보통 물에 달여내는 물 추출 방식을 이용해 제조된다. 그러나 이러한 방식은 홍삼 성분 중 47.8%에 불과한 물에 녹는 수용성 성분만이 추출되고, 나머지 물에 녹지 않는 52.2%의 불용성 성분이 버려져 홍삼의 효능이 반감된다.이러한 이유로 참다한 홍삼을 비롯한 몇몇 프리미엄 홍삼업체에서는 홍삼을 통째로 갈아 넣는 제조법을 이용하고 있다. 홍삼을 통째로 섭취할 경우에는 사포닌, 비사포닌 성분을 비롯해 기존의 제조 방식으로 인해 버려졌던 다양한 영양분과 항산화 물질까지 그대로 섭취할 수 있다는 것이 특징이다.최근 한 방송에 출연한 김재춘 선문대학교 통합의학대학원 교수 역시 “물에 우려내는 방식으로 제작된 기존 홍삼제품은 물에 녹지 않는 성분을 섭취할 수 없는 반쪽짜리에 불과하다. 홍삼을 통째로 갈아 먹어야 95% 이상의 영양분 섭취가 가능해진다”라고 밝힌 바 있다.
