외식성공창업 노하우 무료전수 ''동태체인점 가맹비 전액지원''

[이데일리 EFN 강동완기자] "2009년 한 해 동안 ‘조춘식동태 프랜차이즈’에서 성공창업 노하우를 가맹금 부담 없이 전수해 드립니다."

동태요리 전문 프랜차이즈 본사인 (주)조앤비FC(대표 조춘식 www.jonb.co.kr)에서는 자사브랜드인 ‘조춘식동태탕·명태회냉면’과 ‘조춘식동태탕·찜’ 두 개의 브랜드 사용권과 조리비법, 경영노하우 등 창업에 관한 제반지식을 일반 가맹점과 동일하게 전수해주며, 가맹비를 일절 받지 않고 가맹권리를 부여해주는 공익 마케팅을 펼친다.

창업자의 안정적인 경영이 이루어지도록 본사시스템으로 적극 지원하여 가맹점이 성공의 반열에 오르면 그 때 가맹비를 순차적으로 수취하겠다는 방침이다.

한마디로 매장 성공을 시켜야만 가맹금을 받겠다는 자존심있는 제도를 마케팅도구로 강력하게 내건 것이다.

이 체인본사는 지난 2005년부터 동태요리전문점을 1호점으로 서울대역 근처에서 시작하여 6개월 만에 번성매장에 진입하였으며, 올해로 5년차를 맞아 저변화 된 단골 층을 두텁게 유지하여 해당 지역에서는 모르는 사람이 없을 정도로 손가락 안에 꼽히는 명소로 이미 자리를 잡았다.

체인 매장은 전국에 40여개가 성업중이며, 매장 출점 시 매장하나하나의 입지 및 상권 분석에서부터 예상 매출과 목표의 프로그램을 정한 뒤 직영점에서 철저한 현장교육을 거쳐 오픈이벤트부터 매장이 자리 잡기까지 매장을 지원하고 있다.

상황에 맞게 ‘천점천색(千店千色)’ 매장마케팅 지원과 Q·S·C 경영지도 및 관리를 정기적으로 시행하여 전국이 하나된 동일한 맛과 문화를 구현하도록 기술적인 지원을 하는 전문 그룹이어서 브랜드와 기술만 이전해주는 전수형 체인점과는 그 격을 달리하고 있다.

또한, 동태의 내장인 애(간)의 깊은 맛을 아는 손님에게만 가맹점을 주겠다는 가맹철학도 가지고 있는 이 체인점은 겉과 속이 같은 가맹점 가족을 우선으로 맞이하고 있다.

이와관련해 조현식 팀장은 "현재 동태전문점을 운영하고 있는 매장이나, 한식업을 하는 매장이 체인점으로 신청할 경우, 간판만 교체하고 매장 분위기만 정리한 후 즉시 업변이 가능하다고 하니 장사가 잘되지 않는 식당 사장님들의 관심이 높다."고 말했다.

(문의) 02-522-9118
 
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