베이킹 기초부터 알짜팁까지…'시그니처 디저트' 출간

[이데일리 이윤정 기자] 다양한 요리 레시피 책을 출간하고 있는 만개의 레시피가 ‘시그니처 디저트’를 출간했다.

베이킹 클래스 스튜디오 ‘룸포케익’을 운영 중인 박지영 씨와 함께했다. 박 씨는 “‘좀 더 즐거운 일을 하고 싶다’는 생각으로 베이킹을 시작해 지금까지 맛있고 유니크한 디저트를 만들기 위해 노력하고 있다”며 “‘룸포케익’에서 맛있는 디저트를 통해 행복을 나눠 주고 있다”고 말했다.

베이킹 초보자가 따라 할 수 있도록 재료, 도구, 테크닉 등 베이킹 관련 정보부터 카페 메뉴를 고민하는 사람들에게도 도움이 될 수 있는 디저트 정보를 제공한다. 몇 가지 재료로 쉽게 만들 수 있는 레시피부터 크리에이티브하게 완성하는 고급 레시피까지 담았다. 본격적인 베이킹을 시작하기 전 준비해야 할 준비물, 알아 둬야 할 기본 이론도 상세히 설명했다.