남원예촌 한옥스테이는 지난 2011년 착공해 올해 7월 오픈 예정이다. 대지면적 1만 1100㎡(3357평), 건축면적 1672㎡(506평)에 총 7개 동, 24개 객실이 운영된다. 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 한옥 장인 최기영 대목장(大木匠)이 직접 지어 전통 한옥의 고유한 멋을 느낄 수 있다. 각 객실동은 삼국시대부터 조선시대까지 시대별 콘셉트를 적용해 볼거리를 제공한다.
아궁이 가마솥 군불 체험과 연중 이용 가능한 서당교육, 전통음식, 전통놀이 등 37가지 전통체험 프로그램을 운영한다. 암행어사 상징인 마패 형태의 객실 카드키를 남원지역 관광 프리패스 입장권으로 활용할 수 있도록 남원시와 제휴할 계획이다.
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