21일 한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 상지대 식품영양학과 이해영 교수팀이 질병관리청이 지역사회건강조사를 처음 실행한 2008년부터 2019년까지 쌓인 성인 대상 자료(2,738,572명)를 분석한 결과 이같이 드러났다. 이 연구결과(2008년~2019년 지역사회건강조사 자료를 이용한 지역별 식생활 변화 추이 분석)는 대한지역사회영양학회지 최근호에 실렸다.
성인의 비만율은 2019년 34.6%로, 2008년(21.6%)보다 13%P(포인트) 증가했다. 당뇨병 진단율은 2010년 8.0%에서 2019년 11.6%로, 고혈압 진단율은 2010년 21.4%에서 2019년 28.6%로 높아졌다.
아침 식사를 하지 않으면 당뇨병 전(前) 단계와 당뇨병 진단율이 증가하는 것으로 알려졌다. ‘평소 약간 싱겁게 먹는다’는 응답률이 증가한 것은 2012년 식품의약품안전처가 나트륨 줄이기 국민운동본부를 발족시켜 나트륨 줄이기를 위한 다양한 정책적 노력을 추진한 것과 관련이 있다. 2016년엔 나트륨이 건강 위해가능 영양성분으로 지정되기도 했다.