뉴스 검색결과 241건
- 이번 복날엔 이색 치킨요리 먹어볼까?
- [이데일리 이승현 기자] 오는 18일 초복을 앞두고 삼계탕이 지겨운 사람들을 위한 이색 보양식들이 눈길을 끌고 있다. 주로 닭고기를 사용하고 매운 맛으로 이열치열을 느낄 수 있게 하는 것이 특징이다. 16일 관련 업계에 따르면 외식업체들이 평범한 치킨에서 벗어나 다양한 방법으로 조리된 이색 치킨 메뉴를 내놓고 복날 고객몰이에 나섰다. BBQ는 청량고추보다 50배 맵다는 멕시코산 하바네로 고추로 만든 ‘BBQ 하바네로 불닭발’을 출시했다. 굽네치킨 ‘오리지널 한마리 세트’‘하바네로 불닭발’은 세계에서 가장 매운 고추로 꼽히는 멕시코산 하바네로 고추와 닭발을 결합한 신개념 메뉴로, 강하고 맛있는 매운 맛이 무더위에 지친 소비자 입맛을 돋우기에 제격이다. 무뼈 닭발을 사용해 간편하게 먹을 수 있을 뿐 아니라, 수제 직화구이 방식으로 구워내 닭발의 쫄깃한 맛과 불에서 갓 구워낸 맛이 그대로 살아있는 것도 특징이다. 비비고에서는 여름 보양식 메뉴로 가시오가피 닭볶음탕을 선보였다. 매콤한 고추장으로 양념한 닭에 가시오가피를 더해 원기보양식으로 그만이다. 가시오가피는 신경쇠약, 식욕부진 등에 효과가 있어 무더운 여름에 제격인 보양재료로 여기에 한국인이 즐겨 찾는 매콤함까지 더해 온 가족의 복날 저녁 메뉴로 좋다. 굽네치킨은 치킨 고유의 담백한 맛을 살리면서 칼로리도 낮은 구운 치킨으로 인기를 끌고 있다. 닭 가슴살의 단백질 함량과 닭 날개의 콜라겐 성분이 다이어트와 피부미용에 도움을 줘 여름철 건강관리에도 좋다. 특히 오리지널 메뉴를 주문할 때 1만원만 더 추가하면 2마리를 제공해, 여럿이 먹을 때 경제적이다. 피쉬&그릴은 철판 위의 치킨과 양파가 입맛을 돋워 주는 ‘철판 양파닭’ 메뉴를 새롭게 출시했다. 오늘통닭 ‘숙주 품은 통닭’여름이 제철인 양파는 체력 증진은 물론, 콜레스테롤·혈당을 낮춰 성인병 예방에 효과적이며, 피로회복에도 효능이 있다.‘철판 양파닭’은 지글지글 끓는 철판 위에 부드럽게 먹기 좋은 케이준 치킨과 양파, 소스가 어우러진 메뉴로 뜨거운 철판 위에서 살짝 익혀진 양파의 아삭하고 상큼한 맛이 여름철 지친 입맛을 돋우어 준다.35년 전통의 통닭 전문점 오늘통닭은 숙주와 통닭을 함께 즐길 수 있는 ‘숙주 품은 통닭’을 선보이고 있다. 숙주는 열기를 내려주는 효능이 있어 더위 예방에 좋다. 볶은 숙주 토핑과 후라이드 통닭을 함께 즐길 수 있는 메뉴로 아삭아삭하게 씹히는 숙주와 달콤 짭짤한 간장소스, 베트남 고추의 매콤한 끝맛이 담백한 닭고기와 어우러져 느끼하지 않고 깔끔하다. 이탈리안 파스타치킨 카페 빠담빠담은 인도의 대표 음식 카레를 치킨과 함께 즐길 수 있는 ‘커리치킨’을 선보이고 있다. 바삭바삭한 치킨 위에 카레 파스타 소스와 파스타면이 어우러져 부드럽고 독특한 맛이 일품이다. 카레는 주성분인 강황이 항암, 항산화 작용, 간기능 개선 및 다양한 건강 증진 효과가 있는 것으로 알려진 대표적인 영양 음식이다.
- 복날, 싸게 보양식 즐기는 법
- [이데일리 이승현 기자] 18일 초복을 앞두고 보양식을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 하지만 경기불황으로 주머니 사정이 넉넉하지 않은 사람들 입장에서는 값비싼 보양식이 부담스럽다. 이런 사람들을 위해 집에서 손쉽게 조리해 먹을 수 있는 간편 보양식 인기다. 14일 식품유통업계에 따르면 닭한마리부터 묵은지찜, 사골곰탕, 훈제오리까지 다양한 보양식들의 간편식 출시가 늘고 있다. 대상 청정원 ‘닭한마리양념 백숙삼계탕용’대상 청정원에서 최근 출시한 ‘닭한마리 양념 백숙삼계탕용’은 닭 육수에 마늘, 양파 등 각종 채소와 한약재로 깊은 맛을 내 닭백숙, 삼계탕, 닭 칼국수 등 닭 요리에 두루 활용할 수 있다. 이열치열로 여름을 나고 싶다면 닭볶음탕용 양념이 추천된다. 고추장과 마늘, 양파, 고춧가루 등의 재료를 넣어 매콤하고 얼큰한 맛을 냈다. 고기를 양념에 미리 재워둘 필요 없이 바로 조리 가능하다.돼지고기도 기름기 많은 구이보다 찜으로 즐기면 원기회복에 좋다. 종가집 ‘삼겹살용 묵은지찜’은 1년 이상 숙성한 묵은지와 진하게 우려낸 육수, 칼칼한 양념장으로 구성돼있는 제품이다. 별도의 양념 없이 삼겹살만 준비하면 간단하게 조리할 수 있다. 찜용 삼겹살과 묵은지, 육수, 양념장을 넣고 끌이기만 하면 완성이다. 시리즈 제품으로 묵은지 김치찌개, 고등어용 묵은지찜 등이 있다.오랜 시간 정성을 쏟아야 하는 사골곰탕도 별도의 요리과정 없이 즐길 수 있다. 백설에서 판매 중인 ‘손맛가득 사골곰탕’은 12시간 품질 좋은 사골을 12시간 끓여 맛이 진하고 구수하다. 사골국물에 양지와 채소를 우려낸 육수로 맛을 더했다. 파우치형태로 데워서 먹으면 되며 파, 후추, 소면 등을 곁들이면 좋다. 초계탕은 보양식뿐 아니라 별미로도 여름철 인기가 높다. 닭 육수에 냉면을 더한 풀무원 ‘초계 물냉면’은 집에서도 초계탕을 즐길 수 있도록 만들었다. 깔끔한 닭 육수에 발효석류 흑초를 첨가해 새콤함을 살렸다. 담백하고 새콤한 맛으로 여름철 사라진 입맛을 되살려 줄 수 있다. 칼칼한 맛을 더한 ‘매콤 초계 물냉면’도 함께 선보이고 있다.아워홈은 ‘참나무 그윽한 훈제오리’를 판매 중이다. 오리는 아미노산이 풍부해 떨어진 기운을 돋워준다. 국산 오리에 숯불갈비맛 소스를 가미한 이 제품은 전자레인지로 조리 가능하다. 그 밖에 ‘쫄깃담백 편육’, ‘정성가득 오향편육’ 등도 있다. 다하누 ‘곰탕’유통업체들도 초복 보양식 판매에 나섰다. 친환경 유기농 브랜드 초록마을은 18일까지 ‘초록마을 특선 보양식으로 으랏차차 원기회복!’ 행사를 진행한다.삼계탕과 백숙용 재료, 장어, 전복, 오리고기 등 총 100여개 보양식 관련 제품을 최대 35% 할인판매 하는 것.실제 초록마을 행사 상품을 이용해 삼계탕을 조리할 경우(2인 기준) 시중 삼계탕 전문점에 비해 최소 15%에서 최대 25%까지 저렴하게 맛 볼 수 있다.또한 장보기가 쉽지 않고 시간이 넉넉지 않은 맞벌이 주부들을 위해 삼계용닭과 백숙용닭 등 보양식 재료를 속재료 모음(황기 5g, 당귀 5g, 상지 8g, 대추 10g, 황율 10g, 헛개나무 15g, 엄나무 40g)과 묶은 ‘삼복세트’ 패키지를 판매한다. 한우전문쇼핑몰 다하누몰(www.dahanoomall.com)에서는 다하누의 보신 상품을 할인 판매하는 ‘복날 보양식 대격돌’ 이벤트를 준비했다.허해진 기력에 몸보신에 좋은 ‘다하누 곰탕’과 오랜 시간 여름 보양식으로 널리 알려져 온 한우 사골 상품을 31일까지 최대 37%까지 할인된 가격에 판매한다.
- [새상품] 대상 청정원 ‘닭한마리 양념’ 2종
- [이데일리 이승현 기자] 대상 청정원은 구수한 국물의 백숙삼계탕용과 얼큰한 맛을 살려주는 닭볶음탕용 등 ‘닭한마리 양념’ 2종을 출시한다. 대상 청정원 ‘닭한마리양념’ 백숙삼계탕용먼저 닭한마리 백숙삼계탕용 양념은 닭 육수에 마늘, 양파 등 각종 채소로 깊은 맛을 냈다. 또한 청주와 당귀, 대추, 감초 등 한약재를 사용해 닭 비린내를 없애고 깔끔한 맛을 살렸다. 닭 백숙, 삼계탕, 닭 칼국수 등 구수하고 깔끔한 국물 맛이 일품인 닭 요리에 두루 사용할 수 있다. 닭한마리 닭볶음탕용 양념은 청정원 순창 고추장에 마늘, 양파, 고춧가루 등의 재료를 넣어 얼큰하면서 깊이 있는 맛을 낸다. 고기를 양념에 미리 재워둘 필요 없이 바로 조리가 가능하다. 닭볶음탕뿐만 아니라 떡볶이 등 각종 매운 요리에 써도 좋다. 청정원 양념장 담당 조제형 매니저는 “쇠고기, 돼지고기용 양념장의 성공에 힘입어 닭고기 양념장 제품을 새로이 선보이게 됐다”며 “닭한마리 요리를 가정이나 야외에서 손쉽게 만들 수 있게 한 제품”이라고 설명했다. 청정원 닭한마리 양념은 각각 280g과 560g 두 가지 용량으로 출시되는데, 280g 한 병으로 백숙삼계탕용은 닭 두 마리, 닭볶음탕용은 닭 한 마리 조리가 가능하다. 가격은 각각 2600원과 3600원.
- 홈플러스, 한달간 `주요 생필품 1000개` 최대 반값
- [이데일리 문정태 기자] 홈플러스가 물가안정에 보탬이 되기 위해 팔을 걷어붙였다.홈플러스는 오는 29일부터 내달 26일까지 약 한 달간에 걸쳐 전국 125개 전 점포에서 `물가안정 쇼핑축제`를 열고, 매주 1000개 이상의 주요 생필품을 최대 50% 할인 판매한다고 28일 밝혔다.조익준 홈플러스 프로모션팀장은 "최근 글로벌 재정위기에 따른 주가 폭락, 환율 급등, 물가 상승 등으로 가계부담이 가중되고 있다"며 "물가안정에 도움이 되기 위해 특별 할인행사를 마련했다"고 말했다. 홈플러스는 우선 내달 5일까지 신선식품 140종, 신선가공식품 200종, 가공식품 400종, 위생용품 130종, 가정용품 140종, 가전 60종 등을 최대 반값에 판매한다. 청송·안동·문경, 예산 등 주요산지로부터 사과 130만 개를 확보, 약 5억 원의비용을 자체 투자해 산지보다 저렴한 개당 600원에 판매한다. 1등급 이상 한우 국거리(100g) 3280원, 닭볶음탕(1.2kg/팩) 6380원, 햇꽃게(100g) 1280원, 갈치(대/마리) 4980원, 흰다리새우(4마리) 1000원, 햇사레 황도복숭아(5~9입/박스) 1만2800원, 양파(1.6kg/망) 1880원, 감자(1.2kg/봉) 2480원, 2011년 햅쌀(20kg) 4만4800원 등 가을철 고객들이 주로 찾는 품목을 중심으로 신선식품을 초특가에 마련했다. 또한 오뚜기 맛있는 밥(210g*6)을 40% 할인해 개당 650원 수준인 3900원, 대상청정원/해찬들 고추장(2kg)은 50% 할인해 8900원, 홈플러스 소문난라면(110g) 개당 300원 등 주요 식품을 파격가에 마련했다.아울러 대우 전자레인지(KR-G20MW, 20L) 5000대 물량을 확보, 최대 40% 할인해 4만9900원(신한카드 구매 시에는 3만9900원)에 판매하며, 삼성·LG 등 주요 브랜드의 김치냉장고, 세탁기, 3D TV 등을 기획초특가에 마련했다. 특히 홈플러스는 4주간의 `물가안정 쇼핑축제` 기간 동안 추첨을 통해 5만원 이상 구매고객 6000명에게 총 3억원의 홈플러스 상품권을, 신한카드(신한BC 제외) 5만원 이상 구매고객에게는 총 1억5000만 신한카드 포인트를 제공한다. 여기에 테팔, ELO, 몽크로스 주방용품, 친환경 장바구니 등 다양한 사은품도 준비했다.
- 홍대 맛집 `백년토종삼계탕` 가맹 개시
- [이데일리 이승현 기자] 홍대 앞 토종삼계탕 맛집으로 유명한 백년토종삼계탕(www.100tojong.com)이 5월 하순부터 본격적인 가맹사업에 나선다. 백년토종삼계탕은 지난 2월 겨레가온데와 가맹사업에 관한 업무협약을 맺고 가맹사업을 준비해 왔다. ▲ 홍대 맛집으로 유명한 백년토종삼계탕이 겨레가온데와 함께 가맹사업을 시작했다. 사진은 백년토종삼계탕 홍대 본점.가맹사업을 맡은 겨레가온데는 전주콩나물국밥전문점 완산골명가, 활전복해물요리전문점 백일섭의 전복예찬을 운영하고 있는 중견 외식전문 프랜차이즈 기업이다. 백년토종삼계탕은 1989년 문을 연 이래 한국 고유의 전통삼계탕 맛을 지키기 위해 20여 년 동안 한 우물만 파 왔다. 이런 노력으로 백년토종삼계탕에는 가맹점 문의가 잇따랐다. 이번 업무협약으로 20여년 전통의 백년토종삼계탕의 맛과 노하우가 정통 한식프랜차이즈 기업 겨레가온데와 만나 시너지 효과가 나올 것으로 기대되고 있다. 백년토종삼계탕에는 삼계탕뿐 아니라 닭과 관련된 다양한 메뉴가 준비돼 있다. 삼계탕류에는 백년토종삼계탕, 들깨삼계탕, 흑마늘삼계탕이 있고, 닭요리류에는 닭야채무침, 닭볶음탕이 있다. 또한 산삼배양근삼계탕, 닭해물찜, 오리훈제 등이 출시될 예정이다. 한편 백년토종삼계탕은 가맹사업 개시를 기념해 선착순 100명에게 삼계탕을 선물하는 이벤트를 진행한다. 이벤트에 참여하려면 백년토종삼계탕 홈페이지 주소(www.100tojong.com)와 가맹사업개시 축하 글을 블로그, 카페, 트위터, 페이스북 중 1곳에 올린 후, 백년토종삼계탕 홈페이지 이벤트 게시판에 해당 게시물의 URL 및 가입 인사를 남기면 된다. 한규용 겨레가온데 대표는 “45일 동안 키운 토종 영계로 만든 백년토종삼계탕의 뛰어난 맛과 우수한 영양은 20여 년 전통이 검증해 준다”며 “앞으로 백년토종삼계탕이 전 국민이 즐기는 국민보양식이 될 수 있도록 적극적인 가맹사업을 펼쳐나갈 것”이라고 말했다.
- 송년회, 프리온시즌 마케팅으로 공략
- [이데일리 EFN 김민기 객원 기자] ㈜맛있는상상이 탄생시킨 모던주막 브랜드 월선네(www.wolsunne.com)가 프리온시즌(Pre-On-Season) 마케팅으로 송년회가 잦은 연말 시즌을 공략한다. 프리온시즌 마케팅은 송년회의 피크가 되는 20일 이후를 공략하기 위해 12월 초에 마케팅을 시작하여 20일 종료하는 마케팅 기법으로 송년 특수의 효과를 최대한 누리기 위해 계획됐다. 특히 월선네의 직영점인 양지점에서 프리온시즌 마케팅을 실시해 12월 한 달 동안 고객의 발길이 끊이지 않게 하겠다는 것이 본사의 입장이다. ▲ 월선네 양지점월선네 양지점은 본사 직영점답게 새로운 안주 메뉴와 함께 이벤트를 준비했다. 이번 이벤트는 오후6시부터 8시까지 방문하는 고객들을 대상으로 월선네 전주막걸리를 무료로 제공하는 이벤트다. 전주 막걸리와 맛있게 즐길 수 있는 닭볶음탕과 생돼지 두루치기 등의 새로운 안주메뉴는 맛있는상상의 대표브랜드인 한정식 `좋구먼` 요리사들이 오랜 시간 끝에 개발한 작품이다. 이경화 월선네 상무는 “새로운 메뉴와 막걸리를 무제한 리필로 즐길 수 있는 이번 이벤트의 결과를 모니터링 한 후 가맹점에 실시 여부를 판단할 예정이라 본사 직원들도 결과를 눈여겨 보고 있다”면서 “이러한 공격적인 마케팅을 통해 월선네뿐 아니라 한정식 전문 프랜차이즈 `좋구먼`의 메뉴 개발 실력이 한층 돋보이는 계기가 될 것”이라고 밝혔다. 월선네는 좋구먼, 우리미, 찌개애감동을 론칭한 맛있는상상에서 새롭게 만든 브랜드다. 점심에는 시골장터국밥, 전고추장찌개, 들깨수제비, 항아리수제비 등의 식사메뉴를, 저녁에는 모듬전, 해물파전, 홍어삼합, 도토리묵 등의 메뉴를 선보이고 있다. 무엇보다 월선네는 평소 쉽게 즐길 수 없었던 지역별 전통 막걸리와 대통령들이 즐겨 찾던 막걸리를 판매하며 어렸을 적 느꼈던 추억과 향수를 고객들에게 선사하고 있다. 한편, 월선네는 오는 17일 오후 4시 압구정점에서 사업설명회를 실시한다. 소자본 창업이 가능한 월선네는 소자본으로 높은 수익을 얻을 수 있어 프랜차이즈 시장에서 주목받고 있다.
- 국내 유명 막걸리를 공짜로
- [이데일리 EFN 김민기 객원 기자] 전국 각지에 숨겨진 전통 막걸리를 무료로 즐길 수 있는 즐거운 이벤트가 실시된다. ㈜맛있는상상이 탄생시킨 모던주막 `월선네`(www.wolsunne.com)가 각 가맹점 별로 신메뉴 출시 이벤트를 실시한다. 양지점, 압구정점, 발산점, 주안2점에서 하는 이번 이벤트는 막걸리 무제한 무료 제공 및 신메뉴 할인 이벤트 등이 실시될 예정이다. 우선 월선네 양지점과 발산점은 송년 빅 이벤트로 오후 6시부터 8시까지 방문하는 고객들에게 월선네 전주 막걸리를 무제한 무료로 제공한다. 20일까지 진행되는 이번 이벤트를 위해 월선네는 현수막 설치, 전단지 배포 등 다양한 홍보활동을 펼쳐 고객들에게 이벤트를 알릴 계획이다. 이어 압구정점과 주안2점은 20일까지 신메뉴인 육개장을 6000원에서 4900원으로, 닭볶음탕을 2만5000원에서 1만5000원으로 파격 할인한다. 특히 직장인이 많은 압구정과 주안2점은 점심시간 대에 주변 직장인들에게 적극적으로 홍보한다. 주안2점은 신메뉴 할인 이벤트뿐 아니라 제주도 보리막걸리 무료 제공 이벤트도 동시에 실시해 고객 몰이에 더욱 박차를 가할 예정이다. 이경화 월선네 상무는 “육개장, 닭볶음탕 등 다양한 신메뉴를 출시한 기념으로 이번 막걸리 무제한 무료제공 이벤트를 준비했다”면서 “7번 방문하면 점심 무료 제공 등 다양한 자체 이벤트를 꾸준히 진행하고 있으니 앞으로도 고객들의 많은 방문 부탁 드린다”고 말했다. 월선네는 좋구먼, 우리미, 찌개애감동을 론칭한 ㈜맛있는상상에서 새롭게 만든 브랜드다. 점심에는 시골장터국밥, 전고추장찌개, 들깨수제비, 항아리수제비 등의 식사메뉴를, 저녁에는 모듬전, 해물파전, 홍어 삼합, 도토리묵 등의 메뉴를 선보이고 있다. 무엇보다 월선네는 평소 쉽게 즐길 수 없었던 각 지역별 전통 막걸리와 대통령들이 즐겨 찾던 막걸리를 판매하며 어렸을 적 느꼈던 추억과 향수를 고객들에게 선사하고 있다. 한편, 월선네는 오는 10일 오후 4시 야탑점에서 사업설명회를 실시한다. 자세한 사항은 전화(031-322-4611)나 홈페이지를 참조하면 된다.
- 뚜우~ 기적소리 울리면 나는 과거로 내달린다
- [경향닷컴 제공] 하동의 쌍계사나 구례의 화엄사 말고 섬진강에 또 뭐 있나 궁금해하는 여행자라면 곡성의 기차마을을 권할 만하다. 섬진강은 임실과 곡성, 구례를 지나 하동으로 흘러내리는데 대개 구례~하동 구간만 보고 다 봤다고 한다. 구례나 하동 지역 못지 않게 곡성 섬진강도 유명하다. 1970년대엔 전라도에서 섬진강 유원지라고 하면 곡성의 압록을 뜻했다. 그땐 압록 앞에 너른 모랫벌이 펼쳐졌다. 거기서 은어도 잡고, 참게도 잡았다. 그러나 지금은 옛모습은 찾기 힘들다. 게다가 섬진강은 먹거리도 많다. 하동의 재첩 못지 않게 구례엔 고둥(다슬기)이 있고, 섬진강변 사람들이 찾아다닌다는 맛집도 있다. 50년대 모습 그대로 증기기관차 운행 요즘 곡성 섬진강의 명물은 압록이 아니라 증기 기관차라고 할 수 있다. 섬진강변을 따라 과거 전라선 열차가 다니던 철로를 옮긴 뒤 기차마을이 생겼다. 섬진강변을 따라 가는 철길은 강따라 휘었고, 열차는 속도를 내지 못했다. 속도에 목을 매고 사는 사람들은 느린 것을 못 참는다. 결국 뒤편 산자락에 터널을 뚫고 99년 빠른 새 길을 냈고, 2005년 옛 철로에 증기기관차를 다니게 한 것이다. ▲ 50년대 풍광을 재현한 기차마을.곡성 기차마을은 50년대 풍광을 재현해놨다. 기차마을 한 쪽에 영화 세트장이 자리잡고 있다. 사진관도 있고, 점방도 있다. 68년 크게 히트한 영화 <미워도 다시 한번>의 간판이 걸려있는 영화관도 있다. 영화 <태극기 휘날리며>도 여기서 촬영했다. 증기기관차도 있다보니 여기저기서 촬영을 오겠다는 방송사 영화사가 많다. 실제로 증기기관차가 나오는 모습은 모두 곡성에서 촬영했다고 보면 된다. 패션사진도 많이 찍어서 디카 동호인들이 기웃기웃 하는 곳이다. 증기기관차는 여름에는 5차례 다녔지만 겨울에는 하루 세 차례만 운행한다. 천장에 붙박이형 온풍기를 단 것을 제외하면 기차의 내부는 옛날 그대로였다. 50년대 기차의 모습이 어떠했는지는 모르지만 증기차는 70년대 비둘기호를 닮았다. 열차의 등받이를 한쪽으로 젖히면 4명이 앉을 수 있던 바로 그런 열차다. 위아래로 밀어서 닫는 미닫이 창문이 달려있다. 기관차의 기적소리는 생각보다 여렸다. 우렁차게 산을 울리는 게 아니라 바람이 새서 한풀 죽은 경적소리였다. 평일이라 승객은 대여섯명이 전부. 기관차는 느렸지만 씩씩했다. 기관차는 쉴새없이 덜컹거렸다. 마치 바퀴가 모가 난 것처럼 쿵쿵거리며 섬진강변을 달렸다. 창밖으로 보이는 풍경은 고만고만하다. 처음 섬진강을 찾는 사람들은 섬진강을 천하절경으로 착각한다. 섬진강은 강폭이 넓지도 좁지도 않다. 강변마다 콘크리트로 보를 쌓은 수도권과 달리 자연스러운 모습을 간직하고 있다는 것이 섬진강의 매력이다. 역무원이 섬진강 전설을 얘기했다. 마천목이란 장수가 부모를 봉양하기 위해 어살을 놓았다는 얘기며, 섬진이란 이름은 임진왜란때 나왔다는 얘기도 했다. 왜군들이 몰려오자 두꺼비들이 울어대 화를 면하게 돼 두꺼비 섬(蟾), 나루 진(津)이란 이름을 붙였다. 실제로 광양 매화 마을의 본래 이름이 섬진마을이다. 그런데 섬진마을 하면 주민들 외엔 아무도 못 알아 듣는다. 기차는 가정역에서 섰다. 딱 25분 걸렸다. 역 앞에는 섬진강을 가로지르는 현수교가 놓여있다. 가정역에선 25분 쉬고 다시 기차마을로 되돌아간다. 다슬기탕·능이버섯닭곰탕 섬진강 별미▲ 국물맛이 시원한 능이버섯닭곰탕. 섬진강은 원래 별미도 많다. 곡성 참게, 하동 재첩, 지리산 산채백반은 꽤 유명하다. 그외에 뭐 별거 없나 하는 여행자라면 섬진강 다슬기가 좋겠다. 하동이 재첩이라면 구례는 다슬기라고 할 수 있다. 표준어는 고둥이지만 고둥탕이라고 하면 어딘지 어색하다. 10여년 전쯤 토박이들이 알려준 구례의 다슬기 식당은 부부식당이었다. 다슬기 수제비가 유명했다. 이어 4~5년 전에는 토지면의 우리식당을 다슬기 식당으로 권했다. 요즘은 토지면의 선미옥으로 가보라고 했다. 선미옥이란 이름은 안주인의 본명이기도 하다. 기존의 다슬기 식당과 뭐가 다를까. 식당엔 국내산이 아니면 100배 보상한다는 글을 붙여놓았다. “원래 다슬기탕이라고 하면 아욱을 넣지 않고 그냥 맑게 끓이는데 여기는 된장에다 아욱을 넣고 끓이니까 더 시원해. 처음엔 별로 안댕겼는디 자꾸 먹다본께 이것이 더 시원하고 좋단 말이여.” ▲ 된장에 아욱을 넣고 끓이는 다슬기탕.구례농업기술연구센터 정연권 과장은 이 집을 찾는 이유는 “해후(기름을 바르지 않고 구운 김)에 밥을 놓은 뒤 다슬기를 넣은 간장을 찍어먹고, 토장탕(다슬기탕)을 한 숟가락 뜨는 맛”이라고 말했다. 택시기사인 곡성 토박이 김완수씨는 명성호수산장의 능이버섯닭곰탕을 꼽았다. “곡성 사람들이 곗날이면 모여서 밥 먹는 데라니까요.” 이 집의 메뉴는 능이버섯닭곰탕. 닭곰탕은 대개 고춧가루를 풀어 얼큰하게 끓이는데 이 집 국물은 맑았다. 청양고추를 썰어 넣었는지 국물은 매콤했다. “능이버섯은 서울서는 맛 보기 힘든 것이어라. 여기서도 가을부터만 나와라. 사시사철 먹을 수 없응께 많이 자셔.” 국물맛은 담백하고 시원했다. 신라호텔의 불도장과 비슷한 맛을 냈다. 섬진강은 이처럼 골마다 맛과 멋이 있다. 거긴 생각만 해도 든든하다. ▲여행길잡이 *대전 통영고속도로 함양IC에서 빠져나와 88고속도로를 타고 남원을 거쳐 구례 곡성까지 갈 수 있다. 호남고속도로 전주IC에서 빠져 남원~구례를 거쳐 곡성으로도 갈 수 있다. *기차마을에선 오전 11시30분, 오후 1시30분, 오후 3시30분 세 차례 증기기관차가 다닌다. 왕복 어른 6000원, 어린이 5500원. 편도는 어른 4000원, 어린이 3500원. 곡성 섬진강 기차마을 www.gstrain.co.kr (061)362-7717 *레일바이크도 타볼 수 있다. 섬진강 침곡역에서 가정역까지 5.1㎞ 코스와 기차마을 코스 두 가지다. 침곡역코스는 오전 9시부터 오후 3시까지 2시간 간격으로 운행된다. 2인 기준 1만5000원, 4인 2만2000원. 기차마을 내만 도는 기차마을 코스는 4인승 7000원. (061)362-7717 *숙소는 기차펜션과 심청 이야기마을이 있다. 기차펜션은 가정역 옆에 있으며 섬진강을 바라볼 수 있는 위치다. 기차를 개조해 만들었다. 내부는 콘도식으로 돼있다. 5만(주중)~9만원(주말), 큰방은 13만(주중)~17만원(주말). (061)362-5600 *심청이야기마을은 곡성에서 광양방면으로 섬진강변 국도 17호선을 달리다 우측 전라선 철길을 건너 올라가며 보이는 옛 송정마을터에 곡성군이 지은 한옥건물이다. 1월 말까지는 코레일이 사용 중이다. 2인실은 주중 3만~4만원, 주말 4만~5만원. 4인실은 주중 6만~7만원, 주말 10만~11만원이다. (061)363-9910 *구례 토지 선미옥(061-781-6756)의 토장탕은 7000원, 특은 9000원. 다슬기수제비는 6000원. 다슬기무침은 2만~3만원. 곡성 명성호수산장(061-362-6700)의 능이버섯닭곰탕은 1인분씩 나오는 게 아니라 닭볶음탕처럼 한마리가 탕으로 나온다. 4인 기준 4만5000원. ▶ 관련기사 ◀☞함박눈이 그린 수묵화 속을 거닐다☞믿어지니? 여기가 서울이야☞여행작가 5인이 뽑은 ‘물 좋은’ 온천 7곳
- 맛있는 요리엔 이유가 있다
- [이데일리 EFN 강동완기자] 청담동의 새로운 일본 레스토랑으로 각광받고 있는 ‘도쿄 사이카보(Tokyo Saikabo/대표 오지선)’가 늦가을 메뉴로 사케 소믈리에가 추천하는 명품 일본술과 ‘밤, 꽁치, 송이’를 소재로 한 가을에 맞는 일본 가정식 요리를 선보인다. 도쿄 사이카보의 요리자문과 컨설팅을 맡고 있는 이는 싱싱한 제철 식재료와 그에 걸맞는 조리법으로 일본요리의 새장을 열었다고 평가 받고 있는 일본의 유명 요리사인 마사히로 카사하라(笠原 将弘· Masahiro Kasahara)씨이다. 카사하라씨는 일본 가정식 요리의 전통을 살리면서 현대적인 재해석까지 덧붙여 일본 젊은층 사이에 요리 붐을 조성하는데 일조를 하고 있다. 카사하라씨의 요리 특징은 식재료의 맛을 100% 살려내는 조리법으로 담백하면서 깔끔한 음식을 만들고, 사계절별 음식 데커레이션을 만든다는 것이다. 도쿄 사이카보가 카사하라씨의 요리자문을 받아 가을진미로 출시한 제품은 총 6가지이다. 일본 3대 요리학교 중 하나인 핫토리영양전문학교 출신인 도쿄 사이카보 오지선 이사의 섬세한 요리 감수도 요리맛을 더하는 요소이다. 버섯 무우드레싱 샐러드는 산뜻한 폰즈를 사용, 맛깔스러운 느낌의 샐러드이다. 닭과 밤 간장조림은 부드러운 닭과 맛이 제대로 오른 밤을 일본 특제간장소스에 조리는 것으로, 붉은색의 한국식 닭볶음탕과는 또다른 색다른 맛을 선사한다. 이외에 구수함이 가득한 계절생선인 ‘꽁치 참숯 소금구이’, 가을별미인 송이를 이용한 솥밥, 튀김, 참숯구이 등이 마련돼 있다. 도쿄 사이카보는 1, 2층을 합쳐 150평 규모로 다다미방, 오픈키친 등 다양하고 이색적인 룸이 많아 연말연시 이색모임을 하기에도 안성맞춤이다. [ ⓒ 프랜차이즈 창업 체인 가맹 사업 네트워크 " 이데일리 EFN "]
- 가족 승객 여러분은 하차하여 주십시오
- [조선일보 제공] ::: 분당선 죽전역, 쇼핑하러 가자 죽전 아울렛_ 새로 생긴 죽전역에선 저렴한 쇼핑이 가능하다. 일단 지하철 2번 출구에서 약 10분 정도만 걸어가면 의류상설할인매장이 대거 모여있는 '죽전 아울렛'이 나온다. '수지 로데오 상설타운' '비비타운(B.B TOWN)' '콜렉티드' '패션타운'처럼 각기 다른 이름이 붙은 패션 거리가 모두 '죽전 아울렛'에 해당한다. 이 중에서도 '콜렉티드'는 여성복 브랜드 중심으로 꾸며졌다. 타임, 마인, 구호, 시슬리 같은 브랜드 제품을 백화점 가격보다 20~40% 가량 싸게 판다. '패션타운'에선 토미 힐피거, 랄프 로렌, 헤지스, 노스페이스, 라푸마 같은 캐주얼이나 스포츠 의류를 백화점, 일반 매장보다 30~70%까지 싸게 판다. '비비타운'엔 자라, 코데스컴바인 같은 브랜드가 새로 들어섰고, '수지 로데오 상설타운'엔 SJ, 블룸스베리 같은 제품과 남성복을 주로 판다. 영업시간은 보통 오후 9시~9시30분까지. (031)266-6071 이 곳 상인들이 들려주는 '옷 조금 더 싸게 사는 방법'도 참고할 만하다. ①금요일 저녁에 사자. 아울렛에 물량이 가장 많이 입고 되는 때가 바로 금요일이다. ②한 벌만 남은 옷을 고르자. 수량이 적은 옷일수록 인기가 많았다는 뜻. 남들이 정상 가격에 산 옷을 싸게 살 수 있는 기회다. ③계절 막바지에 사자. 1월 말은 겨울 상품을 80~90% 할인가에 살 수 있는 절호의 찬스. 대신 싼 옷일수록 몸에 맞는 사이즈를 구하기는 쉽지 않다는 점은 기억해 둘 것. ▲ 죽전역의 세련된 화장실신세계 백화점_ 아이들에게 요가, 난타 등을 가르쳐주고 어린이 뷔페 레스토랑도 운영하는 6층 '헤이 프레스토(Hey Presto·031-695-1930)'가 눈에 띄는 곳. 본점·강남점에만 있던 천연화장품 브랜드 '에이솝', '키엘' 등도 입점했다. 죽전역 2번 출구에서 백화점 지하로 바로 연결된다. 1588-1234 ● 맛집 아리랑_ 주부들에게 입소문이 난 퓨전 일식집. 대하구이, 연포탕 같은 음식을 코스로 낸다. 점심 땐 1인당 1만~3만원, 저녁 땐 1인당 4만~7만원으로 점심 모임을 갖기 적당한 곳이다. 죽전역 앞 마을버스 정류장에서 29번 버스를 5분 정도 타고 가다 '꽃매 마을' 정류장에서 내린다. 버스정류장 앞 '장은 프라자' 6층. (031)898-0035 프리비(FreeVi) 시푸드 패밀리 레스토랑_ 월남쌈, 훈제연어, 킹크랩 샐러드나 케이준 치킨 샐러드 등을 한꺼번에 즐길 수 있는 샐러드 바가 강점. 아이들을 위해 솜사탕 기계도 갖춰놨다. 평일 점심 1인당 1만7500원, 평일 저녁 2만2800원, 주말 2만4800원. (031)782-9696 ::: 중앙선 팔당역, 데이트 하기 좋은 곳 다산 정약용 생가_ 다산 정약용 선생의 생가와 묘를 보존해 놓은 곳. '목민심서'나 거중기 같은 역사 자료를 볼 수 있어 가족단위 관광객이 꾸준히 찾아온다. 입장료, 주차요금은 모두 무료. 2월까지는 오전 9시~오후 5시에 개방하고, 3~10월엔 오후 6시까지 문 연다. 팔당역에서 왼쪽으로 5분 정도 걸어가면 버스 정류장이 나온다. 이 곳에서 8번, 2000-1번, 2000-2번, 2228번 버스를 타고 15분 정도 가다 '다산유적지 입구' 정류장에서 내린다. 정류장 앞에서 왼쪽으로 생가 입구까지 20분 정도 걸어가야 하는 점은 불편하다. ▲ 다산 정약용 생가 전경애견 카페 아카 클럽(Aca Club)_ 팔당역 출구 바로 오른쪽에 위치한 애견 카페. 우리나라에서 가장 오래된 애견 카페 중 하나다. 정일형(55)씨 부부가 직접 기르고 있는 닥스훈트, 슈나우저, 차우차우 같은 강아지들을 비롯해 고객들이 맡기고 간 20~30여 마리의 애견들과 놀 수 있는 곳이다. 애완견을 데리고 오는 손님들은 카페 밖 400여 평의 운동장에서 애견들을 뛰어 놀게 하거나, 카페 안 '그루밍 숍'에서 목욕을 직접 시킬 수 있어 편하다. 24시간 동안 애견을 대신 돌봐주는 서비스도 제공한다. (작은 개 1만원, 중간 크기 1만5000원, 큰 개 2만원) 귀여운 '곰팅이'(차우차우)와 '짜순이'(닥스훈트) 같은 녀석들과 함께 잡지를 뒤적이고 차를 마시고 가도 좋다. 커피 6000원, 생과일 주스 1만원. (031)577-0904, www.clubaca.co.kr ● 맛집 팔당 호수정_ 30년 된 매운탕 집. 어머니와 아들이 함께 운영한다. 풋고추와 표고버섯, 수제비를 넣고 칼칼하게 끓인 쏘가리 매운탕(5만원), 메기매운탕(3만원)으로 유명하다. 팔당역에서 오른쪽으로 5분 정도 걸어내려 가면 보이는 버스 정류장 바로 옆에 있다. (031) 576-2070 저녁바람이 부드럽게_ 유기농 음식 전문점. 애호박과 순두부로 만든 소를 껍질 없이 밀가루에 굴려서 만든 굴림 만두 전골(1만원)이 추천메뉴다. 겨울엔 벽난로에 장작불을 피워준다. 커피 및 전통차는 5000~8000원. 정약용 생가 정류장 왼쪽에 위치. (031)576-0815 www.62nongcafe.com ::: 중앙선 도심역, 산책하세요 도곡근린공원_ 야외공연장, 지압보드, 체력단련장, 배드민턴장, 풋살(futsal)구장, 족구장, 게이트볼장이 갖춰진 약 1만580㎡(3200평)의 다목적 공원. 인근 아파트 주민들이 휴식하고 산책하기 좋다. 전체 공원의 61%가 잔디나 나무가 심어진 녹지라서 숲을 걷는 기분을 만끽할 수 있다. 도심역 바로 맞은 편 우성 아파트 단지 내에 위치. (031)590-4738 ▲ 어룡상회의 연탄불 돼지갈비● 맛집 하늘정원_ 전망 좋은 퓨전 한정식집. 야외 테라스에서 북한강이 내려다 보인다. 쇠고기 등심 찹쌀 튀김을 포함한 점심 세트(1만6000원), 정원 정식(1만9000원) 같은 메뉴를 판다. (031)521-7777 어룡상회_ 연탄불에 지글지글 구워먹는 돼지갈비로 소문난 곳. 돼지갈비 1.5인분을 1만원에 판다. 닭볶음탕 3만5000원, 청국장 백반 6000원. 도심역 건너편에서 88-2번, 99-2번 버스를 타고 15분 정도 가면 보인다. (031)577-1176
